Menu : ka-buba-koubaigashi

Official information

This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.

ka-buba-koubaigashi

(Cave Bar 紅梅河岸)
This restaurant has been withheld from publication because the operational status of the restaurant has not been confirmed, as the period of closure has not yet been determined and the fact that the restaurant has relocated or closed cannot be verified.
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Last updated : 2018/10/17

Cuisine Menu

☆★☆ 色とりどりの『アヒージョ』 ☆★☆

『北海タコとナス』のアヒージョ

『北海タコとナス』のアヒージョ

JPY 680

「新鮮な北海タコ」を使用!!
タコの旨味をナスに吸わせた旨味ある逸品

こだわり野菜使用『農家』のアヒージョ

こだわり野菜使用『農家』のアヒージョ

JPY 680

東京産・能登産の季節野菜を厳選
旨味を引き出すための「アンチョビ」と「ナンプラー」を使用

旨味たっぷり『森』のアヒージョ

旨味たっぷり『森』のアヒージョ

JPY 700

各地から様々な「キノコ」を取り寄せました
「キノコ」のコク、風味を楽しんでください

『広島産牡蠣』のアヒージョ

『広島産牡蠣』のアヒージョ

JPY 980

大粒の牡蠣を使用!!
牡蠣の旨みをニンニクの香りと白ワインの風味で引き出しました!!

『イタリアンソーセージ』のアヒージョ

『イタリアンソーセージ』のアヒージョ

JPY 650

香辛料のきいたソーセージを使用!!
仕上げに「ピメントン(パプリカ粉)」でスペインテイスト!!

『千寿ねぎと牛ホルモン』のアヒージョ

『千寿ねぎと牛ホルモン』のアヒージョ

JPY 680

足立区千住の代表的な野菜「千寿ねぎ」の甘みと
「牛ホルモン」の旨みが抜群にあいます!!

☆★☆ オリジナル『スキレット料理』 ☆★☆

10食限定!! 厚切り『自家製チャーシュー』

10食限定!! 厚切り『自家製チャーシュー』

JPY 750

当店まかない料理から誕生した「厚切りカットのチャーシュー」
2時間圧力をかけて柔らかくしたチャーシューをお客様の元へ届けられる時が来ました!!
数量限定なのでお早めに!!

『サーモンクリームコロッケ』

『サーモンクリームコロッケ』

JPY 650

揚げない!!カロリーOFF!!
スキレットならではの「クリームコロッケ」
サーモンの風味をホワイトソースで「とろ~り」包みました

ヤリイカの『プルピート』

ヤリイカの『プルピート』

JPY 880

「プルピート」とは、『スペイン風の炒め物』という意味!!
ミニトマトとヤリイカの内臓ごと炒めて貝類をぶっこむ!!

〆の食事に『焼キーマカレー』

〆の食事に『焼キーマカレー』

JPY 800

当店オリジナルキーマカレーを
スキレットに詰め、こんがり焼いてみました。
スタッフの中でも一番人気の1品!!

☆★☆ スキレット『オムレツ』 ☆★☆

スキレット『オムレツ』

スキレット『オムレツ』

スキレットで作った「オムレツ」は
外は「こんがり」、中は「ふわふわ」!
熱々のうちにどうぞ!!

◆ゴルゴンゾーラの『チーズオムレツ』

JPY 650

~チーズ好きにはたまらない!!クセになる味~

◆ごろっと『野菜のオムレツ』

JPY 650

~こだわり「東京野菜・能登伝統野菜」の風味を楽しめる一品~

◆じっくり煮込んだ『牛すじのオムレツ』

JPY 800

~デミグラスソースでじっくり煮込んだ牛すじをオムレツで優しく包みました~

☆★☆ オーブンでじっくり『ビーフグリル』 ☆★☆

『牛ハラミのグリル』~スイートマスタードソース~

『牛ハラミのグリル』~スイートマスタードソース~

JPY 1,200

国産牛ハラミをサングリアに漬け込みました!
「柔らかい食感」と「旨み」、マスタードソースでどうぞ!!

『国産牛ミートローフ』~温玉のせ~

『国産牛ミートローフ』~温玉のせ~

JPY 680

ハーブの効いた「国産牛100%」ビーフパテを
スキレットで熱々に仕上げました!!

牛すねシチューの『チーズ焼き』

牛すねシチューの『チーズ焼き』

JPY 1,200

3時間以上デミグラスソースで煮込んだ「とろとろ牛すね肉」
チーズのコクと旨みをさらにプラスしたシチューに仕上げました!!

☆★☆ 熱々の『デザート』 ☆★☆

イチオシ『フレンチベーグル』!!

イチオシ『フレンチベーグル』!!

JPY 600

ベーグルで作った「オリジナルフレンチトースト」
外は「カリカリ」、中は「しっとり」
上にはバニラジェラートをのせて!!

