劉家厨房
（リュウカチュウボウ）食べログ 中国料理 WEST 百名店 2023 選出店
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蟹玉にビックリ
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神戸での〆は、やはり ここでしょう❗ 深夜迄やってるし
今回の神戸 最後の〆は中華で❗
ひととおり、飲み歩いた後で、24時過ぎに訪問。
「牡蠣の炒め」 「きんしん菜の炒め」 「担々麺」 をいただきました。
飲み物は、キリン ラガー 中瓶
深夜3時迄やってる店なので、12時半位から どんどんお客さんが来ます。
「牡蠣の炒め」・・・ 衣を付けた牡蠣を軽く揚げてから、ドウチとオイスターソースで炒め煮にしてあって、ビールのあてに最高！
「きんしん菜炒め」・・・百合の蕾みたいな きんしん菜を使った青椒肉絲
そして、「担々麺」
久しぶりに食べました。ご主人 私の好みは、ご存知なので、細めの麺 かたゆで 辛めの胡麻多め！
〆に最高の担々麺でした。
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いつ伺っても、間違いなく美味しい❗
久々の神戸！ 最初の夜は「劉家厨房」キリンラガーと、「涎鶏」 香菜増しで、スタート
「アスパラと山芋の炒め」「蟹と春雨の煮込」、今日のメインは「キンキの蒸し」・・・大ぶりの牡蠣も入ってました。
ここにくると、ほぼ毎回 白身魚の蒸し物を頂きます。今回の「キンキ」も素晴らしかった。
豚すね肉とパクチーは サービスで出して頂きましたが、さっぱりしててお酒のあてには最高の一品でした。
最後はお魚を蒸したおいしいスープでを麺に仕立てて貰って、魚出汁麺！
これだけのお料理を、このお値段で頂けるお店はなかなか無いですよ！
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久しぶりの神戸での食事を満喫
4月2日 姪の結婚式があったので、久々に、訪問。
今回のメインは、「きんきの蒸し」「渡り蟹と春雨の煮物」他に「みる貝の炒め」「涎鶏」野菜多めにしてもらって、最後は蒸し物のスープを麺に仕立てて貰いました。
海鮮が専門の店ではありませんが、ここの海鮮は、美味しい
お値段もお手頃です。
11月27日 金曜日 約1年ぶりの「劉家厨房」 今回は、事前に劉さんに、魚と上海蟹を用意していただけるよう、お願いして訪問。ここは、どの料理もおいしいけど、特に白身魚の蒸し物がおすすめです。季節や日によってお薦めの魚は違うので、お店で相談すれば、その日の一番いい魚を出してくれます。
以前に食べておいしかったのは、「スズキ」「ガシラ」「鯛」あたりですが、今回の「キンキ」は、歴代1位か2位でした。ほかに「カイラン菜の炒め物」「上海蟹」「麻婆豆腐」「白菜と鶏の東北風煮込み」 〆は、蒸し物のたれとスープを麺に仕立ててもらいました。今回は頂きませんでしたが、他に 「鱶鰭と蟹のスープ」「水煮牛肉」「涎鶏」「坦々麺・・・細麺がいい」あたりが、お薦めです。今回も絶品でした。
(普段使いで、麺類やチャーハンなんかもおいしいお店ですが、本格的なメニューは、それ以上にお薦めのお店です。)
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
劉家厨房（リュウカチュウボウ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
中国料理 百名店 2023 選出店
食べログ 中国料理 WEST 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | 中華料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
078-332-2668 |
| 予約可否 |
予約可 ＊当店では予約代行サイトによるのご予約は |
| 住所 | |
| 交通手段 |
三宮駅（神戸市営）から208m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 (喫煙处あり) |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2012年2月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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やっぱり、ここが好き❗
今日のおすすめの蟹玉って、こんな立派な蟹玉 見たことない⁉️ オーナーの劉さんは、若いころ博多の鹿鳴春（もうずいぶん前に閉店しましたが、子供の頃に親と行ってました）で仕事されてたそうです
今回頂いたのは
ピータン
車海老の湯引き
ズワイガニの蟹玉
牡蛎入り麻婆豆腐
天心（海老の水晶餃子と小籠包）
熱々の海老もよかったけど、豪華な蟹玉にビックリ&好吃