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着々と店舗数を増やすハンバーグ専門店の魅力を感じたハンバーグでした ∴ 山本のハンバーグ イオンモール札幌発寒店
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
山本のハンバーグ イオンモール札幌発寒店
|
|---|---|
| ジャンル | ハンバーグ |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
発寒駅から426m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| オープン日 |
2023年4月20日 |
| 関連店舗情報 | 山本のハンバーグの店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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下弦の月の日
スタッフさんの笑顔や感じの良さに癒される午後のひととき
オープン当時は場所柄混み合うので来てませんでしたが遂にこの日２時のランチです。
ランチタイムを避けての時間ですが、ちょっと時間ずらし過ぎてお腹空き過ぎました。
並ばず無事入店
そしてご飯お代わりする気満々で挑むのに選んだメニューは、
お店の名物とある山本のハンバーグセット 1,890円で、
ハンバーグメニューで唯一牛挽肉に黒毛和牛が使われています。
お米もこだわりのセレクトのようですが、
宮城県のひとめぼれが使われていて、
この時のコンデション…明らかに柔らかめなご飯
なんか、おかゆでも無いし、
お米に歯応えないのは物足りないけど美味しくはあります。
そして、欲張りモードだったので、
ご飯を最初の半分ほどお代わりしてしまいました。
野菜にもコダワリがあって、
契約農家からの野菜や、
自家農園で有機栽培した野菜を提供しているとあります。
そんなコダワリの野菜は、
最初に野菜ジュースという形で出てくるのですが、
サンプルの野菜が入ったバスケットを見せてくれて、
最初この野菜ジュースを飲み始めましたが美味しくて、
初めにテンション上げてくれる感じがいいですね～♪
ミニサラダも出て来てカラダリフレッシュな思いとなります。
味噌汁は玉ねぎ入りで味がいいと感じられ、
メインのハンバーグの上に乗ったソースは、
バーナーで炙って仕上げた
メレンゲとマヨネーズがベースの
ふわふわのオランデーズソースでこれも味が美味
デミグラスソースの海は八丁味噌や和風出汁で
オランデソースも美味しいと思いましたが、
たっぷりなデミグラスソースも美味しいので、
ご飯も進むしお代わりしたくなるのでした。
ハンバーグはカットすると肉汁じわりと出てきて、
中にはキノコとゴルゴンゾーラ入りでしたが、
ハンバーグの食感も概ねふわふわジューシー柔らかく、
ただ、筋の部位が割と印象にも残りました。
ハンバーグと一緒に入った野菜も美味しいです。
ちょっと高めの料金設定ですが、
また他の店舗でも食べてみたいと思うハンバーグのセットでした。
店舗情報
〒063-0828 北海道札幌市西区発寒８条１２丁目１−１
イオンモール札幌発寒 1F レストラン街
山本のハンバーグ イオンモール札幌発寒店