Name: 大砲ラーメン 本店
Address: 通外町11-8, 久留米市, 福岡県, 8300005, JP
Telephone: 0942-33-6695
Price range: ～￥999
Rating: 3.54

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久留米 × ラーメン でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、森田パンさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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森田パン口コミ1,616件フォロワー3,994人

4.2

～￥9991人

料理・味4.2
サービス4.2
雰囲気4.2
CP4.2
酒・ドリンク-

2022/08訪問1回目

4.2

料理・味4.2
サービス4.2
雰囲気4.2
CP4.2
酒・ドリンク-

～￥9991人

西鉄久留米　久留米を代表する人気店。

昭和28年創業、久留米ラーメンの重鎮。
本店は西鉄久留米駅から徒歩で10分、中心街の路地裏にあります。

平日の14時頃、待たずに入れました。
店内はカウンターとお座敷、総数32席。
奥行きがあって、ほぼ満席でした。

メニューが豊富で、ラーメンと昔ラーメンの食べ比べセットにも惹かれました。
餃子の付いたセットメニューや、追加トッピングも多い。
お冷が緑茶なのも嬉しすぎる。

◇昔ワンタンメン（¥880）
久しぶりの大砲ラーメン、ワンタンメンを初注文。
先ず、提供スピードが速い。

伝家の宝刀″呼び戻しスープ″は豚骨のパンチがしっかり感じられ、臭みがない。
ジューシーなバラ肉が2枚と特製ワンタンが5コ、青ねぎ、支那竹、海苔、ゆで卵と具材たっぷり。
ラードを揚げた通称「カリカリ」も肝。

麺は低加水の中細ストレートを使っていて、しっかりとした啜り心地と歯切れの良さが印象的です。
卓上の紅生姜、すりおろしにんにく、胡麻などで味変して食べるのも楽しい。

◆まとめ
本店の釜を扱えるのは超一流のラーメン職人のみ。
決まったレシピが無いため、職人の経験が要らしい。
久留米に来られたら、必ずや立ち寄りたいラーメン店です。

Instagram
@moritapan7
動画もあります

13

外観。

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12

昔ワンタンメン¥880。

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9

味変。

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7

麺リフト。

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5

具沢山。

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4

いただきます。

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4

スープ。

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4

中細ストレート。

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3

ジューシーなバラ肉。

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3

餡がしっかり詰まった雲呑。

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3

カリカリ。

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3

支那竹。

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4

紅生姜を入れてさっぱり。

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3

豚骨ラーメンの真骨頂。

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3

胡麻もたっぷりかけました。

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ごちそう様です！

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メニュー。

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メニュー。

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メニュー。

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卓上。

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冷たい緑茶サービスが嬉しい。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	大砲ラーメン本店（たいほうらーめん）
ジャンル	ラーメン、餃子
お問い合わせ	0942-33-6695
予約可否	予約不可
住所	福岡県久留米市通外町11-8 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	【徒歩・クルマ】西鉄久留米駅から徒歩10分（600m）西鉄櫛原駅から徒歩10分（600m）ＪＲ久留米駅から徒歩35分（2.4km）九州道「久留米I.C.」から車で10分（3.5km）【バス】ＪＲ久留米駅から西鉄バス「信愛女学院久留米行き」で12分(他に便数・系統多数あり) 『五穀神社』停留所下車し、徒歩2分 ※久留米大学前からも便数・系統多数あり櫛原駅から507m
営業時間	10:30 - 21:00 ■ 営業時間詳細は大砲ラーメンホームページをご覧ください ■ 定休日元日
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	35席（カウンター15席、座敷20席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり
料理	英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可、お子様メニューあり可
ドレスコード	なし
ホームページ	http://www.taiho.net/
公式アカウント	https://www.facebook.com/Taiho.Ramen.jp/
オープン日	1953年
お店のPR	‟呼び戻しスープ”の発祥店。半世紀以上受け継がれた「職人の想い」これぞ久留米ラーメン‼︎ 昭和28年創業の老舗とんこつラーメン店「大砲ラーメン」の本店。時代に流されることなく、創業以来、決して釜を空にすることなく頑なに守り継がれた伝統の「呼び戻しスープ」大砲「麺工房」で自家製麺するこだわりぬいた麺。吟味・厳選された素材たちが織りなす調和、職人たちが「想い」で手がける渾身の一杯。ミシュランガイドでは、ビブグルマンを受賞した久留米を代表するラーメン。世界が認めた味をどうぞご堪能下さい。 ...
関連店舗情報	大砲ラーメンの店舗一覧を見る
初投稿者	puyoちゃん（7）