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店名 |
ナチュラルワインバー ばんなちゅ
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---|---|
ジャンル | ワインバー、スペイン料理 |
予約・ お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
予約可否 |
予約可 不明点あればインスタからDM送ってください |
住所 |
このお店は「札幌市中央区南7条西4」から移転しています。 |
交通手段 |
すすきの駅(市電)から117m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥5,000~¥5,999 |
予算(口コミ集計) |
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支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
チャージ(つまみ付き)1000円、グラスワイン1杯1000円 |
個室 |
無 |
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禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり |
ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2022年6月6日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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麦の日にパンを喰みナチュールワインのバーベナを知る
場所はノルベサの裏路地のレトロな建物の2階
割と照度は低めに雰囲気を醸し出すBGM
ムードあるワインバーです。
店主に手探りしてもらいながら
飲ませてもらう赤ワインをセレクトしてもらいます。
1杯目北海道産より
無化学農薬、無化学肥料
桃のような甘い香りがいい
飲むと果実味と滑らかなタンニン、優しい酸のエレガントな味わい
ドメーヌ アツシスズキのキュヴェ 046 2018年
本数少なくなかなか手に入らなさそうなレア赤ワインでした。
2杯目はフランス産
Bénédicte & Stéphane Tissot DD
原風景への回帰とテロワール・マニアのステファン・ティソのビオディナミ栽培ならではの味わい
香りがよく立ちます。とても香りを楽しめます。
ややライト寄りで飲みやすくハーブや赤い果実、ミネラル感
ピリピリっと炭酸のような発酵的な舌触りの味わいもありました。
3杯目
北海道産ピノノワール 4年熟成して抜栓したようです。
ドメーヌ・タカヒコ ナナ・ツ・モリ ピノ・ノワール 2018年
森林浴の心地よさのような草原の香り
爽やかな野草の風味とベリーの香りとが感じられます。
ヨーロピアンで幼少への懐古、それは古城の眼下に広がる草原と森の連想
空想世界に引き込まれるような青さとフラワリーな風味
飲めばタンニンの重厚な渋みを含んだウッディーな大人のテイスト
赤ワインはどれも美味しく
最後に均整の取れた飛び切り美味しい赤ワインが飲めて満足出来ました。
お通しで、チーズや無花果ライ麦もかな?などが入ったパン
サラミやレバパテとの赤ワインの最強マリアージュ
追加で、ニセコのシャルキトリ生ハム
赤ワインとの組み合わせはやはり高い相性度
マイレビュアーさんとのサシ飲み後、
更にワイン3杯飲む事となるとは想定してませんでしたが、
ブックマークしていたナチュラルワインバー ばんなちゅ迄
たどり着けたからにはやはり入ってみたくなったのでした。
結果とても満足しました。