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神戸で本格ビストロ料理と言えば
移転リオープンされた『ラタープルドヤマサキ』さんへ1人飯で。
神戸で 本格的なビストロ料理、フランス地方料理と言えば、「シェシロ」さんか「ラタープルドヤマサキ」さんか、とプロの料理人も言われるほどの名店。
〜アラカルトで〜
・牛肉のリエット（アミューズ）
・パテアンクルート
・牛頰肉の赤ワイン煮
・桃のコンポート
・グラススパークリング✖️2
・グラス赤ワイン
・ガス入りミネラルウォーター
・エスプレッソ
パテアンクルートって、仕込む手間が大変らしく、あまり お目にかからないですが、こちらではレギュラーで置いてあるそうで、この日は 鳩・鴨・仔牛でつくられていました。お味は もちろん最高！
和牛頰肉の赤ワイン煮は、もう歯が要らないくらいトロトロ！一般にマッシュポテト添えが多いですが、こちらの付け合わせは、薄くスライスしたジャガイモにフォアグラの脂を加えて テリーヌ型で仕上げ、スライスして両面カリッと焼いたモノ。ジャガイモが層になっていますが、ドフィノワのようにクリームは使っていません。
たっぷりの赤ワインソースも好み！
元町駅から近く、車の通りが少ない静かな路地に有り、
席間も余裕を持って配置されているので、美味しい料理をゆったりと食べる事が出来そうです。
今回1人でしたが、2〜3人で色々食べたいなぁと。
ご馳走様でした
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カスレ魂
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
LA TABLE DE YAMASAKI（ラ ターブル ド ヤマサキ）
|
|---|---|
| ジャンル | ビストロ、フレンチ、ワインバー |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5600-4748 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
このお店は「神戸市中央区下山手通2-14-2」から移転しています。 |
| 交通手段 |
JR・阪神電鉄元町駅より徒歩4分 元町駅（ＪＲ）から258m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
ディナーはアミューズ代としてお1人様700円頂いております。 |
席・設備
| 席数 |
14席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可（バースデープレート） |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2023年5月10日 |
| 電話番号 |
078-335-7813 |
| 初投稿者 |
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『パテアンクルート』という料理は手間がかかるので、扱っている店が少ないですが、それをレギュラーメニューに載せている稀有なフレンチ。
しかも、基本アラカルト！有り難し！
1人で伺ったので オーダー少なめです。
・キャロットラペ
・和歌山県産鴨・フォアグラ・茸のテリーヌ
・牛フィレ肉フォアグラのパイ包み焼きトリュフ風味
・ボトルシャンパーニュ
・グラス赤ワイン
シャンパーニュは1万程と手頃で美味しいです。
きっと もっと高いモノは置いてらっしゃるとは思いますが、貧乏個人事業主には充分です。
コチラに来れば 前菜はパテアンクルートをオーダーする方が多いでしょうが、スポットで鴨が入ったとの事で、一本だけ鴨もフォアグラでテリーヌを作られてました。Instagramで拝見しており、ちょうどのタイミング！
主菜は コチラの名物的な、『牛フィレ肉とフォアグラのパイ包み焼き』シットリと焼かれた牛フィレに、トリュフのソースが最高。聞いてませんが所謂 ソースペリグーなのかな？フォアグラが濃いので、邪魔しないスッキリとし且つ香り高いソースです。
さあ、ここでデセールを！と思いつつ、
予約の お客様が 2人組✖️3組来店！
満席になったので、1人飯のオヤジは退散です。
前菜、主菜 共に種類が多く、バリエーション豊かで、
好きなものをアラカルトでオーダー出来る。
しかも、一品一品美味しい！
ご馳走様でした