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店名 |
流川 餃子センター(ぎょうざせんたー)
|
---|---|
ジャンル | 中華料理、餃子、ラーメン |
お問い合わせ |
082-243-1148 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
広島電鉄 胡町電停下車 徒歩6分 胡町駅から385m |
営業時間 |
|
予算 |
¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay、au PAY) |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
26席 (カウンター17席 テーブル席増設しました。) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 焼酎あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
オープン日 |
1961年 |
初投稿者 |
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焼餃子(500円)
晩ごはんで訪問。味のある暖簾をくぐり予約なしで伺ったところ、手前のカウンター席がいっぱいだっため奥のテーブル席に通していただく。
壁に貼ってあるメニュー表を見ながら、焼餃子2人前と生ビールをオーダー。まずは生ビールのネギが盛られた器が到着。卓上には餃子のタレの作り方が書いてあり餃子が焼き上がるまで手順通りにタレを作って待つ。このシステムはアイデアが良い。
ネギを皿に盛り酢醤油をかける。お好みで自家製ラー油をかけてそれらをよく混ぜ合わせる。それを餃子に合わせて食べるのだが、辛味があるのでビールのアテにもぴったり。
焼餃子は円盤状に美しく焼かれており崩すのが忍びない。焼き目はカリッとそこの部分はもちっとしており食感アクセントが良く旨い。餡は挽き肉と野菜のシンプルな構成で量は少なめなので、食感の良さとともに皮の旨味を堪能できる。
餃子自体の味が控えめなので、事前に用意したタレとの相性が抜群。酢醤油が染み込んでクタッとなったネギと餃子の食感のマッチが絶妙で、何個でも食べられる程に旨い。もちろんビールとの相性も抜群。