食べログ 洋食 百名店 2023 選出店
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暑い日こそ食べてもらいたい元気になりそうなシチュー。
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恐れ入りましたトマトシチュー。
『２０１４年７月編』
久しぶりになりました。何度かチャレンジしタイミングがようやく合いました♪。
休日のオンタイム時に到着、満席ダメもとで伺えば未だ空席あったのは良かったです。
穏やかな洋楽が流れる中この日メニューより前回は白いシチューだったので今回はトマト系をと予定していたら月替の『にくしちゅー』が“若鶏とソーセージのトマトシチュー（１２８０円）”だったので迷わず“サラダドレッシングにバジル&ホットコーヒー”チョイスでこざっぱりした奥さんにお願いしてみます。
シチューは注文から丁寧に一つ一つ作るので時間かかるのは体験済みです(^_^)v。
先ずサラダ到着、葉物中心でバジル風味ドレッシングと白いそら豆の風味がグッドでした。
さぁ！メイン到着です♪、では一口・・・嗚呼！はっきりと認識出来るトマトのソースが濃厚であり、さっぱり酸味でもあり、自然な甘さが口の中に広がりました。良いですねぇ♪飲み進めると何故かしら汗が吹き出てきました(^。^;)。
また鶏肉やソーセージの塩気がトマトシチューに影響していないのと、逆に鶏肉やソーセージ自体も旨味が逃げていないのも特筆です♪。
他の具材はズッキーニ、小さいまん丸玉ねぎ、ブロッコリー、セロリ？、ジャガイモ、人参、エリンギでこれらは全て別茹での後乗せである事に拘り感じます。
パンは見た目よりずっしり重たい密度の高い単品でも美味しい自家製であろう黄色い生地のパンと胚芽パン？で共に熱々を仰せの通り熱々シチューに浸けて食べればワンダホー♪に楽しめました。
最後は機械落としのなかなかグッドなコーヒー戴き終了します。
最高の素材を使って諸々のタイミングを絶妙に合わせて初めてこのシチューが完成するのだろうと知り恐れ入りました。
ご馳走様でした。
『２０１１年７月編』
この日仕事が早く終わり僕の頭はお風呂と美味しいものでいっぱいになります。
色々パターンを挙げ清田区方面のこちらをメインにして時間調整の為ソフトクリーム２連戦で決定！
開店時間ちょうどに入店しました、店内はカジュアルな内装です。
レビューよりかなり混んでいるお店なのにお二人でやられているのにはびっくりです。
メニューもシチューだけというのも凄いです！
今回ビーフシチューもかなり気になりましたが、皆さんのレビューに写真多かったような気がしてへそ曲げて変えました。
選んだのは海の幸クリームグラタンシチュー1420円にAセットプチサラダとパンがつくものに（420円）。
注文と共に厨房からかすかに良い魚介系の香りがします 。
さて待つこと20分でサラダ登場、新鮮な野菜に酸味効いているドレッシングがさっぱりと戴けます。
その５分後ようやく到着です！すぐに飛びつくと大きなホタテが２個！これがまたテレビで見るような綺麗なホタテで唸る美味しさです。
ハマグリも２個、さやえんどうの大きいもの、子玉ねぎ、白身魚も丁寧に作られて最高です！じゃがいもも身崩れしてません、頭付きエビは大きいのが二つでもちろんチューチューします。
そしてツブ？でしょうかこれも食感といい、味といい素晴らしいです。人参、エリンギ、具材全て食べやすいようにひと手間かけています。
シチューとしても全く生臭くなくて新鮮なのか？魚介の旨味だけというのはこういう事だったのか！がよーく分かりました。
お店の案内には 「卵黄とバターのソースを加えマルミジャーノで焼きあげています」という事だそうです？。
パンも胚芽入りと黄色の生地のパンでシチューにバッチリです！
時間がかかっても全然納得できます！この金額設定も頷けます。
シチュー好きな方は是非どうぞ！素晴らしい一杯でした。
ご馳走様でした。
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濃厚美味しいトマトスープでした（２０１４年７月）。
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若鶏とソーセージのトマトシチュー（１２８０円）です。２０１４年７月
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バジルソースチョイスです（２０１４年７月）。
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セットのパンをシチュー浸けて・・・（２０１４年７月）。
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セットのコーヒーです（２０１４年７月）。
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海の幸グラタンシチューのアップ（２０１１年７月）。
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海の幸グラタンのセット（２０１１年７月）。
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セットのパンです（２０１１年７月）。
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セットのサラダです（２０１１年７月）。
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ランチタイムメニューです（２０１４年７月）。
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ランチタイムメニューです（２０１４年７月）。
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ワクワクしますね♪（２０１４年７月）。
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ドレッシングメニューです（２０１４年７月）。
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セットドリンクです（２０１４年７月）。
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看板です（２０１１年７月）。
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可愛らしい入口です（２０１１年７月）。
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北のもみたろう
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店舗基本情報
| 店名 |
ポトフ
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
洋食 百名店 2023 選出店
食べログ 洋食 百名店 2023 選出店
洋食 百名店 2020 選出店
食べログ 洋食 百名店 2020 選出店 |
| ジャンル | 洋食 |
|
予約・ お問い合わせ |
011-884-8900 |
| 予約可否 |
予約可 開店時間から30分以内に来店いただける場合に限り可。（12:00&18:00以降はご来店順） |
| 住所 | |
| 交通手段 |
福住駅バスセンター６番乗り場より福８８番美しが丘３－９行き（真栄４－２）徒歩１分 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
19席 （カウンター5席 テーブル席4人用×1 2人用×5） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店正面と横路肩部分 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 電子マネーはPayPayのみ使用可能。 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1997年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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とある平日、ランチにてご無沙汰シリーズ清田区真栄の言わずもがな札幌でシチューと言えばなお店です。
現着すれば開店間もなくなのでお客さんスッキリしており個人的には助かります。
この日メニューより、月替ランチセットの"さかなシチューセット(1320円) ”よりご飯では無く"パン”、ドレッシングはフレンチでは無く"バジル”にてお願いしてみます。
先発隊のサラダからひと口・・・ホウホウ、新鮮葉物と多分そら豆、トマト、キュウリ辺りでサッパリとしたバジルドレッシングがマッチしていました。
本体到着、ホーッ、良い色してますよーっ。
では改めて・・・オッホー♪︎、美味しい♡。
オレンジっぽい色したスープは色んなものが含まれているであろう濃くて甘酸っぱい感じのもので洋風だけど日本人も抵抗感無く食べる事が出来、案内にはブイヤベースに生クリームとあってスープがこれ以上濃いと…ん？、ってなりそうですがパンとの相性も含めて良かったです。
具材は新鮮ブロッコリー、柔らか人参、煮崩れしないジャガイモ、みずみずしい大根、セロリでは無い野菜、もしかしたらビーツ？、ペンネ、イカリング＆頭の食感グッド、牡蠣？、白身魚は比較的控えめな旨み、ホタテや大きなエビは幸せな気持ちになり貝ひも？辺りも確認出来ました。
添付のパンは2種類で自家製か？フォカッチャっぽいのとフランスパンでスープに浸して食べると最高です♪︎。
ふと、お陰様で夏の暑い日適度にクーラー効いた環境で栄養たっぷり温かい美味しいスープを戴き生き返りました！。
ご馳走様でした。