⭐️『今宵は親友と先輩と3人で』⭐️ : いざかや しん

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お店は飲食店が立ち並ぶビルの2階にあります(o^^o)

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店頭に設置されたお品書きです(o^^o)

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階段を上がった先(右手)に玄関があります(o^^o)

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サントリーモルツの生ビールです(o^^o)

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お通しはあさりと菜の花のおひたしでした(o^^o)

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夜泣き貝ぬたです(o^^o)

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菜の花辛子和えです(o^^o)

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いぶりがっこクリームチーズ和えです(o^^o)

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島根県産の寒鰤を使ったカマ塩焼きです(o^^o)

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燗酒は45℃(上燗)でお願いしました(o^^o)

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風呂吹き大根柚子味噌です(o^^o)

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牡蠣と白子の天ぷらです(o^^o)

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45℃の燗酒は寒い夜にぴったりです！(o^^o)

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鴨ねぎ焼きです(o^^o)

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鰤漬け丼とカニ真薯お吸い物です(o^^o)

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真薯には蟹と白身魚のすり身が入っています(o^^o)

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お気に入りの甘味『きなこパン』(ハーフサイズ)です(o^^o)揚げパン、きなこ、バニラアイス、黒蜜のマリアージュが素晴らしい一品です♪

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お通しには毎回旬の食材が使われています(o^^o)

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夜泣き貝の正式名称は『ナガニシ』でかなり細い巻き貝なので仕込みが大変なんです！m(_ _)m感謝

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春を感じさせる菜の花は好物の一つです(o^^o)

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いぶりがっことクリームチーズは相性抜群です！(o^^o)

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旬の寒鰤は脂のノリも一味違います！(o^^o)

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柚子香る優しい風味の風呂吹き大根でした(o^^o)

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広島と言えば『牡蠣』、そして冬のお楽しみと言えば『たら白子』です！！(o^^o)

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相性抜群の鴨ねぎも私の好物の一つです！(o^^o)

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ボリュームたっぷりの鰤漬け丼に大満足です(o^^o)

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上品な味わいの真薯と白だしはほっとさせる美味しさです♪(o^^o)

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『いざかや しん』さん、いつも最高のお料理とおもてなしを頂きありがとうございますm(_ _)m

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階段を上がり引き戸を開けるとそこには☆『幸せの空間』☆が私を迎えてくれます！！(o^^o)

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1月27日(月)当日のお品書きです(o^^o)

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サントリーモルツの生ビールで乾杯♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪

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お通し2種は『菜の花』と『カンパチ・酒盗』の和え物です♪(o^^o)

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今が旬のカワハギの薄造りです♪(o^^o)

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水烏賊ぬたです♪(o^^o)

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お気に入りのクリームチーズ醤油漬けです♪(o^^o)

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旬のぶり大根です♪(o^^o)

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広島県呉市宝剣酒造の宝剣を43度の燗酒でお願いしましたm(_ _)m

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殻付き焼き牡蠣です♪(o^^o)

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出しまき玉子です♪(o^^o)

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明太出しまき玉子です♪(o^^o)

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酢橘サワーです♪(o^^o)

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豆乳鍋です♪(o^^o)

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毎回気の利いたお通しは店主の心意気とセンスの良さを感じさせられます！(o^^o)

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生ビール、サーバー、グラス管理がしっかりしているのでクリーミーな泡を楽しむことができます♪(o^^o)

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お楽しみの肝パンは裏漉しされたものが別小鉢(写真無し)で供されました♪(o^^o)

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旨味たっぷりのカワハギでした！(o^^o)

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生きのいい水烏賊ぬたはなかなか乙な味わいでした♪(o^^o)

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クリームチーズ醤油漬けは日本酒にもよく合うんです！(o^^o)

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旬の鰤は厚みがあって味わい深い逸品です！(o^^o)

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寒い夜には燗酒が一番です！(o^^o)

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牡蠣は地元広島が誇る海の幸の一つ！えも言われぬ美味しさです！！(o^^o)

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毎回オーダーさせて頂くお気に入りの出しまき玉子です♪(o^^o)食感・味覚共に言うことなし！！

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初めてオーダーさせて頂いた明太出しまき玉子も塩味のアクセントが効いていて美味しかったです♪(o^^o)

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酢橘サワーで口中も爽やかに！(o^^o)

