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「うなぎ蒲焼」を含む口コミ
1~13 件を表示 / 全 13 件
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『田中鰻屋』 1804年創業 9代目が受け継ぐ家伝のせいろ蒸し
...年の歴史ですから…」と嫌味を感じることのない笑顔で答えていただけました
もうひと皿「うなぎ蒲焼」
蒲焼のおいしさも然ることながらタレのおいしさを最も味わえるモノでありまして...
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うなぎの蒸籠蒸し。筑後地方独特のうなぎの料理方法。香ばしいうなぎが熱々。うなぎは食べやすいサイズにカットされ、ご飯にはタレの味が程よく染みて絶妙。一食する価値大あり。...
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うわっ、少なっ。
運ばれてきた「せいろ蒸し」を見たときの率直な感想です。
「せいろ蒸し」とは、福岡県筑後地方を中心としたうなぎの調理法。簀子を敷いた四角いせいろにご飯を敷き詰め、その上にかば焼きにしたうなぎと錦糸卵を乗せ、たっぷりのタレをかけて蒸したもの。蒸すことによってうなぎの身が柔らかくふっくらとなると同時に、タレの味がご飯の隅々まで行き渡り、かなり濃い味の一品となります。北部九州で鰻と言えばせいろ蒸しを指すほどポピュラーで、九州人のソウルフードのひとつです。
今回、頼んだのはせいろ蒸しの「特」(4,000円)。
なのに乗っているウナギはこんなに薄いのです。
しかも、...
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創業200年以上!身がフワッフワッの「うなぎせいろ」、田中鰻屋
JR久留米駅から徒歩3分、久留米では超老舗の「田中鰻屋」。
私のうなぎ屋さん全国ナンバーワン店です(^^)
筑後川周辺の柳川・筑後エリアには有名な鰻屋さんが数多くありますが、
タレが比較的「甘濃い」くて、「鰻」を食べているのか「タレ」を食べているのか
錯覚に陥ってしまうお店も少なくありません…。
私が「田中鰻屋」さんでおススメしますのは「うなぎせいろ」。
「特上」「特」「上」と、入っている「鰻の量」で3グレードに分かれます。
(「鰻の品質」でグレードを分けているのではありません。)
この「うなぎせいろ」はタレの味が絶妙!!
甘過ぎず、醤油濃く過ぎず、鰻の風...
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<H28/10/19>
午後からの大牟田での仕事の合間に午前中は久留米城址を見学し、昼食はうなぎを。
JR久留米駅から程近い【田中鰻屋】へ。
創業200年の老舗、有馬家御用達の名店。
11時の開店とほぼ同時に伺ったので他にお客は居ない。
せいろ蒸しがメインのようだが普通の蒲焼きが食べたかったので「うなぎ丼(2,500円)」を注文。
それと「肝吸い(200円)」
お茶を飲みながら待つこと10分少々。
出て来た丼の蓋を開けてビックリ!
うなぎがいない!?
えっ~逃げたか!?
と、ちょっとは驚いたがご飯の中に蒲焼きが見える。
ご飯を食べ進むとお見事...
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JR久留米駅から徒歩数分、昭和通り裏手の商店街沿いにあるお店。
江戸時代から続くという超老舗で現ご主人は9代目とか。
蒲焼の香味が染みついた鰻屋然とした店内で熱々のせいろ蒸しを。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
お取引先様との会食で、久留米の老舗へ訪問。
入口のノレンには「旧藩主有馬家 御膳寮奉仕」なんて書かれています。
( ̄ー ̄*) わかったような、わからんような
店内へ進むと入口左手にテーブルが並ぶ客席があり、
壁や天井には焼き続けられた鰻の香味がしっかりと染みついています。
何度かの建て替えを経てるのでし...
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文化元(1804)年 殿様から鰻修業に江戸に行かされて出来たお店 (*゚ー゚)
...
お漬物の山汐漬けも、久留米人としては嬉しい事です(^^♪
おご馳走様でした (*^。^*)
メニュー
うなぎ蒲焼 2300円
うなぎ素焼 時価
うなぎせいろ 特上 3700円
うなぎせいろ 特 3200円
うなぎせいろ 上 270...
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...
