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味噌ラーメン屋さんのちゃんぽん
今年は、初訪問!
去年の冬以来、味噌ラーメン、特製味噌ラーメン
高菜飯も頂いたので、初物を
○ちゃんぽんセット(半炒飯付)
早めのお昼、11時半、駐車場には結構車が停められています
座卓に案内されて注文しました
先に半炒飯が提供されました
炒飯は、しっかりと塩コショウが効いていて
パラパラ!旨い!具材も卵、葱、くらいかな
すごくシンプルですが、作り手の腕が分かる炒飯です
「ちゃんぽん」も着丼!
驚いたのは海老の串焼がのっていました
焼鳥の街「久留米」を彷彿させる
焼鳥屋の海老でした
その他の具材もアサリ、キャベツ、モヤシ、絹さや、豚肉、てんこ盛りです
スープは、塩系だと思います
具沢山でなかなか麺にたどり着けない!
ちゃんぽん麺は、普通でした
完食しましたが、単品ちゃんぽんで十分お腹一杯になると思います
次回は「特製味噌ラーメン」を食べたいです
特製味噌ラーメンと高菜焼きめし
半年ぶりの再訪
特製味噌ラーメンに高菜焼きめしのセットを注文
丁度お昼時、満席!
暫し待ち、座卓に案内
タイトル通りの注文「特製味噌ラーメン、高菜焼きめし(小)」
ラーメンと高菜焼きめしが同時に運ばれました
特製味噌ラーメンは、挽き肉が入ってコクがアップします
スタンダードのトッピングは「チャーシュー2枚、ネギ、メンマ、木耳」
コーンをトピればと少し後悔
スープから頂きました
しっかりとした味噌スープ、下から掬えば、挽き肉が、コクと食感のアクセント
麺は九州の麺かな、個人的には、黄色の縮れ麺が好み
でも相性は、悪くありません
高菜焼きめしは、ラードでしっとり炒めてあって高菜の塩味も控え目、ラーメンのお供にバッチリです
次回こそは、チャンポンを食べたい
久留米では珍しい味噌ラーメン
たまに食べたくなる味噌ラーメン
九州は、豚骨文化なのであまり巡り会えない
検索するとこちらのお店がヒット
早めのお昼に伺いました
店内は、カウンター席、テーブル席、座卓とかなり広めです
特製味噌ラーメン(特製は挽肉が入ります)
トッピングも奮発してチャーシュー、コーンを
餃子も注文しました
しばらく待って特製味噌ラーメン、チャーシュー・コーンが到着!
スタンダードな味噌ラーメンのビジュアル
まずはスープを頂きます
白味噌と赤味噌の合わせ味噌?良くわかりませんが
コクもありますが、ひつこさは無く、さっぱりしたスープ
好みです
麺は中太縮れ麺、スープを持ち上げてくれます
チャーシューも結構な厚切りです
味噌ラーメンにはコーンが合います
豚骨ラーメンの聖地、久留米でこの味噌ラーメン
ありありです
餃子は、写真はありませんが平たい珍しい餃子でした
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waterbook
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店名 |
久留米札幌ラーメン
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
0942-38-5470 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
九州自動車道久留米インターより約5.5km 車で約14分 宮の陣駅から1,919m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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前回もちゃんぽんを食べた
今回もちゃんぽんの気分
ちょうど12時
店内、満席!暫く待ってテーブル席に案内
家族できたので
○ちゃんぽん
○味噌ラーメン
○餃子
味噌ラーメンからの提供
餃子、最後にちゃんぽん
このお店のちゃんぽんは「焼鳥の町久留米」の影響があるのか串焼の海老が1本載っている
野菜たっぷりです
スープは、鶏ガラベースかな、もう少しコクがあればよかろうかと
何か1つ足りないスープ、麺は柔らか目
息子の味噌ラーメンのスープも一口、
美味しい!麺も縮れていてスープをよく持ち上げます
餃子は普通の大きさ、平たく閉じてあって手作り感がいい感じです!
食べている間もお客さんが続々!
醤油ラーメン、塩ラーメン、中華そばもあります