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豆乳鍋の中身は、鱈、白子、豚肉、白菜、椎茸、本しめじなど具沢山でした♪(o^^o)

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食後のデザートきなこパン(ハーフサイズ)です♪(o^^o)

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揚げパン、バニラアイス、きなこ、黒蜜のマリアージュが絶妙のお気に入りスイーツです♪(o^^o)

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美食にはお酒もすすみます♪(o^^o)

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『いざかや しん』さん、いつも心のこもったお料理と接客でおもてなし頂きありがとうございますm(_ _)m

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夕暮れに映えるお店の外観です(o^^o)

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店頭に設置された御品書きです(o^^o)

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生ビールで乾杯♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪

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郷土が誇る『地穴子』の薄造りです(o^^o)

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広島ならではの夜泣き貝ぬたは思い出深い逸品です(o^^o)

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おすすめ頂いた『純米原酒プレミアム13』“生酛純米Natural“を43度の燗でお願いしましたm(_ _)m

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当日のお品書きです(o^^o)

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生ビールは2杯頂きました(o^^o)

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お通し2種です(o^^o)

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右は高宮鶏と風呂吹き大根、左は南蛮漬けです(o^^o)

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地穴子は炙り刺しにしても美味です！(o^^o)

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夜泣き貝の正式名称は『ナガニシ』です(o^^o)

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クリームチーズ醤油漬けは初めてオーダーしました(o^^o)

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クリームチーズと醤油の粋なマリアージュです(o^^o)

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秋冬は燗酒につきます(o^^o)

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出しまき玉子です(o^^o)

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ほぼ毎回オーダーするお気に入りメニューです(o^^o)

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リクエスト料理のじゃがバター烏賊の塩辛です(o^^o)

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和洋折衷の味わい深い肴です(o^^o)

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リクエスト料理のすき焼きです(o^^o)

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宮崎牛A5ランクのクラシタロースが使われています(o^^o)

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絶品すき焼きを溶き卵に潜らせて美味しく頂きました(o^^o)

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リクエスト料理の焼き白子(鱈)です(o^^o)

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鱈白子は冬のお楽しみの一つです！(o^^o)

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締めはすき焼きうどんを拵えて頂きました(o^^o)

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すき焼きの締めはやはりうどんですね！(o^^o)

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きなこパン(ハーフ)です(o^^o)

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揚げパン、きなこ、黒蜜の三位一体が素敵なお気に入りのスイーツです！(o^^o)

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玄関装飾もセンス抜群です！(o^^o)

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『いざかや しん』さんいつも心優しいおもてなしと心のこもったお料理をありがとうございます！次回もよろしくお願いいたしますm(_ _)m

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ビル2階の玄関にはセンスの良い綺麗なお花が飾ってあります(o^^o)

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10月17日(木)当日のお品書きです(o^^o)

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生ビールは『サントリー モルツ』です(o^^o)

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お通しのさつまいもと黒バイ貝です(o^^o)

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割鮮本日盛り合わせです(o^^o)

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夜泣き貝ぬた(リクエスト料理)です(o^^o)

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甘鯛松笠焼き出汁仕立て(リクエスト料理)です(o^^o)

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水烏賊と里芋の煮物(リクエスト料理)です(o^^o)

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出しまき玉子です(o^^o)

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阿波尾鶏塩焼きです(o^^o)

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煎り銀杏(リクエスト料理)です(o^^o)

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鱧と舞茸の天ぷら(リクエスト料理)です(o^^o)

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松茸ご飯と松茸のお吸い物(リクエスト料理)です(o^^o)

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きなこパン(ハーフサイズ)です(o^^o)

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写真左上から時計回りの順に、カンパチ、戻り鰹、水烏賊、ホタテ、鰆焼き霜造りになります(o^^o)

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夜泣き貝の正式名称は『ナガニシ』です！香り高く旨味たっぷりの巻き貝です(o^^o)

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水烏賊も里芋も秋が旬ですね！(o^^o)

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出汁が絶品です！！(o^^o)

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阿波尾鶏は程よい食感と味わい深い旨味が特徴の徳島県の地鶏です(o^^o)

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とても大粒の銀杏でした！(o^^o)

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名残の鱧と旬の舞茸を天ぷらで頂きました(o^^o)

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秋の味覚と言えば、やはり松茸ですね！♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪

