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レストランシルクロード
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エルネスト２００９
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
レストランシルクロード（【旧店名】レストランサンバレー）
|
|---|---|
| ジャンル | 四川料理、洋食、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0120-22-8686 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
岩見沢駅から徒歩１５分。車で５分 岩見沢駅から657m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
95席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可） |
| 貸切 |
可 （50人以上可） |
| 禁煙・喫煙 |
分煙
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 朝食・モーニングあり、デザート食べ放題あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | ホテルのレストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| お店のPR |
岩見沢市にて唯一、和洋中を取り入れたレストラン。
地元「岩見沢」を盛り上げたい、岩見沢の高級老舗ホテル。地域周辺中心に収穫される野菜や小麦などの上質で安全な食材を、シェフの技で美味しい一皿に！和、洋、中、一つのジャンルにとらわれず、豊富なメニューを用意しております。数あるメニューの中から、お客様好みの楽しみ方を見つけてください♪ また、大変ご好評な、土日祝日開催のランチバイキング、17時～より毎日開催のすししゃぶ・牛すきしゃぶも大人気☆お客様のニーズに沿ってご予約されてみてはいかがでしょうか？当店は貸切営業、個室のご利用も承っております。アットホームなパーティーやお祝いなど事前に、ご相談ください！ |
| 初投稿者 |
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《2014年2月訪問》
岩見沢市の古くから続くお店といえば、“こもろ”や味軒や天狗まんじゅうなどですが、こちらのお店もその前身のサンバレー
から数えると、30年以上はホテルサンプラザ内で営業を続けている隠れたレジェンドの一つです。役所関係の人は、
飽きるほどお世話になっているお店だと思います。
今回は、このお店のお気に入りの一つ五目湯麺を注文しました。1980年代がこのラーメンのピークでもっと具だくさんでした。
最近は時代の流れか、ぱっとみて以前より1，2種具が減り、具自体も小ぶりなようです。全体的な味わいは変わりませんが。
具は、タケノコ、キクラゲ、イカ、タラの揚げたもの，サヤエンドウ、えび、豚肉、白菜、スライスハムのあんかけが乗り、刻み
ネギがスープの上に振りかけられています。
スープを一口すすると、淡麗で以前より塩分も押さえられているのでしょうか？飲みやすく、甘みが減り出汁の味や刻みネギ
の風味がよくわかり以前よりちょっといいかもしれません。
具のほうは以前同様おいしいのですが、ちょっとコストカットされた具材が目立ち、長くこのラーメンをすすってきた自分にとって
は寂しい感じがしました。以前なら900円でも安いと思ったけど、今のはやや高い感じがします。
麺は以前から札幌麺で特筆するものではありませんが、具の美味さで良さが引き出されています。
恐らく、作り手は昔と違うと思いますが、脈々とホテルのレストランでレシピは受け継がれてきたと思いますので、
岩見沢レジェンドが次々と消えゆくなかで生き抜いて欲しいと思います。
《2012年訪問》
サンバレーの時代から、今のシルクロードという名前になり、メニューに洋食など増えましたが基本的には中華が美味い店です。
昔から、ここでは五目湯麺、五目焼きそば を楽しみにしています。
五目湯麺は、値段は高いですが具だけなら北海道随一です。昔は10種類ぐらい具がたくさん入っていました。
最近は不況のせいか量は少なくなりましたが、それでも他の中華料理屋に比べれば楽しめます。
麺が普通のラーメンなのが惜しまれます。
五目焼きそばも基本のあんかけと具は五目ラーメンと同じです。具は、エビ、タラ、イカ、豚肉、ハム、白菜、タケノコ、キクラゲ、エンドウ豆などが入り、それぞれ味付けもうっすらされて、しっかり下ごしらえしてからしっかりあんになじませていて、うまさが口に広がります。
３０年前はもう少しボリュームが多かったように思いますが、値段もあの頃から変わりがないので致し方ないでしょうか。
自分の中では、五目湯麺と、あんかけ焼きそばだけなら評価は星４つです。
接客は田舎のホテルという感じなので大目にみて下さい。こもろや、かまだや、天狗まんじゅうと共に岩見沢の伝統の味です。
それ以外の料理はほかのレビュアーの人を参考に！