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この口コミは、mr.dandy4649さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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mr.dandy4649 口コミ234件フォロワー213人

3.5

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2018/05訪問1回目

3.5

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

～￥9991人

⭐️『醤油豚骨のニューウェーブ』⭐️

北大橋を西側に渡り、２つ目の信号を左折して少し進むと道路の向かって右側にお店はあります。
駐車場は店舗前に1台、道路向かいに2台分のスペースが用意されています。
席はL字型のテーブル席のみで、店主と奥様2人で営んでおられます。前任の店主は無口で取っ付き難いタイプの方でしたが、その後輩にあたる現店主はとても穏やかで親しみやすいご人物です。また奥様もご親切で感じの良い方です。
スープのデフォルトは醤油豚骨になりますが、所謂広島風の醤油豚骨とは明らかに一線を画します。
具体的には醤油より豚骨がビジュアルでもテイストでも勝っており、その乳化したスープは実にマイルドで味わい深いのです‼︎また魚粉を加えているのも特徴的です。
麺は中太のストレート、具材は極厚チャーシュー、青ネギ、太もやし、海苔になります。
私は大抵の場合、醤油とんこつの味玉らー麺をオーダーします。
「ごちそうさま。いつもブレない美味しいラーメンを提供して頂きありがとうございます。上品なポタージュのようなスープ、手間隙をかけた極上チャーシュー、シャキシャキの太もやし、濃厚な味玉、いつもながら大満足です‼︎ありがとうございます。また伺わせて頂きます。」

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	麺屋　一（ICHI）
ジャンル	ラーメン、餃子、丼
お問い合わせ	082-230-0233
予約可否	予約不可
住所	広島県広島市西区楠木町3-8-4 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	横川駅より徒歩10分白島駅（アストラム）から561m
営業時間	月・火・水・木・金・土 11:30 - 15:00 L.O. 14:30 18:00 - 21:00 L.O. 料理20:00 ドリンク20:30 日定休日
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	13席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有店頭に1台、道路の向かいに2台
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可
オープン日	2009年4月
お店のPR	とろりこくがありながら上品！香味油を乳化させたスープは、例え冷めても分離しないほど、トンコツのコラーゲンがしっかり溶けでている。このとろみを生かし、開店以来の醤油味に続く塩味のラーメンが登場。黒ニンニクのマー油か香辛料のきいた赤カラを選ぶ事が出来る。 ...
初投稿者	タカノ（154）