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川井潤グルメ著名人口コミ3,125件フォロワー61,246人

4.0

￥6,000～￥7,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP-
酒・ドリンク-

2019/06訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP-
酒・ドリンク-

￥6,000～￥7,9991人

【極上のウニ、いただきました】

やっぱり北海道に来たら、ウニにまみれたい。ウニのプールに入りたいくらい。

メニュー表にはないが、ワガママを言ってムラサキウニ（積丹産）とバフンウニの特上（「特上」は積丹産。ちなみに「上」は北方四島産）のハーフ&ハーフ組み合わせにカスタマイズしてもらった。
サイズにはプチ、小、普通、特盛の4サイズあり、普通サイズご飯少なめでお願いした。

写真で言えば
朱色が鮮やかな左がバフン特上（積丹産）、右はムラサキ（積丹産）。

バフンはなんとも高貴な味、ウットリしてしまう。ムラサキは醤油を少しかけたほうが甘みが増す。

オカズに付いてくるのは、焼き魚のサワラ、もずく、ワカメのおひたし、蟹とほうれん草の和え物、ワカメ味噌汁、たくあん、野菜サラダ。割と盛りだくさん。
たくあんと味噌汁が、ウニの濃厚さを一旦緩和してくれるのに便利な役割。

普通サイズだとムラサキ4200円、バフン特上は7800円。ハーフ&ハーフなので足して2で割り6000円のお勘定としてくださった。
値段的には高騰しているウニゆえこの値段は致し方ない…かな。

積丹のウニの出せる期間は8月いっぱい。
その後は漁港を変えたり、色んなところから取り寄せて提供できる限りしてくれるそう。

ただし、予約に合わせてウニの発注も出すので直前キャンセルは難しいし、前日からはキャンセル料が発生するので、要注意。

この文を数時間後に書いてる今も、さっきのウニの味を思うと、ウットリしてくる。食べて良かった。

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店舗情報（詳細）

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	すぎ乃
ジャンル	居酒屋、海鮮、海鮮丼
予約・お問い合わせ	050-5593-5987
予約可否	予約可 3日前までの御予約をお願いしております。（当日、明日、明後日の御予約はお電話にてお願いします）４日以上先の御予約は、当店公式ホームページのメール予約を推奨しております。＊キャンセルについて（重要）・5日前：20％・4～3日前：50％・2日・前日：80％・当日：100％　　キャンセルの場合上記割合でキャンセル料が発生いたします。
住所	北海道札幌市中央区北1条西2 オーク札幌ビル B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「札幌市中央区北3条西1」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	地下鉄大通駅31番出口徒歩２分地下鉄すすきの駅から徒歩15分ＪＲ札幌駅から地下歩行空間9番出口まで徒歩7分・地下歩行空間9番出口から徒歩3分大通駅から383m
営業時間	11:30 - 13:30 L.O. 13:00 16:00 - 22:30 L.O. 21:30 ■ 営業時間 [６月～９月] 11:30～13:30（L.O.13:00） 16:00～22:30（L.O.21:30要相談） *14:00～16:00(前前日までの完全予約制) [１０月～５月] 11:30～13:00 17:00～21:30（L.O.21:00要相談）＊14:00～16:00(前々日までの完全予約制) 早じまい有 ■ 定休日不定休　日曜営業ありゴールデンウィーク営業
予算	￥8,000～￥9,999 ￥5,000～￥5,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（WAON） QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T9810964909589 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	サービス料無し、お通し650円

席・設備

席数	22席
個室	有貸し切り　要相談
貸切	可
禁煙・喫煙	全席喫煙可ランチ時　禁煙　１７時～要相談 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、掘りごたつあり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	予約状況に応じてお断りさせていただく場合がございます。
ホームページ	http://www.sugino-unizenya.com/blog/
公式アカウント	https://www.facebook.com/すぎ乃-605576006268330/
電話番号	011-221-7999
備考	札幌市中央区北3条西1 東芝札幌ビル　B１Ｆより移転移転前の情報はhttp://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010101/1003763/ ◎うに　ご希望のお客様は 3日前までに公式ホームページからのメール予約が必要です今後もコロナ感染状況を確認しながら営業致しますスタッフの感染　ご利用のお客様が陽性となった場合は休業を致しますやむを得ない事例がかつて有り休業致しましたその際　個別に休業連絡ができなかった事をふまえお電話でのご予約をしばらくの間　中止しておりますご予約は　メールに限らせて頂いております休業する場合　お客様への休業連絡はメールにてご連絡を致しますまた公式ホームページでも告知致しますのでご確認の上　ご来店をお願いいたします引き続き指導にもとづいた店内利用をお願い致しておりますしばらくの間　＜予約優先制＞とさせて頂きます。（3営業日前までに）ご予約は下部に当店公式ホームページ　URLがございます。そちらのご予約フォームをご利用ください。（年齢層、喫煙、個人利用、接待利用等確認後　当店より返信しております）未入荷　未仕入れの品物も多く急なご利用やお店にいらしてからの注文には対応できないお品も多くございます　お客様のご要望に少しでもお応えできるようにとご希望のお料理の打ち合わせを致しております店主　一人できりもりをいたしており営業時間中のお電話には満足な対応がきない時が多くございますお電話でのご質問等は 13:30～17:00　の間でご協力をお願い致しておりますランチ営業、夜の営業共に皆様のご予約をお待ちしております当店は２０席の小さなお店です。できましたら、3日前までのご予約をお願いします。季節のお刺身、カニ、うに、牡蠣、酒が愉しめます。うに、お刺身と毛がにへは細心の注意をしての仕入れを行っており、３前日までのご予約をおすすめしています。　本店は積丹町で漁師直営のうに丼屋を営む。通年うにの提供を心掛けております。詳しくは公式ホームページをご覧下さい。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	ﾄﾑ（4140）
最近の編集者	bleus（42） ... 店舗情報（'14/12/31 10:20）編集履歴を詳しく見る