Name: 手打ちラーメン 清仁軒
Address: 本町117-3, 高崎市, 群馬県, 3700813, JP
Telephone: 027-327-3737
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.64

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umaimono-daisuki 口コミ1,513件フォロワー1,442人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気3.5
CP3.7
酒・ドリンク-

2024/01訪問1回目

3.7

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気3.5
CP3.7
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

名店の味を継承した優しい味

外観
国道17号から高崎駅方面に入った住宅街と商店街の間のような場所にあります。
最寄り駅はJR高崎駅もしくは、JR信越本線の北高崎駅ですが、どちらからも徒歩10分ほどかかります。

駐車場
店舗周辺に専用の駐車場が用意されています。
ただし、ランチタイムなどは開店直後から満車になるようなので、その場合は周辺にコインパーキングが点在しています。

入店方法
人気店なので、受付票が店内入った場所に用意されていました。
待機用の席が店内2席と外に2席ありました。

店内
キッチンを取り囲むカウンター席、その周辺にテーブル席というレイアウトになっています。
店員さんの対応は非常に丁寧で優しかった印象です。
席はカウンター6席ほど、テーブル4席ほどの全10席前後となっています。

注文は券売機にて食券を購入します。
店外にもメニューが用意されているので、予め注文を決めてから入店するとスムーズでしょう。

メニュー
ラーメンは醤油と塩の2種類のみで、それぞれに、通常のラーメンと特製ラーメン、ワンタンメン、チャーシューメンの4種類がありました。
追加トッピングも数種類あり、サイドメニューにはご飯物が何種類かありました。

モツ丼
平日限定で提供されている、モツ丼を注文しました。
モツ丼にはお新香が付いてきます。

ボリューム的にはモツが大きめで、ご飯が少なめなので、ラーメンと合わせてると、いい感じの満腹感があります。
大きめに切られたモツは、時間をかけて煮込まれているようで、非常に柔らかく溶けるような食感で、臭みも脂もしっかりと取られています。

味は濃いめの味付けではなく、白味噌ベースなのか上品さがあって美味しいです。

懐かしの醤油ラーメン
懐かしのラーメン|手打ちラーメン清仁軒
メンマ、チャーシュー、ナルト、葱と非常にシンプルな盛り付けということで、懐かしのラーメンというネーミングのようです。

ラーメンが注がれた店名入りのラーメンどんぶりは、哀愁があって個人的にも好きです。

ラーメン注文時には、細打ち麺か手打ち麺のどちらかを選ぶことができるので、細打ち麺をチョイスしました。
チュルチュルとすする際のスープとの絡み方が良く、懐かしい感じがする麺でした。

特製醤油ラーメン
懐かしのラーメンに味玉とワンタンが追加トッピングされています。
大きめなラーメンどんぶりで、気持ちボリュームを感じる見た目でした。

メンマは非常に柔らかく、溶けるような柔らかさです。
ランダムに厚みを持たせて切られているので、食べている中でアクセント感があります。
甘さ強めで主張するような味付けが印象に残りました。

味玉は茶色に色付いていて、中は半熟でトロっと黄身の甘みが出てきます。
味付けはそれほど印象に残るような強めではありませんが、それが返って全体のバランス感を崩していませんでした。

特製の場合にはワンタンが3個入っています。
薄めの皮で餡は鶏のつくねでしょうか、驚かされたのは、噛み締めた瞬間にワンタンの中から肉汁が出てきました。

チャーシューをラーメンからレンゲですくい出すと、サイズの大きめを実感できました。
お肉は下仁田ポークをつかい、厚みに切られていて、しっかりとした歯ごたえがあって、肉を食している感が得られ美味しいです。

麺は手打ち麺をチョイスしました。
平打ちの中太くらいで縮れがあるので、見た目のインパクトもあります。
スープとの絡み、噛み締めたときに感じるうどんにも近いようなコシが良い感じです。
毎日4時間ほどかけ製麺し、1日70食ほどしか提供できないこだわりの麺です。

スープの最初の印象は非常に甘味がありつつ、醤油のまろやかさが追っかけてくるような感じです。
スープのベースは豚骨と鶏の皮をじっくりと煮込んでいて、臭い消しなどの野菜は使っていないのに、旨味を非常に感じられます。

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	手打ちラーメン清仁軒
ジャンル	ラーメン、カレー
お問い合わせ	027-327-3737
予約可否	予約不可
住所	群馬県高崎市本町117-3 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	北高崎駅から905m
営業時間	月・火・木・金 11:00 - 14:30 土・日・祝日 11:00 - 15:00 水定休日 ■ 定休日第1.・3木曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥1,000～￥1,999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	なし

席・設備

個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 5台 <店横2台右隣駐車場3台>
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可可
ドレスコード	無し
オープン日	2017年3月23日
備考	●「群馬のうまいラーメン2018▶2019最新版」に掲載 ●券売機で食券を購入
初投稿者	ごろ56。（333）
最近の編集者	もっつあん（16） ... 店舗情報（'23/05/30 18:23） .なお。（42） ... 店舗情報（'22/07/22 20:31）編集履歴を詳しく見る