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「スープ」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 78 件
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...あまり認知度は高くない場所です。
そんな白糠にあって、このエリア随一の人気店が、
この「やはた」さん。
平打ち麺を旨いスープで食べさせるラーメンには、
多くのファンがいて，お昼時はいつもたくさんのお客さんで賑わいます。
初めて行きましたが、「これは、美味しい...
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...しかも縮れが強いタイプだな。
したからスープとよく絡んでこれはこれでうまいんだな♪
◇チャーシュー
デカくて厚めのチャーシュー3枚だ。
しっかり味が付いていてうまい。
◇シナチク
色が濃くてこんなの初めて見たわ！
したけど、これ、やわくて思ったほどシャキシャキ感ないけど味がしっかり付いていてうまい！
これはこれでアリだし、売っているとこ教えてほしいわ、個人的に買いたいな～♪
これだけで晩酌できる(笑)
◇スープ
魚介の効いたスープに醤油のスーッとした酸味がいいね～(^^)v
絶妙だぜ！
あっさりしているスープかなと思いきや...
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...「う・ま・い・ね・これ！！！！」」と、娘も私もニコリと顔を合わせます。
もう、ラーメンの好みも私と全く一緒な長女は、これは太るけど、スープも飲み干したいわ～と感激。
いい出汁出てますね～。少し化調も入っている感じはありますが、必要最小限で、許容範囲であります。
また、多くのレビューにもございますように、麺が何とも美味しい。このスープにして、この麺・・・・。一度食べると、また食べたくなりますね～。
いや～私好みの素敵な一杯でありました...
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...ランチなのかディナーなのかわけわからん時間に醤油ラーメンをオーダーしちゃいました(あらら
5分程で登場、そうそうこのビジュアル。こちらでは麺、スープ、チャーシューはもちろん、メンマ、ワンタンまですべて自家製にこだわって作り続けているんやと。
麺は細い縮れ麺、スープは魚介だしととんこつを使い、味はちょっと濃い目に感じますが妙にあっさり。それでいてコクがあるバランスの良い味付、麺との相性もいいんですね...
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...
みそチャーシューメン
みそラーメンなんだけどしょうゆラーメンの延長線上にあるような味。
大きめのカットされた白菜と玉ねぎは水っぽい。
スープ自体はかなりしょっぱい。
チャーシューは脂身ホロホロで美味しいが、これもしょっぱい。
ご飯に合うチャーシューだったのでごはん追加注文しちゃった。
もやしラーメン
スープはかつおだしがしっかりと。
麺は細麺でちょいやわです。
味気ない麺ではないけど…しょっぱい、のか？
メンマも味付き。これもしょうゆ味かな...
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正直全く期待していなかったお店でした。というのも、このお店のラーメンが、平打ち麺だったからです。...
...
でも、一杯食べて、その予想とは違うおいしさに虜になりました。
特に、素晴らしく美味しかったのは、そのスープとチャーシューです。
スープはあっさりした味ながらも、魚貝系（だと思う）のスープのあっさりとしながらも、
存在感のある味わいがありました。
また、柔らかさに加えて食べやすさと風味がにじみ出るチャーシューの...
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...,000円、餃子(6個)450円
しょうゆチャーシューワンタンメン
かなり旨い鰹出汁のスープ。
麺は平たく薄めのちぢれ麺で独特。
ぷるぷるした歯応えが堪りません。
チャーシューの美味しさは抜群で、肉厚ながらにホロホロ、とろり。
豚の風味も楽しませる名作です。
メンマは基本的にじっくりと柔らかく煮込んだものですが、
シャクシャクした食感のものもあります。
ワンタンは周りトゥルトゥルで、中心はむっちりした食感。
スープもチャーシューも醤油が強い点は好みを分けるかもしれません。
ただ...
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...時間くらいの場所
カツオ出汁が薫る独特のスープ 醤油一択
もう ずっと飲んでいたい
麺は伸びやすいので麺固めオーダーが必須
程よくちぢれた麺がスープによく絡む
この一杯とインデアンのカレーのためだけに
また道東に旅行に行きたい...
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...(笑)
待つこと5～6分...運ばれてきました
こちらは普通盛でも丼が大きくスープがたっぷり入っています
では...スープから.....
ん？...なんか美味しいかも？
鰹とかの魚の出汁に少し濃いめの醤油
あの釧路ラーメンとはちょっと違います...
