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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
天をも穿つ
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
筑前深江駅から223m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
17席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| お子様連れ |
「12月27日をもって閉店しました」の貼り紙がありました。 |
| 備考 |
「12月27日をもって閉店しました」の貼り紙がありました |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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ドロドロスープ系の魚介豚骨ラーメンは関東なんかでは割とありますし、どうやらこのお店は仙台の有名店にルーツを持つそうですが、そもそもラーメン店の少ない糸島市西部で、あっさり系の純豚骨、極細麺に慣れた福岡の人が果たしてこの片田舎にあるインパクト強めの尖ったラーメンを受け入れられるだろうか？
そう思いながら妻と一緒に入店。こちら関東、東北、関西、名古屋といろいろな地域を転々とした転勤族。私は豚王を頼み、妻は生まれも育ちも福岡ながら、小倉で育ち、北海道に住んでいたこともあって、豚骨が少し苦手なので、鳥王を選択(写真忘れた)。
さて、まず感じたのが濃厚豚骨と謳いながらも店内は豚臭くはありません。運ばれて来たラーメンのスープを一口啜ると、確かに濃厚ではあるものの塩分は少し控えめで、思ったほどには魚粉は入っていません。この豚臭さは何かなーと思ったら、豚足を食べている時のあの感じの匂いなので、豚なんだから当たり前ですし、コラーゲン由来の濃厚さだなーと。物足りない人は魚粉を追加すれば良いのだし、スープの強さに対してこの極太麺がやはり合うので、これをワシワシ噛んで食べるのが美味いと思います。これからの発展性も期待できるし、徐々にファンが増えて人気店になるかもしれないですね。妻の鳥王をスープだけ啜ってみましたが、しっかり鶏ガラで取った出汁に焼いた鶏肉の香ばしさが追加されて、意外にパンチのある仕上がりで、こちらも美味しいと思います。全部食べた妻も美味しいと言ってました。