麺処 蓮海 平岸店
（めんどころ はすみ）- 最寄り駅：
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癖がつよ〜い本格的な鮪出汁の店。
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満腹六郎
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
麺処 蓮海 平岸店（めんどころ はすみ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
011-831-2877 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄南北線「平岸駅」から徒歩8分 平岸駅（札幌市営）から676m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
27席 （カウンター9席、テーブル6席、小上がり12席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店の外、入口付近に大きめの灰皿スタンドあり。 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2009年11月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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札幌市豊平区平岸エリア。鮪スープで有名です。
「あらとん」に好きにお勧めのお店。
私は以前つけ麺を頂いたが、つけ麺よりもラーメンで食べたいと麺と思った記憶がある。
券売機で注文して、カウンター席に座って待ちます。
オーダーは、
◆まぐろ豚骨醤油ラーメン(870円)
◆募金付チャーシュー1枚(70円)
【スープ】
凄い鮪感！で、癖が強い〜！マグロ節を使ったマグロラーメンが多い中、本格的。強めの豚骨などの動物系と鮪の相性も良い。
気になるのが醤油。マグロなのか、魚醤なのか、癖が強め。ナンプラーが苦手な人は、苦手かもしれない。
この自家製魚醤が曲者で、癖になる人も、苦手な人も分かれるでしょう。
「あらとん」のイメージで、鮪のアラを使っていると思ったら、マグロの中骨を使ってるとの事。
流石、夜に二毛作で寿司屋をしてるお店です。
しかし、季節によって味が違うと思いますが、私は以前より臭みが少なく食べやすかった印象。この辺りは『あらとん』と一緒です。
【麺】
強いスープに合う中太縮れ麺。プリプリモチモチで食感は札幌麺に近いが、着色が少なく、小麦の味わいも感じられる美味しい麺です。
【チャーシュー】
10円が赤い羽根に募金されるチャーシュー。で、70円！厚切りの豚ロースで、食べた感じが一般的な三元豚の豚ロースだと思いますが、こんなに美味かったかな？
パサパサ感は皆無。しっとり柔らかいけど歯ごたえも感じる絶妙な食感のチャーシュー。
脂からも赤身からも豚の旨味が押し寄せてきます。
最近の炙ったり、燻ったりしたチャーシューも良いが、基本的な普通のチャーシューで、久しぶりに美味しい自分好みのチャーシューに出会いました♥
【メンマ】
細切りのポリポリ材木メンマ。優しい味付けで甘味も嫌味がなく大変美味。
【他具材】
玉ネギもスープと相性が良い。全体的に完成度が高いが、レンコンだけは不要でした。
【総評】
節と違い、どうしても味が安定しないタイプのスープですが、この辺りも愉しみの一つに出来るお店。
美味しかったです。ご馳走様でした♪♪