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...
なんと、670円wや、安いw
7.8分してラーメンが運ばれてきた。
透き通ったシンプルな醤油ラーメン。
スープを一口。。
う、うまいwしっかりとしたカツオ出汁wそれでいてさっぱりw
続いて麺を。。
うん、細麺でちょいとお目にかからない珍しい麺だった...
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...
◎やさいワンタンメン
注文から提供までに30分ほど。
この日は4〜5人の家族入店が多く捌くのが大変そうでした。
塩スープがベースのやさいラーメン。
この地域らしくスープに浮く油膜は厚い。
いつまでも熱々なので火傷に注意しましょう。
あっさりした塩スープは清涼感さえあるキレの良さ。
ややしょっぱ目なのですが、野菜にすることで緩和できます。
ぴろぴろ麺は老麺やはたの最大特徴。
透明感ある麺は甘みがあります。
塩気の濃いスープが縮れめんに絡み咀嚼でマイルドに。
全体のまとまりが非常に良いラーメンだ...
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...炒めたもやしも追加して、しょうゆもやしワンタンメンをお願いします。
場所柄、釧路ラーメン風のものをイメージしていましたが、違いました。
スープからいただくと魚介をきかせ油とのバランスも良く、永福町大勝軒に似ています。
麺は釧路の細麺とは明らかに違って...
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...プルプルとみずみずしい自家製ちぢれ麺の啜り心地が最高。
やさしい口当たりながら、コシも程々に有している。
それにしても、このスープの量は圧巻…ちゃんと麺が泳いでおり、どこから麺を手繰ってもストレスなく口へと運べる。
麺を第一に考えると、みんなこうなるべきだよなぁ...
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...49年に製麺屋さんとして営業したのが始まりとか。
しょうゆラーメン＆ギョーザを注文、〆て1150円。
カツオのお出汁が効いた醤油味のスープ。
あっさりながらコクのある味わい。
麺は勿論、自家製麺。
細縮れ麺はもちっとした歯ごたえがあり、スープとのバランスが抜群です。
具のチャーシュー、メンマ、ネギなど。
ギョーザはもちもちで分厚い皮に野菜メインで餡がたっぷり詰まってます...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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...野菜結構入ってます。ワンタンは厚めの皮でモチモチとしてて美味しいワンタン。麺は細系の縮れ麺。スープは濃い目。チャーシュー美味しい。
相方ちゃんの塩野菜はあっさりして美味しかったよ〜。チャーシュー入ってなかった。と残念そう...
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...
スープ表面は思ったより多目のラードに覆われていて、ほんのりニンニクの香りが漂います。でもスープをいただくとニンニク感はあまりなく、むしろ生姜がかなり効いてます。
味噌ダレは自家製味噌を使用とのことで、どちらかというと赤味噌っぽい感じ。けっこうパンチのある特徴的な味噌ですね。個性が強目の味噌ダレなだけに、ベースのスープにちょっと物足りなさを感じてしまいます。
麺は半世紀以上も昔から製造しているという自家製麺。色白の細ちぢれ麺はモッチリしていてわりとやわらかめ、喉ごしのよい美味しい麺ですね～。
手揉み風のちぢれがスープとの絡みもよく...
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店舗基本情報
| 店名 |
老麺 やはた
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、餃子 |
|
予約・ お問い合わせ |
01547-2-2317 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ根室本線白糠駅から徒歩約３分 白糠駅から205m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
58席 （カウンター18席、テーブル4×2席、小上がり4×2、5×5席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店横 5台、契約駐車場 6台、 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり、無料Wi-Fiあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1949年 |
| 備考 |
昭和24年に製麺屋として雄別炭坑で開業したお店です。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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...破綻はありません
味もあるし
ネギがたくさん
スープと合わないのか
美味しくないネギです
メンマ
色が濃く
色の割に味は強くありませんが
好きな味ではありません
チャーシュー２枚
１枚でいいから安くしてくれ
オレにしか分からない表現
昔ながらの味です
好きなんです
２枚目は厚くて硬くて
やっぱり１枚で良かったよ
スープ
あっさりです
塩だけじゃない
醤油も感じる
なんとも釧路らしいラ～メンだわ
だけど
少しずつ違うんだよね
物足りなくはないのだわ...