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きなこパン、バニラアイス、黒蜜の相性が実に素晴らしいのです♪♪(o^^o)

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『いざかや しん』さん、いつも最高の笑顔とお料理をありがとうございますm(_ _)m–感謝–

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1階から2階に上がる階段脇に置かれたディスプレイ用の日本酒の瓶の中には私も大好きな『十四代』があり、思わず目を惹かれます♪♪♪(o^^o)

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階段を上がった右側にお店があります(o^^o)

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サントリーモルツの生ビールです(o^^o)

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お通しは鯛、鱸、カンパチなどを使った南蛮漬けと枝豆でした(o^^o)

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旬の一品『鱧湯引き』です(o^^o)

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大将が用意してくれた『ホタテと分葱のぬた』です(o^^o)

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旬の野菜『とうもろこし天ぷら』です(o^^o)

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旬の貝類『岩牡蠣』です(o^^o)

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旬の魚を使った『鮎塩焼き』です(o^^o)

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お品書きの中から、『クリームチーズ醤油漬』をチョイス(o^^o)

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『鱧フライタルタル』です(o^^o)

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『知多ハイボール』をジンジャー入りでオーダー(o^^o)

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お気に入りメニューの『水イカげそ天』です(o^^o)

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毎回注文させて頂く『出しまき玉子』です(o^^o)

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地穴子の『穴子飯』に合わせて旬のはまぐりを使ったお吸い物をリクエストさせて頂きました(o^^o)

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鱧湯引きは夏の楽しみの一つです♪(o^^o)

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甘味のあるホタテの風味とシャキッとした食感の分葱が秀逸でした(o^^o)

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夏のとうもろこしはジューシーで甘くて美味しい！(o^^o)

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夏の岩牡蠣は最高です！！(o^^o)

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川魚と言えばやはり鮎ですね！！(o^^o)

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クリームチーズ醤油漬けは乙な肴です(o^^o)

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自家製タルタルソースと鱧フライの相性が抜群です！！(o^^o)

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げそ天って何気に美味しいですよねー(o^^o)

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出汁が最高です！！(o^^o)

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実に立派で美味なはまぐりのお吸い物でした♪♪(o^^o)

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『いざかや しん』さん、いつも笑顔と沢山の幸せをありがとうございますm(_ _)m–感謝–

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電飾看板が掲げられた2階にお店はあります(o^^o)

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セッテングされたテーブル上です(o^^o)

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5月27日当日のお品書きです(o^^o)

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生ビールはサントリーモルツです♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪

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割鮮本日盛り合わせです(o^^o)

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地穴子薄造りです(o^^o)

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リクエスト料理の夜泣き貝ぬたです(o^^o)

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クリームチーズ醤油漬です(o^^o)

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出しまき玉子です(o^^o)

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リクエスト料理のコウイカと大根の煮物です(o^^o)

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イカの肝バター醤油です(o^^o)

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リクエスト料理のアスパラ天ぷらです(o^^o)

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リクエスト料理のレアビフカツです(o^^o)

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割鮮の内容は写真真上から時計回りの順に、カンパチ、イカ雲丹盛り、ホタテ貝柱、地穴子焼き霜、太刀魚炙りでした(o^^o)

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上質で新鮮な魚介ばかりです！！(o^^o)

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地元広島ならではの穴子の薄造りです(o^^o)ねっとりとした食感とほのかな甘味が特徴です！！

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夜泣き貝(ナガニシ)は私が一番好きな貝です♪♪♪

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クリームチーズ醤油漬は初めてオーダーしました(o^^o)ワインにも日本酒にも合いました！

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シャブリは私の好きな白ワインです(o^^o)

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シャブリは天ぷらとの相性が◎です(o^^o)

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出汁の効かせ方が絶妙です！！(o^^o)

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コウイカと大根の特徴が生かされた見事な一品です！！(o^^o)

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イカ(魚介)の肝とバターは相性が抜群です！！(o^^o)

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旬のアスパラを天ぷらでオーダーさせて頂きました(o^^o)

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レアビフカツは私の大好物です♪♪♪(o^^o)

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きなこパンです(o^^o)

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きなこパンはほぼ毎回オーダーするお気に入りのスイーツです(o^^o)

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『いざかや しん』さん、いつも笑顔と美味しいお料理を提供して頂きありがとうございますm(_ _)m

