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ほや刺身
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ダイアンサス
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店舗基本情報
| 店名 |
ブラッスリー 楽や
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
0125-23-2333 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
三楽街（国道12号、官庁通りから曲って3本目右） 滝川駅から689m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） |
| サービス料・ チャージ |
お通し500円 |
席・設備
| 個室 |
有 |
|---|---|
| 駐車場 |
有 店舗横（約８台） |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| お店のPR |
大切な相手との時間をゆだねられる、魚の美味しい隠れ家酒場
大切な人と、少しだけ特別な日を過ごす。様々な形の「特別」を実現するために、用意された食材や料理、和モダンの落ち着いた空間があります。【ブラッスリー 楽や】は、魚屋出身の店主が厳選した旬の魚介など最高の食材と、手頃で心のこもった創作料理に合う、こだわりの日本酒のヴァリエーションを揃えた隠れ家です。接待や顔合わせ、記念日などの大切な場に選ばれる特別感を保ちつつも、居心地の良さやリラックスできる接... |
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２０１１年８月．
金曜日の２１時３０分頃におじゃましました．
当初は，久しぶりに『ｓｏｔｏ』に行こうかと思っていたのですが，すでに当日の営業は終了していました．でも，こちらもなかなか良かったです．
店は，滝川の歓楽街の外れにあります．
外観は，上品な和食店のような感じです．
店内は，シンプルでシャレた雰囲気でした．思ったよりも広く，カウンター席と小上がり座卓席があります．座卓席は掘りごたつ式で，ラクチンです．
おじゃました時には大勢の客がいたようで，あちこちで盛上がっていました．少々ヤカマシかったですね．
メニューは，和食が中心ですが，洋風や中華風の料理もあります．また，定番メニュー以外に「本日のおすすめ」メニューがありました．
２人でおじゃまして，定番メニューから「開きホッケの焼き物」，「タコのカルパッチョ」，「ホタテとトウモロコシのかき揚げ」，「カマンベール入りイモモチ」，「おまかせ寿司」を，また，「本日のおすすめ」から「ほや刺身」，「根室産 新さんま刺身」，「アスパラ炭火焼」を注文しました．
なお，ちょうど「ぐらすわいんフェアー（白）」が開催されており，生ビール以外にグラスワインを数種類いただきました．
こちらの料理は，盛り付けがシンプルでキレイです．また，ウレシイことに１品１品の量が多目です．
特に印象に残った料理を以下に記します．
ほや刺身：今回のイチオシです．新鮮で，プリッとしており，イヤな臭みはなく，潮の風味が濃厚でした．甘味・旨味が強く，アミノ酸のかたまりのようです．これまでに食べたホヤのなかでも，ダントツの旨さでした．
なお，こちらの醤油はダシで割ってあるのですが，刺身や寿司との相性がバツグンでした．
根室産 新さんま刺身：こちらも新鮮です．生臭みは無く，脂がのっていました．
ひとあし早く秋を満喫できました．
ホタテとトウモロコシのかき揚げ：塩と天ツユが添えられています．
ホタテもトウモロコシもたっぷりで，ウレシイ限りでした．軽い揚がり具合で，冷えた白ワインと良く合いました．
おまかせ寿司：握りが９カンと，軍艦巻きが２カンです．ネタが大きいですね．
寿司自体は普通に旨いといったところですが，寿司をツマミに冷えた白ワインを飲むというのが気に入りました．
他にも旨そうな料理が色々あったので，またおじゃましてみようと思います．