Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Menya Musashi Bukotsu Souden
(麺屋武蔵 武骨相傳)
イカスミの黒。
この日は上野に用があり、お昼を悩んだ末にコチラへ。わりと近くに似たスタイルの武骨がありますが、武骨はラーメン推しで武骨相傳はつけ麺推しで差別化を図ってます(まあ最近の武蔵はわりとどこもつけ麺推しになってきてる気はしますが)。
白黒赤が選べて白はノーマル、黒はイカスミ、赤は辛いのでイカスミの黒をチョイス。武骨では赤黒ミックスみたいのもできた記憶がありますが相傳ではどうなんだろ？
つけ汁は変な臭みとかはなく、上手く旨味を出している感じで思ったより食べては選ばない感じ。イカスミパスタを食べた後みたいに歯が真っ黒なんてことも無かったはず（笑）
以前は武蔵の麺があまり好きではなかったけど、店舗が増えるにつれて麺も美味しくなったかな。つけ麺に力を入れるようになったのも影響しているかもしれませんが(^^)
最近の混み具合は分かりませんが、武骨より並ばないのもあって個人的にはコチラの方が好みだったかなと思います〜
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Menya Musashi Bukotsu Souden（Menya Musashi Bukotsu Souden）
|
|---|---|
| Categories | Ramen、Tsukemen |
| Inquiry |
03-6803-0634 |
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
東京都台東区上野6-11-15 |
| Transportation |
1 minute walk from JR Ueno Station Shinobazu Exit 137 meters from Keisei Ueno. |
| Opening hours |
|
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
16 Seats （ Counter seats: 16） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Counter |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
House restaurant |
| With children |
Kids are welcome |
| Website | |
| The opening day |
2011.6.14 |
| PR for restaurants |
Musashi is unconventional when it comes to three different colored Tsukemen (Dipping Nudle).
Menya Musashi Bukkotsu Soden has inherited the spirit and techniques of Bukkotsu and opened as a shop specializing in Tsukemen (Dipping Nudle). Like Bukkotsu, you can choose from three flavors: black, |
限定情報があるので投稿の優先度を上げています。
上野駅近く、アメ横内にある麺屋武蔵系列のお店です。アメ横内にはもう一つ麺屋武蔵武骨がありますが、コチラはつけ麺とデカいローストポークを推してます。
14時半頃の到着で中待ち3。こんな時間でも人気なのね(^◇^;)今回はYouTubeでたまたま知った限定のグラタンメン(1250円で1日15食)が気になっての訪問。どうせみんなつけ麺食べるでしょと余裕こいて行ったらあっさり売り切れ・・・
((((；ﾟДﾟ)))))))ﾐﾝﾅﾓｷﾆﾅｯﾃﾀﾉﾈ･･･
なお、グラタンメンはグラタン+タンメンで大量の野菜の上からホワイトソースとチーズを乗せて炙ったやつだそうです。やっぱり気になる(>_<)
券売機は店内なので「じゃあ帰ります」とも言いにくい雰囲気（苦笑）今回はこの後に飲みに行く予定だったので、黒まぜそば(1030円)を。無料で大盛りにも出来ましたが普通で←どうした
黒まぜそばはイカスミとニンニクを効かせたタレの絡む一杯、好き好きはあるだろうけどカネジンの麺は昔に比べたら随分旨くなったなと思います☆ツルツルした舌触りですがタレの絡みも悪くなく、風味も程々。イカ墨パスタを食べるのとはまた違った感覚の、オリジナリティある一杯になってます*\(^o^)/*
具材はローストポークの旨さは流石だと思いましたが、他はあまり印象に残らず。タレが多いためか生卵の効果もそこまではなく・・・大盛りとか割り飯を見越してのことだとは思いますが、並盛りで割り飯なしだとちょっともったいないバランスだったかな。
値段的に見ても大盛りとかにしないとちょっと高いかなと感じてしまうし、つけ麺の方がオススメかなと思います。でも一度試せたのは良かったかな☆
限定のグラタンメンはやる気があれば週末の開店時間に突撃しようかな（笑）
追記:祝日の開店直後(11:17)に再訪しましたが店内は満席で既にグラタンメンは売り切れてました。皆さんグラタンメン狙いで開店待ちしているとは思えないけどなぁ・・・申し訳ないけど何も食べずに退店しましたm(_ _)m