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011-621-8482
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札幌中央卸売市場そばにあるミシュランガイド一つ星獲得のおそば屋さんです。
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numa999
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店舗基本情報
| 店名 |
手打ち蕎麦 こはし
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
| お問い合わせ |
011-621-8482 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
札幌場外市場から徒歩２～3分程度 二十四軒駅から635m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
22席 （4人テーブル×3卓、2人テーブル×1卓、8人掛けカウンターテーブル×1卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店前に3台、店舗向かいに3台。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
乳幼児のご同伴は事前に電話にてご相談ください。 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2007年3月6日 |
| 備考 |
清里町の牡丹種使用は１０月頃〜６月頃まで(その年によって異なります。) |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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【16/4/28】
前回訪問時から１年以上開いてしまったが、久々にこはしの蕎麦が
食べたいと思い訪問。オーダーは前回と同じく鴨せいろ(どこ行ってもこればっかりだなぁ…)。
二八蕎麦から生粉打ちに変わったとの事で非常に楽しみ。
つゆは相変わらず美味しく柚の皮の香り、薬味の山椒と
相まって爽やかな味わい。今回のネギは焼きがあまり入っていなかった。
個人的には表面がしっかりと焼かれている方が好み。
肝心のお蕎麦はというと、上質なのは相変わらずだが、
生粉打ちに変わったというほどの風味を感じ取る事は出来なかった。
時期的なものなのかそれとも自分の味覚の問題なのか…
次は新蕎麦の季節に味わってみたい。
【15/3/3】
札幌にあるミシュランガイド一つ星獲得のおそば屋さんと言う事で
期待が高まる。
店内に靴を脱いで上がり、鴨せいろをオーダー。
蕎麦もつゆも上質感があり文句無く美味しい。
つゆは鴨の旨味がとけ込んでいるのに加えて
柚の皮がアクセントになっており、すっきりとした上品な味わい。