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お店1階に掲示された当日の『御品書き』です(o^^o)

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サントリーモルツの生ビール

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お通しの『黒バイ貝の旨煮』と『ホタルイカの和物』はいずれも私の好物です！(o^^o)

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旬を彩る割鮮(お造り)盛り合わせです(o^^o)

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毎回リクエストさせて頂く『夜泣き貝ぬた』です(o^^o)

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春が旬の桜鯛(真鯛)と筍の焼物です(o^^o)

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リクエスト料理の『小田巻蒸し』です(o^^o)

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リクエスト料理の豚の角煮、煮卵、菜の花です(o^^o)

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ほぼ毎回注文させて頂く『出しまき玉子』です(o^^o)

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春の山菜天ぷら盛り合わせです(o^^o)

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魚介天ぷら盛り合わせです(o^^o)

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お店の外観(1階入り口付近)です(o^^o)

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店内風景です(o^^o)

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4月10日(水)当日の『お品書き』です(o^^o)

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お造り盛り合わせには旬の桜鯛と鰆も盛り付けてありました(o^^o)

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広島では『夜泣き貝』と呼ぶ『ナガニシ』です(o^^o)

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『旬の味覚』店主のお心遣いに感謝m(_ _)m

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小田巻蒸しは大阪発祥の郷土料理で、うどんの入った『茶碗蒸し』です(o^^o)

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柔らかくて味わい深い豚角煮でした(o^^o)

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上品な出汁の効いた玉子焼きです(o^^o)

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春のお楽しみ、こごみ、タラの芽、蕗のとうの天ぷらは苦味のある旨味が堪りません！！(o^^o)

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水イカげそ天に白エビと桜鯛白子を店主のお心遣いで盛り合わせて頂きましたm(_ _)m

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『いざかや しん』さん、いつも変わらない笑顔と絶品料理をありがとうございますm(_ _)m

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『えびす通り商店街』にあるビル2階を目指して！(o^^o)

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階段を登り2階へ！(o^^o)

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当日のお品書きです。お料理の基本は『創作和食』です(o^^o)

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生ビールは『サントリーモルツ』です(o^^o)

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事前にリクエストさせて頂いた『カワハギ肝付薄造り』です(o^^o)冬の肝パンは最高です！！

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広島県呉市『宝剣酒造』さんの辛口純米酒をぬる燗で頂きました♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪

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好物の夜泣き貝(ナガニシ)をぬたでリクエスト(o^^o)日本酒との相性も抜群です。

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『シャブリ ウィリアム・フェーブル2020』はすっきりした辛口の白ワインです(o^^o)魚介はもちろん天ぷらなどにもよく合います。

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好物の出しまき玉子は箸休めに最適です(o^^o)

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今回一番楽しみにしていたリクエスト料理『寒鰤しゃぶしゃぶ』です(o^^o)

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丹後の海で漁獲された『京の寒鰤』です(o^^o)

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寒鰤の特徴である脂のノリもマストでした！！(o^^o)

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和牛ホホ肉一口カツです。とても味わい深く、身は口の中でホロホロとほぐれます(o^^o)

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鱈白子天ぷらです(o^^o)クセがなくクリーミーな味わいが堪りません！(o^^o)

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毎回注文させて頂くデザートの『きなこパン』です(o^^o)和と洋のマリアージュが素敵です。

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『いざかや しん』さん、たくさんの笑顔と元気を頂きありがとうございます。至福の新年会になりました‼️♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪

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締めに頂いたリクエスト料理の松茸ご飯と松茸と鱧のお吸い物です(o^^o)

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ビルの2階に掲げられた電飾看板です(o^^o)

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階段を2階に上がるとお店があります(o^^o)

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当日のお品書きです(o^^o)旬を取り入れ、品数も豊富です。

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生ビールはサントリーモルツです(o^^o)

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冷えた生ビールで喉を癒します(o^^o)

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お通しはさつま芋と黒バイ貝でした(o^^o)

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割鮮本日盛り合わせです(o^^o)

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写真左上↖️から時計回りの順に、カンパチ、シャコ、戻り鰹たたき、水イカ、穴子炙り、鰆の焼き霜造りになります(o^^o)

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リクエスト料理の夜泣き貝のぬたです(o^^o)

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夜泣き貝(ナガニシ)も近年は減少して入手困難になりました(o^^o)

