気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
煮干し味が利いた昔ながらの支那そば
-
チャーシュー麺
-
白雪（背油）ラーメン
-
ラーメン
-
チャーシューメン
-
つけ麺
-
つけ麺
-
ある日のチャーシューメン
-
ラーメン大盛り
-
麺はこんな感じ
-
ある日のラーメン
-
ある日のラーメン
-
左のが大盛りですが、量はかなり多いです。お得感あり（笑）
-
{"count_target":".js-result-Review-5104973 .js-count","target":".js-like-button-Review-5104973","content_type":"Review","content_id":5104973,"voted_flag":null,"count":301,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
爆発五郎
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
爆発五郎さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
さゆり食堂（さゆりしょくどう）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
喜多方駅から2,333m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
周辺のお店ランキング
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
喜多方方面へ釣行の帰り立ち寄った。喜多方ラーメン店の中でもお気に入りの一軒。煮干しのスープが絶妙なんです。ラードがハンパなく最後までアツアツ。ヤケド注意です！チャーシューが美味しいんですが、何となくチャーシューメンはお得感なし。ここのおススメはラーメンの大盛りですね、ホント「大盛り」ですからお試しあれ（笑）
>喜一も閉店してしまい、坂内の塩味もいいが、ここは最近どうもクセになる煮干しの利いた「さゆり食堂」へ。今回はいつもに増して煮干しが強烈な感じでした。初めて食べた「つけ麺」は、煮干しのパウダーが入ったつけ汁で、さっぱりと頂けました。
＞新潟での釣行の帰りに立ち寄った。注文は「チャーシューメン」。友人は「ラーメン」大盛り。大盛りは１５０円増しで、倍くらいの量。見ればチャーシューも３枚。方やチャーシューメンはチャーシューが５枚で８５０円。そういやこないだ来て、チャーシュー一枚１００円だったのを思い出した。「チャーシューメン」より「大盛りラーメン」が絶対お得です。
相変わらず、スープの上澄みにはラードが一杯で、最後まで熱熱。香ばしい煮干し味と、濃い目に味付けされたチャーシューと中太ちじれ麺が絶妙に合う。食べれば食べるほど病み付きになる喜多方ラーメンです。
＞１１時過ぎ、「はせ川」に行くも行列ということで「さゆり食堂」へ。駐車場はガラガラ。客はテーブルに一組２人とカウンターに１人のみ。「チャーシューメン」と「白雪ラーメン」を注文。白雪ラーメンは背油が入ったラーメン。
前の客と同じに出て来た。食べる方にしてみりゃ嬉しいが、これってどうなんだろう。相変わらず煮干しの香りが食欲をそそる。でも相変わらずスープは激熱。注意しないとヤケドするくらい熱い。背油入りの「白雪ラーメン」はまろやかな味わい。でも若くないので注意せねば（笑）
「チャーシューメン」のチャーシューは味が濃く、今どきのやわらかめ。でも考えてみれば普通のラーメンよりチャーシューが３枚多いだけで３００円増しというのはどうなんだろう。まぁそれでも美味しく頂きました。
＞「喜一」で塩らーめんを食った後は醤油ラーメン、ということで「松食堂」か「はせ川」を目指すも、以前から気になってた「さゆり食堂」へ。路地裏に在りながらも店も駐車場も広く、人気店だということが窺える。
初回ということで無難に「ラーメン」を注文。程なくして運ばれたラーメンは喜多方の王道といった感じのラーメンで、載ってる具材もチャーシュー、メンマ、ナルト、ネギと余計なものは一切ない。やはり煮干しの香りが食欲をそそる。ひと口スープを啜ってみると、これが熱いのなんの。友人は一口目でヤケドした様です（笑）
表面に多めの油が浮いているのでスープが冷めにくく最後まで温かい。寒い時期は嬉しいだろうなぁ。郡山の「〇五食堂」の大将がここの味に惚れ、カレー屋を辞めてまでこの「さゆり食堂」の味を追求し、ラーメン屋を開いたというが、気持ちは分かる気がする。郡山でこの味が食べれるのなら有難い。まだまだ及ばないが、この味を追い求めて欲しいものです。
シンプルながらもコクのあるスープに煮干しが引き立っていて、喜多方で、こういう風に煮干しが強調されたラーメンは此処が一番だろう。具材もいい味付けで、中でもチャーシューは絶品でした。次回は「チャシューメン」にします（笑）