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店名 |
広島風 お好み焼 はちめん
|
---|---|
ジャンル | お好み焼き |
予約・ お問い合わせ |
082-922-0277 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
JR山陽本線 五日市駅(北口)広島電鉄宮島線 広電五日市電停より徒歩3分。 五日市駅から225m |
営業時間 | |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
チャージ料なし |
席数 |
15席 |
---|---|
個室 |
無 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 2台完備、近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
オープン日 |
2016年11月 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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広島市佐伯区五日市2-9-22
肉玉そば:790円
イチオシポイント:麺パリ
JR五日市駅北口より徒歩2分。
カウンター4席、テーブル席2卓。
※カウンター席の目の前には鉄板がありますが、基本的に調理用に使われているので、カウンター席でもお皿でいただくようになります。
駐車場は、お店の前にギリギリ軽自動車なら置けるかも、、、という感じ。
お一人様〜4人程にオススメ。
【お好み焼きの特徴は「後味スッキリ」】
生地、サバ節、細めキャベツ、天かす、モヤシ、豚肉と重ね、固形ラードを乗せてひっくり返す。
水を加えてしばし蒸し焼き。
そばは生麺(ひまわりフーズ)
茹で時間:約2分。
鉄板に上げたら丸く成形してラードを加え、すぐに本体を重ね、一緒にしばし焼き上げ、麺の片面をパリパリに仕上げます。
卵を丸く広げ、程よく焼いたら、ソース、青のりで仕上げ。
卓上にはソース、一味唐辛子、マヨネーズ。
ソースはカープソース。
表面のパリパリが香ばしく、それでいてあっさりな麺が印象的な1枚。
サバ節の味をしっかり感じ、ソースのスパイシーさがガツンときますが、驚くほど後味がスッキリなお好み焼きです。
熟年夫婦がお二人で切り盛りされている、アットホームなお店。
持ち帰りの注文が多く、かなり忙しくされている時間もありますが、それでも気配りはしっかりされている、安心できるお好み焼き屋さんです。