（2022.06.08）

ひと月前のこと
1階の焼肉店でランチをいただこうとお邪魔したのですが、満席であるとのことから2階のしゃぶしゃぶ店の個室をいただくことができまして…
その雰囲気だけでなく感じが良い応対が心地良かったことから、今回は会食目的でこちらのお店を予約させていただきました

待ち合わせたのは17:30
10分ほど前に着いたワタシをお部屋へと案内していただいていただけた仲居さんはアルバイトであろうと思われる２０歳前後の方であったのですが、マニュアルに縛られることなくパーソナルな応対ができる方でありまして…
ご一緒する方達が時間ギリギリになっても現れないことに気を揉んでいたワタシに「すぐにお見えになられると思いますよ」なんて気遣いにホッといたします
特にお部屋の担当が決められていないようで、食事中に何人かの仲居さんからサービスを受けましたが、そのどなたもにもてなしの気持ちが感じられる素晴らしいものでありました

いただいたお料理は「黒毛和牛しゃぶしゃぶ」でありまして…
上選やA5ランクの伊万里牛など用意もありますが、その真ん中にあたる特選を選ばせていただきます

ポン酢やごまだれ、薬味など食事の準備をしていただいた後に提供された小鉢は昆布出汁に浸されたであろうパプリカときゅうりにしらすが添えられていまして…
そのさっぱりとした味わいは初夏を迎えるにぴったりな1品でありました

そしてたっぷりな野菜とともにメインとなるお肉が提供されますが、そのサシの美しさにうっとりしてしまいます
丁寧に折り畳まれていますが、その大きさは大人の手のひら以上に大きなものでありますし、ほど良い厚みもあって…
ひとり4枚ではありますが、十分に満足できるボリュームであります

最初に仲居さんがお鍋に入れてくれた白菜やお豆腐、椎茸などをいただいた後…
お出汁が沸き立たないほどに調整し、お肉を潜らせて…
濃いめなごまだれでいただきますと、とろけるようなお肉の柔らかさだけでなく、上質な脂の甘みやコクと香ばしさを感じる胡麻の風味がお口の中で広がる幸せを感じることができました

〆には豚骨スープでいただくという「しゃぶ麺」なんてものもありまして、興味を持ちながらも定番のおうどんを選び…
ポン酢やごまだれに加えて和風出汁も提供していただけていましたので、そのお出汁でさっぱりといただきました

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	西新初喜本店（はつき）
ジャンル	しゃぶしゃぶ、すき焼き、居酒屋
予約・お問い合わせ	092-833-5330
予約可否	予約可
住所	福岡県福岡市早良区西新5-6-30 初喜ビル 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄西新駅下車⇒西新商店街を藤崎方面へ徒歩７分⇒和牛の勉強屋さんの２階です。西新駅から341m
営業時間	12:00 - 15:30 L.O. 14:30 17:00 - 23:00 L.O. 22:00 ■ 定休日不定休
予算	￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥2,000～￥2,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	70席
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可）座敷個室あり（2名～6名様用）掘りごたつ個室あり（2名～6名様用） ※個室の詳細はお店にお問い合わせください
貸切	可（50人以上可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無お近くのコインパーキングをご利用下さい。
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、座敷あり、掘りごたつあり、電源あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、カクテルにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	夜景が見える
サービス	お祝い・サプライズ可
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）
ホームページ	http://www.nishijin-hatsuki.jp/
備考	●〜4/30(日) プレミアム付食事券「うまかけん福岡」利用可能店舗● VISA,MasterCard,JCB,American Express,ダイナース,セゾン、その他アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	tamao（35）