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カキ昆布焼きです(o^^o)

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カキにはもみじおろしと酢橘がよく合います(o^^o)

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秋の味覚『銀杏』です(o^^o)

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旬の焼きぎんなんは乙な一品です(o^^o)

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里芋きぬかつぎです(o^^o)

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美味しかったですが、個人的にはもう少し小ぶりな里芋の方が好きです(o^^o)

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銀鱈西京焼きです(o^^o)

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銀鱈と西京味噌はベストマッチです！！(o^^o)

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出しまき玉子です(o^^o)

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出しまき玉子はいつ頂いても飽きることのない最強メニューです！！(o^^o)

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リクエスト料理の肉豆腐です(o^^o)

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お肉は宮崎牛A5ランクのクラシタロースが使われています(o^^o)

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『十四代』を締めの一杯に注文させて頂きましま(o^^o)

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『十四代』はバランスの良さが際立つ銘酒です！！(o^^o)

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富山産白エビの天ぷらです(o^^o)

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海老の風味とサクサク食感が堪らない逸品です(o^^o)

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秋の味覚の王様『松茸』です。当日使われたのは岩手産とのことでした(o^^o)

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『いざかや しん』さん、いつも美食と美酒と笑顔のおもてなしをありがとうございますm(_ _)m –感謝–

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サントリーモルツの生ビールとお通しです(o^^o)

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生ビールで乾杯♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪「誕生日おめでとう。」

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割鮮(お造り)本日盛り合わせです(o^^o)

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写真左上から時計回りの順に、カンパチ、シャコ、鰆炙り、水イカ、穴子炙り、鱧湯引きの内容になります(o^^o)

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赤貝と分葱のぬたです(o^^o)

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貝のぬたは毎回頼むリクエスト料理で私の好物の一つです(o^^o)

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鮎塩焼きです(o^^o)

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鮎は旬の川の幸です(o^^o)

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ウニほうれん草です(o^^o)

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娘のお気に入りメニューをリクエストさせて頂きました(o^^o)

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サザエ壺焼きです(o^^o)

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息子のお気に入りメニューです(o^^o)

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地穴子天ぷらです(o^^o)

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広島県の穴子は美味しさも最高です！！

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黒毛和牛A5ランクのイチボです(o^^o)

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柔らかくてジューシーなイチボステーキでした(o^^o)

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明太だしまき玉子です(o^^o)

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明太子の塩味が淡白な玉子焼きによく合います(o^^o)

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あわび肝バターです(o^^o)

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鮑、肝バター、きのこの素晴らしいコラボです

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カンパチかま焼きです(o^^o)

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かまはいつ頂いても美味しいです！！(o^^o)

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阿波尾鶏の塩焼きです(o^^o)

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阿波尾鶏は徳島県が誇る人気の地鶏です(o^^o)

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まかない石焼きビビンバです(o^^o)

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石焼きビビンバはよくかき混ぜて頂きましょう！(o^^o)

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海老まぜ御飯です(o^^o)

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海老のぷりぷり感と風味に御飯が進みます(o^^o)

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家族皆んな大好きなきな粉パン(アイス付き) です(o^^o)

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『いざかや しん』さん、いつも美味しいお料理と素敵な笑顔をありがとうございますm(_ _)m

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お通しの2品です(o^^o)

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冬瓜と焼き枝豆でした(o^^o)

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活鮮 本日盛り合わせです(o^^o)

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お造りの内容は上中央から時計回りの順に、カンパチ、鰹たたき、水イカ、穴子炙りです(o^^o)

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リクエスト料理の鱧湯引きです(o^^o)

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鱧は私の好物です(o^^o)

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岩牡蠣です(o^^o)

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夏が旬の岩牡蠣はまさに海のミルクです(o^^o)

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リクエスト料理の赤貝と分葱のぬたです(o^^o)

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夜鳴き貝の入荷がなかったため赤貝に変更されたそうです(o^^o)

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桃のフルーツサラダです。

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旬の桃は最高です！！(o^^o)

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鮎の塩焼きです(o^^o)

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鮎も旬は夏です！(o^^o)

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リクエスト料理の鱧天ぷらです(o^^o)

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ホクホク、サクサクの食感が堪りません(o^^o)

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出しまき玉子です(o^^o)

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上品な味わいの逸品です(o^^o)

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デザートのきな粉パンです(o^^o)