『焼マシュマロ』~クラッカー付き~

『焼マシュマロ』~クラッカー付き~

JPY 500

焼いた「マシュマロ」と「チョコ」を
クラッカーにつけてどうぞ!!

『焼きリンゴのコンポート』

『焼きリンゴのコンポート』

JPY 650

薄切りにしたリンゴを焼いて
食感を残したオリジナルコンポート!!

★スピードメニュー★

DELIプレート~クイックメニューの盛り合わせ~(写真はイメージです)

DELIプレート~クイックメニューの盛り合わせ~(写真はイメージです)

JPY 500

ALL¥500のクイックメニュー!
お客様のご要望がありましたら写真のように盛り込みOK!!
好きなものだけ盛り込ませて頂きます。もちろん1品だけでもOKです!!

オリーブの盛り合わせ~スペイン産オリーブ使用~

JPY 500

オイルサーディン~おつまみの定番~

JPY 500

鮮魚のエスカベッシュ~甘酸っぱく仕上げました~

JPY 500

東京野菜の自家製ピクルス~季節によって変わります~

JPY 500

自家製ポテトチップス~オーダーが入ってから揚げるサクサクポテトチップス~

JPY 500

ミックスナッツ~ウィスキーなどのお供にどうぞ~

JPY 500

☆サラダ☆

産地直送バーニャカウダ

産地直送バーニャカウダ

JPY 1,100

季節ごとにかわる産地直送野菜をたっぷり使ったバーニャカウダー

ジャーサラダ

ジャーサラダ

JPY 780

能登の伝統野菜と地産地消を目指した東京野菜を毎日仕入れ!
季節ごとに変わる『本物』の旬をお楽しみください!!!

・スティックサラダ~お酒のお供、おつまみに最適。わさびマヨネーズで。~ 550円
・有機トマトのカプレーゼ~ごろっとした食感がワインに合う~ 650円
・大地の恵みサラダ~旬の野菜たっぷりのサラダ~ 780円
【選べるドレッシング】・イタリアン・フレンチ・バーベキュー

★☆★前菜★☆★

鮮魚のカルパッチョ

鮮魚のカルパッチョ

JPY 680

その日に仕入れた鮮魚をカルパッチョに仕上げました。
白ワインとどうぞ。。。
5種・3種のご用意がございます。
680円~980円(税抜)

三種のパテ盛り合わせ~メルバトースト付~

三種のパテ盛り合わせ~メルバトースト付~

JPY 880

鶏・豚・鴨のパテ。
ぜひ食べ比べてみてください。

自家製キッシュ

JPY 500

~季節ごとに内容を変えた自家製キッシュ~

合鴨ローストブラックペッパー

JPY 680

~柔らかく仕上げた合鴨を赤ワインとどうぞ~

生ハムサラミ盛り合わせ

JPY 980

~とりあえずに最適の生ハム3種~

チーズの盛り合わせ

JPY 1,100

~仕入れによって毎日変わる。。珍しいチーズも。。~

生ハムとサラミの盛り合わせ

JPY 980

☆★☆揚物☆★☆

フィッシュ&チップス

フィッシュ&チップス

JPY 800

ボリュームたっぷりの白身魚をフリッターにしました。

イカスミコロッケ

イカスミコロッケ

JPY 500

イカスミを練りこんだコロッケです。

チキン&チップス

JPY 700

~低温調理で柔らかく仕上げた鶏胸肉をフリッターに~

カニクリームコロッケ

JPY 650

~オープン当初からの人気メニュー~

チーズ春巻

JPY 450

~ミートソースとチーズの入った熱々の春巻き~

イタリアン餃子

JPY 400

~当店オリジナルの揚げ餃子ガーリックの効いたトマトソースで~

ポテトフライ

JPY 500

~パルメザンチーズと香草で味付けしたオリジナルポテト~

★☆★肉料理★☆★

イベリコ豚の香味焼き

イベリコ豚の香味焼き

JPY 880

エルブドプロバンス(ハーブブレンド)でマリネしたイベリコ豚をグリルしました。

生ソーセージ

JPY 700

~20cmのロングソーセージ!ビールに最高!!~

ドイツ産ヴァイスブロスト

JPY 650

~イタリアンなのになぜ?店長が大好きな商品だからです!本格白ソーセージ~

厚切りベーコン

JPY 650

~食べ応えのある厚めにカットしたジューシーなベーコン!!~

☆★☆魚介料理☆★☆

アサリのワイン蒸し

JPY 700

~黒こしょうとバターを効かせた大人のワイン蒸しに仕上げました~

ムール貝のトマト煮込み

JPY 700

~仕上げにパン粉をかけた食べやすいトマト煮込み~

海老のガーリック焼き

JPY 750

~ガーリックとシェリー酒の香りが海老の旨みを引きだします~
ガーリックトースト 300円(税抜)

★☆★ピザ★☆★

当店のピザは全てシェフこだわりの自家製生地を使用しています♪

自家製生地のPIZZA

自家製生地のPIZZA

自家製にこだわったふっくらモチモチのPIZZA。
当店自慢の6種のピザをどうぞ!!!

