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も組口コミ1,536件フォロワー1,596人

3.0

～￥9991人

料理・味3.0
サービス-
雰囲気2.0
CP2.0
酒・ドリンク-

2019/03訪問1回目

3.0

料理・味3.0
サービス-
雰囲気2.0
CP2.0
酒・ドリンク-

～￥9991人

「小樽の無化調」

「小樽の無化調」＠北海道小樽市

2019.03
オーダー「麻ほろ（あっさり）980円」
着丼まで「12分」
塩分濃度「1.2％」

先客0名、後客2組3名。

静岡県人です。
札幌市内は地元静岡比較で空気は冷たく感じるのですが、静岡西部民を悩ませる「遠州のからっ風」がないので、3月この時期、体感的には断然静岡西部（特に磐田～掛川間）の方が寒いです。
そんな寒く感じない札幌では、動きが緩慢になりがちなおっさんにとってもかなりアクティブな気持ちになり、朝から約30年ぶりの小樽へブラリと向かってみました。
そこで当時はまだなかった20年前に創業したという人気ラーメン店があることを知り、市場と運河を回った後にうかがってみました。

雰囲気。
製麺所と宿も併設のようですね。
カウンターとやや手狭なテーブルにこあがりもあり、あらゆる客層に対応可能。
店内は個性と気が強い几帳面なお母さんの独擅場。
この雰囲気はハマる人と受け付けない人に二分されそうに感じましたが、人気の程をみると皆様に良い方で受け入れられているようです。

麻ほろラーメン。
あっさりとこってりを選べるそうで、前者をコールしました。
先客無しの割にかなり待っての着丼は、見た目シンプルな中華そば。
980円のお値段的には少し不釣り合いなビジュアルに見えますので、中味で勝負系。
一口スープいただくと、それこそ二昔くらい前に無化調が流行りだした頃の薄いスープに感じます。
よく言えば優しくて柔らかい味。
ほんのりとした出汁の香りは確かに心地よいのですが、いかんせん濃い味になれまくっている私の今の舌では物足りなさの方が勝ってしまいます。
飲み進めていくと後半は温度が下がる影響もあってスープの輪郭がハッキリしてきて、一口目より断然美味しく感じてくるのですが、やはりこのお値段の対価としては、単調気味なものよりもう少し複雑な味、もしくは化学に頼ってもよいからパワフルさが欲しいなと感じました。

総じて、ある意味懐かしいといえる無化調ラーメンでした。
私の地元静岡のお店でいえば、今は亡き人気店「遠州」さんの初期の味と同じ括りに入れられるタイプといってもよいと思うので、好きな人はハマル味なのは間違いないです。

10

麻ほろ980円

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5

メニュー1

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メニュー2

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記事1

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記事2

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製麺所

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外観

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	自然派ラーメン処麻ほろ小樽本店（まほろ）
ジャンル	ラーメン、つけ麺、居酒屋
お問い合わせ	0134-32-0140
予約可否	予約不可 6名様以上はご相談下さい。
住所	北海道小樽市色内1-7-7 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR小樽駅より徒歩約10分小樽駅から476m
営業時間
予算	￥1,000～￥1,999 ～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	22席（カウンター席6、2人掛けテーブル3、4人掛けテーブル1、小上がり6人掛け卓1）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 8台
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
料理	朝食・モーニングあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可（未就学児可、小学生可）
公式アカウント	https://www.facebook.com/people/麻ほろ小樽本店/100056212938395/ https://www.instagram.com/_ma.ho.ro_/
オープン日	1998年
初投稿者	Kovkov（345）
最近の編集者	gol78（2184） ... 店舗情報（'23/09/11 17:26） satochina1123（1425） ... 店舗情報（'23/09/10 07:44）編集履歴を詳しく見る