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菊鮨
（【旧店名】菊寿司）The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店
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「茶碗蒸し」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 207 件
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...
(つまみ)
ミル貝のお酢のもの
とらふぐのお造り
よこわまぐろのおつまみ
北海道余市のあん肝
五島のカマスのおつまみ
渡り蟹の茶碗蒸し
とらふぐの白子withライス
とらふくの唐揚げ
(にぎり)
あおりいか
たい
あおりいかのゲソ
山口宇部の平貝
千葉勝浦のまぐろ...
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何故福岡に向かうのかと問われたら、そこに菊鮨があるからと答える私
...もより遅い時間の飛行機を選びました(^.^)
摘み8
◆ 鰆の漬け
◆ 虎河豚ポン酢
◆ ヨコワマグロ
◆ 太刀魚
◆ 牡蠣茶碗蒸し
◆ 渡蟹
◆ 河豚白子温寿司
◆ 河豚唐揚げ
握り...
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...美味しい〜
マナガツオの海苔巻きが想像以上に美味しかったです。そして想像以上に熱々！笑
茶碗蒸しは今回牡蠣が入ってました
あん肝あたりから日本酒にチェンジ
最初に見た白子は磯醤油で。こちらも熱々...
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...おまかせコース
一品料理
カブとワタリガニの温かい物
フグのお刺身【てっさ】
サワラ漬け
カマス炙り
マナガツオのフライ海苔巻き
牡蠣の茶碗蒸し
ワタリガニ【紹興酒...
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モナコ公国の五つ星ホテル『メトロポールモンテカルロ』にて副料理長として和食を教える立場にあった2代目が握る極上鮨
...留米の善光寺の蕪の摺流し
虎河豚 ポン酢
鰆 漬け
あん肝 裏漉し 余市北海道
ヨコワマグロ 稾炙り 壱岐長崎
牡蠣 茶碗蒸し 佐賀唐津いろは島
カマス 五島長崎
虎河豚白子焼➕磯醤油→海苔の醤油です 感動の旨さ
虎河豚唐揚げ ドストライク...
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...風味とねっとり甘さが溢れて唸る最高美味✨
・たらの白子 海苔醤油 ※ほんのり温かく白子の旨味溢れ海苔醤油と共に唸る絶品美味✨
・佐賀 天然の牡蠣の茶碗蒸し ※プリップリミルキーな牡蠣が...
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...子
福岡県大川市産ワカナミ
ヤイトガツオ
藁の煙で燻して
磯醤油という海苔の醤油を使用
五島産カマス
せいこがに
牡蠣の茶碗蒸し
唐津いろは島産
小ぶりながらも濃厚な牡蠣
〜ここから握り〜
アオリイカ
タイの昆布締め
アオリイカげそ
トロ
やま幸から仕入...
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...なんとか踏みとどまりました。
マナガツオの素揚げ海苔巻
牡蠣ゴリゴリの茶碗蒸し
あんこうすりおろしたやつ
こいつらが今日はヒットでした
寿司は安定でうまいです...
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...甘味が絶妙で歯応え良く最高美味✨
・姪浜 天然車海老 ほたて酢の物 ジュレ ※綺麗で透明な車海老とホタテが合わさり甘味凝縮で極上美味✨
・渡り蟹の茶碗蒸し ※濃厚で蟹の旨味満載の最高美味✨
・渡り蟹 日本酒 紹興酒漬け込み ※しゃぶりついて美味✨
・北寄貝の炙り ※ 熱々で甘さ強く美味✨
▼以下握...
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...円
鰆 志賀島
五島 17kgクエのお造り
マナガツオ 削った栗
クエのあら 味噌に漬け込んで焼いた
牡丹海老と帆立の酢の物
渡り蟹の茶碗蒸し
渡り蟹 日本酒醤油紹興酒で漬け込んだ
ホッキガイ
握り
五島 カマス
春子
八戸 マグロ
天草 小肌
九十九里 蛤
鯖の棒鮨
...
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...サクサクふっくら旨味溢れ思わず唸る極上美味✨
・山口宇部 渡り蟹のおつまみ ※味付け良くトロットロで極上美味✨
・佐賀唐津 蒸し鮑 茶碗蒸し ※熱々で出汁良く歯切れ良いあわびの旨みが溢れ極上美味✨
・神奈川小柴 太刀魚おつまみ ※骨一つ無くふっくら海苔タレわさびシャリ極上美味✨
・福岡...
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
菊鮨（【旧店名】菊寿司）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Silver受賞店
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
092-575-0718 |
| 予約可否 |
予約可 ※事前の予約をお願いします。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ大野城駅より徒歩8分 大野城駅から611m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
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