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お一人様なら前菜盛り合わせハーフOK！15時からオープンの店
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前菜ハーフ
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入り口
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ポーク
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ヴィアインプライム札幌大通の一階
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白
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低温調理 脂と筋たくさんよ
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前菜
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ビール
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白
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ハイボール
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入り口
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店内
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メニュー
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メニュー
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メニュー
お店からの返信
ビストロ温室
2023/10/12
ご来店、口コミありがとうございます。
豚肉のローストに関して誠に申し訳ございません。
このような事例があることをこの口コミにて認識いたしました。
豚肉は部位が均等になるように切り方を変更することにいたしました。
ソースは煮詰まってしまったのが原因と思われるので、煮詰まらないような提供の方法に変更しております。
お客様の忌憚のないご意見のおかげで商品の改善に至り深く感謝いたします。
今後もよりよいご満足を追求していく所存です。
機会がございましたら、またよろしくお願いいたします。
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にゃじの幸せな口
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にゃじの幸せな口さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ビストロ温室
|
|---|---|
| ジャンル | ビストロ、ワインバー、洋食 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5600-8577 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄 東豊線 豊水すすきの駅 徒歩4分 狸小路駅から240m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
席・設備
| 席数 |
50席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり、オープンテラスあり、立ち飲みができる |
メニュー
| ドリンク | ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | ソムリエがいる |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2023年9月1日 |
| 電話番号 |
011-211-6181 |
| 備考 |
お席は2時間でお願いいたします。 |
| 初投稿者 |
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皆様ごきげんよう
『ミステリと言う勿れ』サツエキ映画の後の一人ご飯はすすきのだよ
15時オープンで早飲みできる「ビストロ温室」さんに行きましょ
新しくできた狸小路のホテルの一階にできたのね
明るいうちからしっかりしたお料理でワインが飲めるコンセプト好きよ
食べログから席は予約済み
席数がかなりあるのにカウンターの一番奥に案内される
そこはスタッフが出入りする動線の横だから落ち着かない場所だけど初訪問だから指示に従う
前菜の盛り合わせのハーフができるか確認したら『お一人様なら大丈夫です』って
良かったー
口コミを見ると最初から豚肉のローストのハーフはあるみたいだからそれもお願いする
後は様子見してみよう！
先ずはビールでいただきます♪
感じの良いスタッフの説明によると
前菜は定番メニューから
ピクルス
ドライトマトとオリーブ
タコとセロリのマリネ
シャルキュトリー2種
じゃがいものラペ
スパイスナッツ
ガーリック軟骨
甘海老のエスカベッシュ
日替わりで違うのが入る事もあるんだって
少しずついろんな味が楽しめるから盛り合わせって好きよ
なんちゃら風でも旨ければ良し！
中でもお気に入りはガーリック軟骨ね
ヤゲン軟骨のクニュっとした食感がビールに合うよ
スパイスナッツも香りがカレーで食欲を刺激するわ
美味しいなー
後はお肉が届くまで白ワインの肴にゆっくりいただこう
さて問題作の豚肉のロースト（既に問題にしちゃってる）
ハズレの部位が当たったみたい
低温調理された塊肉の三分の一が、脂とナイフで切れない大きな筋の集合体
真ん中からカットした写真を見てみて！
『あーあ』と心の声が漏れる
ソースもたまたまなのか塩味が強く
ワインでもパンでもない米に合うヤツよ
ハイボールをお供にしばし格闘するも切れなさすぎで諦める
同じお金を出して肉質に当たり外れがあるのはキツいね
それに豚肉はフルーティーなソースの方が好みだわ
※ 豚肉のローストについてはお店からご返信いただき
お肉の均等なカットとソースが煮詰まらない工夫をされるそうなので、皆様は安心してご注文下さいね
ハーフ対応なら前菜盛り合わせは1,440円でローストは1,680円
お一人様にはとてもありがたいし、スタッフ達はにこやかで新店舗頑張るぞ！とこちらに伝わる感じが好印象
豚肉ロースト以外は満足だったから他の料理をチャレンジしてみたいと思うお店よ
ごちそうさまでした♪