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毎回必ず注文させて頂くお気に入りの甘味です(o^^o)

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『いざかや しん』さん、いつも笑顔と真心のこもったお料理をありがとうございますm(_ _)m

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お通しの二品です(o^^o)

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割鮮 本日盛り合わせです(o^^o)

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世羅産アスパラガスとクリームチーズの生春巻です(o^^o)

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夜泣き貝(ナガニシ)と分葱のぬたです(o^^o)

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のどぐろ(アカムツ)の塩焼きです(o^^o)

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鴨まんじゅうです(o^^o)

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和牛頬肉の生春巻です(o^^o)

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アジフライです(o^^o)

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宇和島風鯛めしです(o^^o)

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きなこパンです(o^^o)

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写真左側には鯛が、写真右側にはじゃことピーマンが使われていました(o^^o)

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割鮮の内容は、鰹、水烏賊、赤貝、シャコ、カンパチ、地穴子薄造りです(o^^o)中でも赤貝、シャコ、地穴子は私の大好物です！！

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旬の世羅産アスパラガス、クリームチーズ、生ハムの三位一体が秀逸な創作料理でした(o^^o)

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夜泣き貝は私が大好きな貝です(o^^o)この貝は処理が面倒なのでぬたに使っているお店は私が知る限り皆無です。

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厚みのあるのどぐろは皮目はパリパリ、中身はふっくら。とても美味しかったです(o^^o)

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鴨まんじゅうは伝統的な京料理の一つです(o^^o)

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大将のセンスが光る一品です(o^^o)和牛頬肉と新鮮野菜に甘酸っぱいタレの相性がとても良かったです。

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たかがアジフライ、されどアジフライ。美味しかったです(o^^o)

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宇和島の鯛めしとは少し違っていましたが美味しかったです(o^^o)鯛茶漬けにした方が合っていたかも！？

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毎回オーダーするお気に入りのデザートです(o^^o)きなこパンとバニラアイスと蜜の相性が絶妙です！！

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開店記念のお花です(o^^o)

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いざかや しん さん、ありがとうございます。今回も大変満足させて頂きましたm(_ _)m 感謝

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見た目からして美味しそうな生ビールです(o^^o)

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お通しは黒バイ貝とカンパチのあら煮でした(o^^o)

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割鮮(お造り)本日盛り合わせです(o^^o)

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割鮮の内容は、写真左下から時計回りの順に太刀魚炙り、水烏賊、桜鯛昆布締め、カンパチ、カワハギ薄造り、カワハギ肝になります(o^^o)

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安芸津産じゃがいもとちりめんじゃこのカリカリサラダです(o^^o)

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安芸津産の『まる赤じゃがいも』はホクホク食感が堪りません(o^^o)

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リクエスト料理の夜泣き貝(ナガニシ)と分葱のぬたです(o^^o)

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見た目も美しい思い出深い一品です(o^^o)

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メバルの酒蒸しです(o^^o)

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メバルは小骨が多いですが、蒸しても煮ても美味な白身魚です(o^^o)

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蓮根饅頭です(o^^o)

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蓮根のアクセントと品の良い餡がよく合います(o^^o)

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世羅産アスパラガスとベーコンの和風グラタンです(o^^o)

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味噌風味のグラタンは日本酒との相性も抜群です！！(o^^o)

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鯛白子の天ぷらです(o^^o)

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桜鯛の白子は乙な一品です(o^^o)

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どくれ あらばしり 純米吟醸 生酒(飲み放題の日本酒ではありません。)です(o^^o)

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高知県は『西岡酒造』さんのやや辛口で余韻を楽しめる一杯です(o^^o)

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リクエスト料理の桜海老と新玉葱のかき揚げです(o^^o)

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旬の桜海老と新玉葱のマリアージュは最高です！！(o^^o)

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リクエスト料理の筍ご飯と浅利のお吸い物です(o^^o)

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旬の味わいこそ大人の醍醐味です！！(o^^o)

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毎回オーダーさせて頂くきなこパン(ハーフ)です(o^^o)

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家族全員がお気に入りのデザートです(o^^o)

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『いざかや しん』さん、いつも真心のこもったお料理と接客をありがとうございますm(_ _)m

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先ずは生ビールで乾杯♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪

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お通しは旬の『菜の花』と『ホタルイカ』でした(o^^o)

