Kuramu Ando Boni-Tokaibus Hime Nraiku
(クラム＆ボニート 貝節麺ライク)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Kuramu Ando Boni-Tokaibus Hime Nraiku（Kuramu Ando Boni-Tokaibus Hime Nraiku）
|
|---|---|
| Categories | Ramen、Tsukemen |
| Inquiry |
03-5913-9119 |
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
東京都杉並区方南2-21-21 |
| Transportation |
丸の内線方南町駅徒歩1分 67 meters from Honancho. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
～￥999 ～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
9 Seats （ カウンター6席、テーブル3席） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Counter |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
Take-out |
| With children |
店内に入ってテイクアウトの券を購入 |
| The opening day |
2018.3.16 |
方南町駅を出て、通りを渡って薬屋さんの隣の駐車場の奥の串カツ屋さんの先。徒歩2分程度。分かり易いですね。
14時過ぎで外待ち一組目、並んで直ぐにお声がけで食券購入へ。中に木製ベンチがあり先客2名待ち。2.3人は座れます。
日替わりが2種類あって待ちの方もおらず、ちと悩みましたが看板の塩と醤油で。外で待つのかなと思いきや発券機の前で待っていると直ぐに回転。ベンチへ。
5分も待たずに席へ。
こちらでも紙ナプキンを頂いて。
お洋服大事におしゃれなBGMで待機。
○特製 貝節潮そば
チャーシュー3種に味玉、蓮根、小松菜に岩海苔。
そしてアサリのむき身。
一口で、貝です。旨みの強いスープ。旨い。
動物、魚、貝と複雑なスープ。塩味は強く無いけどしっかりと感じるバランスの良さ。スッキリというよりも滋味深い味。
麺も中細麺で固く無い好きな茹で具合でスープに合ってます。
チャーシューは薄めの炙った肩とかかしら、弾力のある強め、しっとり柔らか鶏ハム、豚トロみたいな脂身のトロトロ甘め、の3種。鶏が良い感じ。脂身もアクセントとしては面白い。
お馴染みの蓮根に小松菜、タマネギと飽きさせない。
岩海苔も磯感を後押しで、そしてアサリのむき身。
序盤に行かずに最後で正解だった。貝の旨味全開で全部持ってかれます。ちょっとずつレンゲに乗せて。
脂身チャーシューが強いので物足りなさもありません。貝好きはこちらの一杯を。
○特製 貝節醤油そば
具材の違いは岩海苔→焼き海苔、アサリ→長ネギと
味の構成が大きく変わりそうな違いが。
先ずは、醤油が前に来るスープ。後から動物・節、最後に貝がお出ましになられます。印象が全く違う。コレはコレで、こっちの方が好きという方も居そうな完成度と旨さです。旨い。
アサリや岩海苔が無い分、個性的ではないけど十分美味しい一杯。もしかすると、醤油の方がバランスは良いかもしれません。
ありがとうございました。