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ランチで軍鶏のうまさの片鱗に触れた結果 ∴ 軍鶏鍋 焼鳥と手打ち蕎麦 かるいち
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
かるいち
|
|---|---|
| ジャンル | 焼き鳥、鳥料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
011-614-5556 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄東西線西１8丁目駅 ４番出口より徒歩６分(約４８０ｍ) 西１８丁目駅から435m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） |
| サービス料・ チャージ |
お通し600円 |
席・設備
| 席数 |
30席 （4名席6テーブル カウンター6席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （6人可、8人可、10～20人可） |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
応相談 |
| 駐車場 |
有 2台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
| 料理 | 健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
小学生未満のお子様のご入店をお断りさせていただいております。 |
| 備考 | |
| お店のPR |
近代美術館の北隣の一軒家☆軍鶏鍋始めました★
お待たせしました！！軍鶏鍋スタートです★ 宴会コースもできましたので是非これからの忘年会シーズンにお役立て下さい！！ |
| その他リンク | |
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虜になりそうな旨味
しっかりと感じる軍鶏のうまさが行き渡る付けつゆと、
手打ち八割以上だと思われる蕎麦も美味しく、
何よりも、軍鶏の鶏皮が旨旨旨でした。
この付けつゆは味は濃いですが、
飲み干したくなる美味さがたっぷりと詰まってました。
かるいちの軍鶏は、全てそうかは分かりませんが、
福島県産の高級地鶏の川俣シャモが使われているそうです。
軍鶏については少し勉強しなければと思いますが、
昔あったスープカレーのチキンレッグじゃない
地鶏でゴクウマの鶏肉を使ったのを
ジャンル違いですが思い出したのでした。
そこの鶏肉もブロイラーでは得難い凄い美味さに驚きました。
軍鶏せいろ
こちらのこの付けつゆは、蕎麦屋では有りがちな鴨では無く、
軍鶏で旨味が出たこのつゆ…
一般的な蕎麦店で出て来る鶏肉との差は明らかに異なって感じたのは、
軍鶏という先入観のみならず、風味が本当にいいと思うのでした。
蕎麦は食べやすい中細の均一感あるところで見ると、
手打ち機械切りなのかなと思いましたが、
付けつゆとの相性抜群で歯応えもバッチリでした。
なんと言っても、鶏肉からの旨味が絡んできて旨い事！
これはクセになる美味しさでした。
肉質は歯応えあって旨味もしっかりな軍鶏の肉は、
焼鳥でもじっくり味わいたくなるのでしたが、
なかなか夜は来てとなる機会を作るのは
難しいかなと思いながらもいずれは夜に来てみようと思うのでした。