ウナギせいろ蒸し 食べたことないと無いらしい。。。
セイロ蒸し特上 うなぎ蒲焼定食特上注文。。。
1600kcal生活 喜一郎には セイロ蒸し 量が多すぎ
喜一郎 蒲焼定食 友人 セイロ蒸し。。。。
美味しい美味しいと セイロ蒸し 人気良く 安心。。。。
たまには 蒲焼も 良いもんですよ。。。
ご飯のお米 寿司米みたいに 美味しい ご飯でした
2011年4月から価格改定
セイロ蒸し 特上3400円 上2900円 並2400円
うなぎ蒲焼定食 特上2800円 上2600円 並2300円です
8月 12時訪問 JA九州 リレーつばめ車内に置いてある ...
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白焼きデビューしたものの、そもそも蒲焼きのタレがあまり好みではないわたしは鰻を自ら望んで食べたいとは思わなかったのですが、縁あって久留米駅ちかくのこちらのお店にやってきました。
友達一家に連れてきてもらったのですが、お父さんの大好きなお店で昔から家族の行事があるとやってくるのだそうです。すてきです。
一年前に柳川でたべたせいろ蒸しがおいしかったなぁと思い出しつつ、こちらでもせいろ蒸しを注文。
黄色いたまごが一列にならんでとってもきれい。
やっぱりせいろ蒸しはおいしい。
うなぎが苦手な人はせいろ蒸しを食べたら変わると思う!などと言いながら食べ始めると、ごはんもおいしい!
タレ...
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高校が、まあこの近くの高校でしたので。調子に乗って食べてた頃が懐かしいです。
せいろ蒸しが好きだったものの、やっぱり貧しかったんで、そんなに頻度高めに通えてないですが、
やっぱりここの鰻を基準に考えていっている気がします。
今年、超久しぶりに食べました。
正直関東のほうが旨いなと思っていましたが、
やっぱり思い出補正も入り、こっちが旨いと食べて思いました。思わせました??
せいろ蒸しよりも蒲焼きですね。この店は。きっと。
この店は応援し続けます!あたし!
...
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九州出張の際に同僚に連れて行ってもらいました。
店に入ってから注文すると時間がかかるとのことで、蒸籠蒸しの予約を入れて行きました。
12時半ごろに予定通り来店すると、ちょうど蒸籠が蒸しあがってきて、お茶に口をつけたらすぐに出てきました。
ご飯の上に小さく切ったウナギと錦糸卵がのって出てきました。
鰻は蒸してあるためか、しっとりやわらかで、脂っこくなくて好みの味です。
ご飯は一般のうな重とは違い、タレがまんべんなくまぶしてあり、どこを食べても美味しいタレつきご飯が食べられます。
肝吸いの出汁も良い味ですし、お茶も美味しいです。
全体的に美味しいのですが、2,900円にしては...
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店名 |
田中鰻屋
|
---|---|
ジャンル | うなぎ |
予約・ お問い合わせ |
0942-34-3000 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
JR久留米駅から徒歩3分 久留米駅から291m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥4,000~¥4,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners) |
席数 |
40席 |
---|---|
個室 |
有 二階広間あり |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
オープン日 |
1804年 |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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138m
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[土]
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[日]
定休日
■ 定休日
最終土曜休み
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JR久留米駅から徒歩3分
このお店の口コミを教えてください
総評 新米の秋〜自称、白飯喰いの私には\(^o^)/
日時 2022年11月3日(木)13時40分 初訪問
注文 うなぎ丼3200円
支払 現金のみ
料理 白飯がドーン!塩味の少ない不思議なタレ、甘く感じます。だから途中、
お茶を飲まなくても大丈夫な位、あっさり。
途中隠れている鰻は、良し。
米粒は硬めの仕上がりで、良いですね。
注意 ただ、この白飯は、肉体労働系の量です、要注意...
総評 新米の秋〜自称、白飯喰いの私には\(^o^)/
日時 2022年11月3日(木)13時40分 初訪問
注文 うなぎ丼3200円
支払 現金のみ
料理 白飯がドーン!塩味の少ない不思議なタレ、甘く感じます。だから途中、
お茶を飲まなくても大丈夫な位、あっさり。
途中隠れている鰻は、良し。
米粒は硬めの仕上がりで、良いですね。
注意 ただ、この白飯は、肉体労働系の量です、要注意f^_^;)
肝吸いの塩味はちょうど良く、九州の旨味の強い醤油のお陰ですね。
残念 鰻の脂もたっぷり、ですが味の甘いタレが私好みで無く残念。
次回 白飯に隠れていない 味付けされた飯のせいろを。...