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割鮮 本日盛り合わせです(o^^o)

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お造りの内容は、赤貝、寒鰆炙り、鯛、カンパチ、地穴子薄造りでした(o^^o)

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浅利と春キャベツの酒蒸しです(o^^o)

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旬の『海の幸』・『山の幸』に思わず笑顔(o^^o)

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リクエスト料理『筍の木の芽和え』です(o^^o)

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筍の木の芽和えをぬる燗で(o^^o)

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銀鱈の西京焼きです(o^^o)

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京都の代表的なお料理ですね♪(o^^o)

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安芸津じゃがいも饅頭です(o^^o)

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広島県安芸津産の『まる赤じゃがいも』が使われおり、饅頭の中には鶏ミンチとクリームチーズが入っています(o^^o)

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ぬる燗の後は冷酒で(o^^o)

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牛ほほ肉煮込みです。とろける美味しさです！！(o^^o)

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海老とそら豆の天ぷらです(o^^o)

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そら豆はこれからが旬です(o^^o)

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リクエスト料理の春野菜(山菜)の天ぷらです(o^^o)うど穂先、蕗の薹、こごみ、タラの芽、うどをご用意頂きましたm(_ _)m

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じゃこ飯と味噌汁(なめこ汁)です(o^^o)

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山椒が効いて美味しかったです！！(o^^o)

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コースのデザートをお気に入りの『きなこパン』に変更して頂きました(o^^o)

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『いざかや しん』さん、美食と美酒に至福のひと時をご提供頂きありがとうございましたm(_ _)m

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帰り際に撮った記念写真です。向かって左側から女将(姉)、私、大将(弟)になります(o^^o)

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当日のお品書きになります(o^^o)

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まずは生ビールとお通しで乾杯♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪

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お通しは海老芋のそぼろ煮と菜の花のおひたしです(o^^o)

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割鮮本日盛り合わせです(o^^o)

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写真左上から時計回りの順に、カンパチ漬け、シャコ、寒鰆、平らぎ、鯛昆布締め、地穴子炙りになります(o^^o)

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夜泣き貝と分葱のぬたです(o^^o)

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私にとってとても思い出深い日本酒に最適な肴です(o^^o)

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東広島市は『亀齢酒造』さんの『亀齢入魂山 純米』をぬる燗でオーダーしました(o^^o)

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カキ昆布焼きです(o^^o)

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広島県産の真牡蠣をポン酢で頂きます(o^^o)

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真鱈白子天ぷらです(o^^o)

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クリーミーな真鱈白子は大好きな冬の味覚です(o^^o)

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水イカげそ天です(o^^o)

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とても食感の良いげそ天でした(o^^o)

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カンパチかま塩焼きです(o^^o)

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『魚のカマ』って脂が乗って美味しいですよねー！！(o^^o)

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地穴子天ぷらです(o^^o)

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穴子は牡蠣と並ぶ広島の代表的な『海の幸』です(o^^o)

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広島赤鶏のつくねです(o^^o)

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地鶏を使った絶品つくねです(o^^o)

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山形県は『高木酒造』さんの『十四代 中取り純米 無濾過』は芳醇な香りと旨味たっぷりの口当たりが最高です！！(o^^o)

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まかない石焼きビビンバです(o^^o)

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混ぜ合わせた後のビビンバになります(o^^o)

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毎回オーダーする『きなこパン』です(o^^o)

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揚げパンにバニラアイスを乗せてきなこをたっぷり振りかけた絶品和スイーツです(o^^o)

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『いざかや しん』さん、美味しいお料理と美味しいお酒、そして素敵な笑顔(o^^o)をありがとうございましたm(_ _)m

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生ビールとお通し2品です(o^^o)

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当日の『お品書き』です(o^^o)魅力的なバラエティに富んだメニューです。

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お通しは『バイ貝の煮付け』と『安納芋のクリームチーズ和え』でした(o^^o)お通しにも店主の真心が感じられます。

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『割鮮本日盛り合わせ』は6種盛り合わせでした(o^^o)

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左側から時計回りの順に、地穴子炙り、シマアジ、シャコ、カンパチ、鰆の焼き霜造り、水イカになります(o^^o)シマアジとカンパチは特に美味しかったです！！

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あん肝ポン酢です(o^^o)これからが旬です

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あん肝ポン酢は私の好物です(o^^o)

