OHKUSA
(オオクサ)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
OHKUSA（OHKUSA）
|
|---|---|
| Categories | Yakitori (Grilled chicken) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
03-6709-8874 |
| Reservation Availability |
Reservations available
焼鳥店同業者様のご予約はお断り致します |
| Address |
東京都新宿区荒木町7-13 森戸ビル 1Ｆ |
| Transportation |
4 minutes walk from Yotsuya-Sanchome Station. Address: Morito Building 1F, 7-13 Arakicho, Shinjuku-ku, Tokyo 195 meters from Yotsuya Sanchome. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
￥8,000～￥9,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥10,000～￥14,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| Table money/charge |
サービス料、チャージ料無し |
Seats/facilities
| Number of seats |
8 Seats （ Counter seats: 8） |
|---|---|
| Maximum party size | 2people（Seating） |
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Counter |
Menu
| Drink |
Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu),Particular about wine |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|---|
| With children |
We will not accept minors. We will not accept reservations or entry from fellow yakitori restaurant operators. |
| The opening day |
2019.11.11 |
| Remarks |
Taking photographs or videos inside the store using mobile phones or cameras is prohibited. |
電話で金曜の19:30の予約を取りツレと伺いました。時間通りに入るとカウンター席8つのみの店内に先客2名でした。
店主からコースの説明がありました。焼鳥8本と料理とお食事とのこと。苦手なものを聞かれましたが無いと答えて、ビールを注文しました。
店内撮影禁止とありましたので写真はありません。
ご主人と奥様、若い女性の方の3名のオペでした。
〈食べた物〉
①京紅鶏のささみ〜ささみですが半生でジューシー。わさびも効いてうまい＼(^o^)／
②千葉のジオウ鳥のハツ〜大振りのハツ。歯応え柔らかくうまい＼(^-^)／
❶静岡のアメーラトマト〜パルミジャーノレッジャーノが掛かり、生とフライの玉ねぎのみじん切り、バジルの千切りが乗っていた。甘〜いトマトと合う〜(^O^)
③山梨の信玄鶏〜モモの真ん中の赤身を塩で。
④岩手のあべどりのレバー〜薄いタレに漬けられたプルプルでエッジの立ったレバー、絶品！
❷イタリア産ホワイトアスパラ
⑤京紅地鶏の肩〜ジューシーで脂たっぷり。塩と少しの柚子胡椒で。めちゃ旨い＼(^-^)／
⑥はつもと〜6.7個のはつもとをこれでもかっていうくらい串に刺して、タレで味付け。うますぎる＼(^ω^)／
❸北海道の長芋〜厚さ2センチほどの輪切り。火の通りが絶妙。
⑦なんこつ〜初めて見る巨大ななんこつ。硬過ぎずうまい＼(^ω^)／
⑧はかた地どりの手羽先〜こちらも巨大。塩が合う。ジューシーで鶏の旨味堪能です。
❹リゾット〜鶏出汁〜卵黄が乗り、割って食べると粒が残る硬めのリゾットと合う！これも絶品！
〈飲んだ物〉
・ビールエビス小瓶(700円)×4
・酉与右衛門(よえもん)(900円)〜すっきり微炭酸
・秋鹿純米無添加生原酒(900円)〜こちらもスッキリ
串はご主人がじっくりと焼き、一本ずつ各々の皿に乗って提供されます。素材と調理の技、お店の雰囲気、どれも秀逸で大満足。
串以外の料理も全て素晴らしかったです。
最後のリゾットを食べて締めると腹の具合といい、ほろ酔い具合といい、満足度マックスとなりました。これでこのお値段は破格だと思いました。また来たいです。ご馳走様でした。
写真が撮れないのが唯一の残念な点かな。
2024.5.10 4.32