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店名 |
自家製麺 工藤
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
024-905-8294 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
郡山駅から818m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
20席 (カウンター4席×2、テーブル2席×1、4席×1、6席×1) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 お店の西側40mほどの「かねなか」さんの月極駐車場に10台。東側の一列27番〜36番。同じ列の奥の37番、38番は間違いやすいと思いますが違いますので止めないで下さい。 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2015年9月5日 |
備考 |
郡山大勝軒で店長を務められたことのある工藤禎宏さんがついに独立開業です。東京ラーメンショーやふくしまラーメンショー参加の実績もあります。福島ラーメン組っ!のメンバーです。場所はかつて餃子亭 扶桑が入っていた物件だと言えばお分かりの方も多いでしょう。地元福島と故郷青森の食文化を取り入れ、自家製麺、自家製スープにこだわったラーメン、つけ麺で郡山のラーメン界に参戦です。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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この店は郡山大勝軒で修業した店主の店です。
豚骨と魚介のWスープに麺は自家製麺とのこと。
ラーメンもあるにはあるが、つけ麺がメインの店です。
「濃厚煮干しつけ麺小(1050円)」を注文。
茶濁の魚介豚骨のつけだれです。
脂っこさはなく、マイルドな口当たりのつけだれですが、
甘さは控えめで煮干しのビターな味です。
麺は中太のストレート麺で、もっちりです。
郡山大勝軒はわかりませんが、いわゆる東池袋大勝軒のようなつけ麺ではなく、かなり今風にブラッシュアップしてるのでは。