マリナーラ

JPY 980

~チーズを使わないシンプルなピザ。軽いおつまみにも~

ジェノバ風トマトピザ

JPY 980

~焼いたトマトが甘く旨みのあるピザ~

マルゲリータ

JPY 1,100

~ピザの王道~

三種のチーズピザ

JPY 1,100

~三種のチーズとハチミツをかけたほんのり甘いピザ。当店1番人気~

生ハムとアンチョビのピザ

JPY 1,100

~柔らかい生ハムとサラダで食べて頂きたいピザ~

ビスマルク

JPY 1,200

~温泉卵を乗せたクリーミーな味わいのピザ~

☆★☆パスタ☆★☆

淡路麺業の『生パスタ』

淡路麺業の『生パスタ』

乾燥パスタにはない「モチッ」とした食感。
小麦本来の「香りと風味」が味わえ,「ソース」に絡みやすいのが特徴。
スパゲッティとフィットチーネが選べます。

ペスカトーレ

ペスカトーレ

JPY 1,300

魚介類を盛り沢山に使用した旨みの詰まったパスタ

イカスミスパゲッティー

イカスミスパゲッティー

JPY 980

生クリームを使用したことによって更にコクの有るソースに仕上げました。

生ハムとキャベツのパスタ

JPY 800

~カリッと揚げた生ハムの塩気が良いアクセント~

プッタネスカ

JPY 800

~オリーブとレーズンのアクセントを効かせたトマトベース~

アマトリチャーナ

JPY 800

~ベーコンと玉葱の定番トマトパスタ~

ペペロンチーノ

JPY 800

~パスタの基礎!これの旨いお店は◎~

ボンゴレ/ボンゴレロッソ

~アサリの定番パスタ。ロッソも用意してます~ 各980円

カーブ流ナポリタン

JPY 980

~当店オリジナルナポリタン。1度食べたらまた食べたくなるパスタ~

アラビアータ

JPY 980

~茄子とベーコンのちょっと刺激のあるパスタ~

カルボナーラ

JPY 1,300

~濃厚なクリームに仕上げたNO.1パスタ~

★☆★デザート★☆★

自家製ティラミス

自家製ティラミス

JPY 700

甘すぎずしっとり絶妙な甘さ
イタリアン定番ドルチェ

本日のアイス~シェフの気まぐれで決まるイタリアンジェラート

JPY 500

本日のベークドケーキ~季節によって変わる自家製ケーキ~

JPY 500

チョコテリーヌ~シェフオリジナルチョコ。口に入れたら驚きが広がる~

JPY 500

※価格は全て税抜き表示です

Tax included or unknown price. Please check the exact price directly with the restaurant.

Restaurant information

Details

Restaurant name
掲載保留ka-buba-koubaigashi
This restaurant has been withheld from publication because the operational status of the restaurant has not been confirmed, as the period of closure has not yet been determined and the fact that the restaurant has relocated or closed cannot be verified.
Categories Italian、Dining bar、Pasta
Address

東京都千代田区神田淡路町2-9 JR高架下4

Transportation

2-minute walk from JR Sobu Line Ochanomizu Station Hijiribashi Exit 2-minute walk from Subway Chiyoda Line Shin-Ochanomizu Station Exit B2

308 meters from Ochanomizu.

Opening hours
  • ■営業時間
    [月~金]
    11:30~14:30(L.O.14:00)
    17:00~23:30(L.O.23:00) 
    [土]
    16:00~23:00(L.O.22:00)

    ■定休日
    日曜日/祝日
Budget

¥3,000~¥3,999

~¥999

Budget(Aggregate of reviews)
¥3,000~¥3,999~¥999

Check the distribution of amounts spent

Method of payment

Credit Cards Accepted

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

Electronic money Not Accepted

Table money/charge

チャージ\300(おつまみ・席料込) コースの場合はチャージ無し

Seats/facilities

Number of seats

54 Seats

( Entire floor reserved upon request)

Private dining rooms

OK

For 20-30 people

Semi-private rooms are available. Please ask our staff for more information.

Private use

OK

Over 50 people

Non-smoking/smoking

Smoking establishment

Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information.

Parking lot

not allowed

Space/facilities

Stylish space,Comfortable space,Counter,Outdoor/terrace seating

Menu

Drink

Wine,Cocktails,Particular about wine,Particular about cocktails

Food

Particular about vegetable,Particular about fish,Healthy/beauty food menu

Feature - Related information

Occasion

With friends/colleagues

This occasion is recommended by many people.

Location

Beautiful scenery,Beautiful night view,Secluded restaurant

Service

Extended party hours (more than 2.5 hours),(Surprise) Party accommodations

Dress code

Nothing

The opening day

2008.7.23

PR for restaurants

*The store will be closed from February 14th due to renovations.