黒胡麻坦々麺 : toukyoutonkotsura-membankara

Official information

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Powerful taste! Rich pork bone soy sauce & rich tonkotsu

toukyoutonkotsura-membankara

(東京豚骨拉麺 ばんから)
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5.0

~¥999per head
  • Cuisine/Taste1.0
  • Service1.0
  • Atmosphere3.0
  • Cost performance3.0
  • Liquor/Drinks-
2018/10Visitation1th

5.0

  • Cuisine/Taste1.0
  • Service1.0
  • Atmosphere3.0
  • Cost performance3.0
  • Liquor/Drinks-
~JPY 999per head

黒胡麻坦々麺

こちらの店の前はほぼ毎日通るのだが、
これまで訪問は1度のみ。
あまり自分の好みとは合わなかった気がする。
昔、ちょっと太めの女性が呼び込みをしていたのだが、
その声がめちゃくちゃ好きで
凄く通る声で聴き惚れてしまうような。
ラーメンではなく、呼び込みのお姉さんの
声が楽しみなのであった。

そんなこちらの店が黒胡麻坦々麺を提供しているらしく
お店の前にのぼりが出ていた。

汁なし坦々麺にはちょっとうるさい方で、
試してみたくなり、訪問した。

辛さは3段階の調整ができる。
今回は普通にしてもらった。

食べてみるとなかなか本格的な仕上がりで
辛さもけっこうある。

ベースの味も悪くない。
だが、どう考えてもタレは多すぎて
しょっぱく、ご飯のおかずにしなくてはならないレベル。

辛さがとか痺れがとかではなく、
しょっぱさが強烈でどう考えても
タレの分量間違っていると思える。

ほぼ食べてから店員さんにその事を伝えたが、
もっと早くから苦情を行って作り直してもらえばよかった。

食べ終わったどんぶりの中にはタレが
普通のラーメンのスープの半分くらいの量が残っている。

最初に見た時も汁なしと書いてあったが、
見た目的に少な目の汁有りで、おや?と思ったのだが、
まさかそれがタレなみなみだとは。

同じ経験を社員食堂の台湾混ぜそばでも経験したことがある。
その時は苦情を行って2杯目が提供された。

ひょっとするとこのタレの作り方説明が
適切ではなく、
出来上がった商品の味の確認が
一口、二口で済まされてこういう結果に
なっているのではないかと推測する。

調理する人が辛いの嫌いで1杯完食して
確認していないとか。

とにかく今回伝えたことで
改善されたのか近いうちにチェックしにいこうと思う。

改善されていなかったら作り直しを
申し出るつもり。

Restaurant information

Details

Restaurant name
toukyoutonkotsura-membankara
Categories Ramen、Tsukemen、Cafeteria

050-5570-0802

Reservation Availability

Cannot be reserved

Address

東京都豊島区東池袋1-13-4 第一坂田ビルディング 1F

Transportation

6 minutes walk from Ikebukuro station east exit

390 meters from Ikebukuro.

Opening hours
  • Mon

    • 10:30 - 05:00
  • Tue

    • 10:30 - 05:00
  • Wed

    • 10:30 - 05:00
  • Thu

    • 10:30 - 05:00
  • Fri

    • 10:30 - 05:00
  • Sat

    • 10:30 - 05:00
  • Sun

    • 10:30 - 05:00
Budget

¥1,000~¥1,999

¥1,000~¥1,999

Budget(Aggregate of reviews)
¥1,000~¥1,999¥1,000~¥1,999

Check the distribution of amounts spent

Method of payment

Credit Cards Not Accepted

Electronic money Not Accepted

Seats/facilities

Number of seats

41 Seats

Private dining rooms

not allowed

Private use

not allowed

Non-smoking/smoking

No smoking at all tables

Parking lot

not allowed

Space/facilities

Stylish space,Couples seats,Counter,Wheelchair accessible

Menu

Drink

Japanese spirits (Shochu)

Food

English menu available

Feature - Related information

Occasion

With family/children |Alone |With friends/colleagues

This occasion is recommended by many people.

With children

Kids are welcome(Babies are welcome,Preschool children are welcome,Elementary school students are welcome),Baby strollers accepted

Website

https://hanaken.co.jp/ramen-bankara/

The opening day

2005.4.23

Phone Number

03-3988-2633

Remarks

There is also a Chinese menu. ★★ There are ★★ also affiliated stores ■ Tokyo Pork Bone Ramen Bankara Shinjuku Kabukicho https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13148061/ ■ Tokyo Pork Bone Ramen Bankara Ikebukuro East Exit https://tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13019216/ ■ Tokyo Pork Bone Ramen Bankara Akihabara Store  https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131001/13110363/ ■Asahikawa Miso Ramen Bankara Ueno https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131101/13219596/ ■Asahikawa Miso Ramen Bankara Takeishi IC https://tabelog.com/chiba/A1201/A120102/12036142/ ■ Bankara Tantanmen Shinjuku Kabukicho https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13231172/ ■ Bankara Tantanmen Ikebukuro Main Store https://tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13228725/ ■Tokyo Pork Bone Ramen Bankara Naha Airport https://tabelog.com/okinawa/A4701/A470103/47023940/