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友人がオーダーした『さばの燻製』です(o^^o)乙な一品でした。

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ウニ刺しは新鮮な赤雲丹が供されました(o^^o)

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カキ和風グラタンです(o^^o)

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隠し味に味噌が使われています(o^^o)

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真鱈白子天ぷらです(o^^o)

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真鱈白子天ぷらは私の大好物です(o^^o)

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水イカげそ天です(o^^o)

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自家製セロリ甘酢漬です(o^^o)口中がスッキリしました(o^^o)

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あさりとキャベツ酒蒸しです(o^^o)

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あさり、キャベツ、酒の三位一体が秀逸な一品です！！(o^^o)

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きなこパンです(o^^o)

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きなこパンとバニラアイスの相性抜群のお気に入りデザートです(o^^o)

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『いざかや しん』さん、数々の美味しいお料理をありがとうございましたm(_ _)m

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路地から階段を上がった店先の風景です(o^^o)

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掘り炬燵に腰を下ろし先ずは乾杯♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪お通しはバイ貝の旨煮とさつま芋の甘煮でした(o^^o)

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当日の御品書きです。豊富なお料理に大満足です(o^^o)

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割鮮 本日盛り合わせです。写真左上から時計回りの順に、地穴子、太刀魚、シャコ、カンパチ、戻り鰹、水イカの6種盛りが供されました(o^^o)

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地穴子の薄造りです。他府県では滅多にお目にかかれない逸品です。程よい甘味と食感が堪らないお造りです(o^^o)

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サントリープレミアムモルツは大好きな銘柄の一つです(o^^o)

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ウニほうれんそうはウニホーレンとも呼ばれる広島の名物料理です。生雲丹であることが重要なポイントです(o^^o)

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出しまき玉子です。見た目も綺麗で美味しかったです(o^^o)

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富山産白エビの天ぷらです。磯の香りが漂う香ばしい天ぷらは最高の肴です！！(o^^o)

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キンキ(正式名称キチジ)一夜干しです。東の『キンキ』西の『のどぐろ』と並び称される近海魚の横綱です(o^^o)

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阿波尾鶏の塩焼きです。皮目はパリパリ、身はジューシー、旨味がたっぷり詰まった徳島県の有名地鶏です(o^^o)

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鯨竜田揚げです。唯一無二の味わいが懐かしい昭和の味です(o^^o)

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イカの肝バター醤油揚げです。イカとブナしめじによく合う肝バター醤油の風味がクセになりそうな一品です(o^^o)

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じゃこ飯を味噌汁と一緒に美味しく頂きました(o^^o)

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きなこパンです。揚げパン、きなこ、バニラアイスの相性が抜群のデザートでした(o^^o)

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『いざかや しん』さん数々の美味しいお料理をありがとうございましたm(_ _)m

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見た目も綺麗で焼き霜造りも加えた美味しいお造りです(o^^o)

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広島県の有名ブランド『安芸津じゃがいも』はやはり美味しいです！！ちりめんとの相性も良かったです(o^^o)

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他県ではなかなかお目にかかれない地穴子の薄造りは絶品！！コリコリの食感と仄かに甘い味覚が楽しめます(o^^o)

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自家製セロリ甘酢漬け煮は妻がオーダーしました。爽やかで美味しかったです(o^^o)

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うにほうれんそう(うにホーレン)の発祥は広島市の『流川・薬研堀』エリアです。そして生うにが使われていたら最高なんです！！(o^^o)

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富山産白エビの天ぷらです。サクサク感が堪りません(o^^o)

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明太の塩気とだし巻きの甘味のバランスが良い一品です(o^^o)

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上品な鯛の煮付けです(o^^o)

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身がホロホロとほどける柔らかな牛タンカツです(o^^o)

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牛タンポン酢は初めて頂きました(o^^o)

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昭和生まれには懐かしい鯨竜田揚げです。美味い！！(o^^o)

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イカとしめじにはバター醤油風味がよく合います(o^^o)

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海老まぜ御飯は息子がオーダーした締め料理です。一口もらいましたが、ちゃんと海老の風味が活かされていました(o^^o)

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私がオーダーした広島赤鶏の鶏にゅうめんです。美味しかったです！！(o^^o)

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きなこパンにはバニラアイスが付いています(o^^o)

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1階の入り口付近の外観です。

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2階の玄関です。