しっかりスパイス、体に優しいサラサラカレー : Kare Kusa Makura

土曜日14時近くに訪問。新宿御苑そばの店の近くに来るとスパイスのいい香りが。お店は雑居ビルの階段を登った2階ですが、店名を書いた看板がビル入口の壁面にあるのでわかりやすい。ガラス扉から店内を覗くと、6席ほどの待ちスペースは既にいっぱいでしたが、すぐに店員さんが気づいてメニュー片手に出てこられ、階段に沿って待つように案内してくれました。

待っている間にメニューを拝見。写真はありませんが、具材や味わい、辛さやご飯の量などについて、短い説明書きがあるのでわかりやすい。裏面はトッピングやドリンク類でした。

3分もしないうちに店員さんが出てこられて、店内の待ち椅子が空いたのでどうぞ、と。私の後にも数名が並んでいましたが、まめに対応してくださるので待っていても安心感がありました。

店内に移動して待ちスペースの椅子に座るとオーダーを聞かれました。
ドアを入ってすぐ右手に厨房があり、通路を挟んで待ちスペースの椅子が並びます。店内正面と右手の壁際はカウンター席があり、左手にはテーブル席がいくつかあるようでした。レジ前の店内中央は客席の配置がなく店員さんのサービス拠点になっていて、３名ほどの店員さんが食後の食器下げや空いた席の片付け、待ち客の整理やオーダーとり、次に何人を通すかなどを厨房内に声を掛けながらテキパキと対応されています。
それもあってか、思ったよりも待つことなく、右手のカウンター席端に通されました。卓上には、メニュー、ティッシュ、福神漬の入った小瓶、カトラリー、ポットに入ったお水の他、小物や本などが置いてあります。カウンター席は割とゆったりしていて、隣の方と十分な距離感があります。荷物は足元の棚へ。

●サッポロクラシック中瓶
冷えたグラスと一緒に提供。飲みやすく美味しい。暑い日だったので、ごくごく飲んでしまいました。

●なすチキンカレー、辛さ4、ご飯少なめ
ビール半分を飲んだ頃に湯気たつ熱々で到着。フワッとスパイスのいい香りがして食欲がそそられます。
茄子は薄くスライスされたものが綺麗に並べられ、中央にピーマンが少し。チキンは完全にルーに沈んで見えません。
まずはルーを一口。少し粒感はありますがほぼサラサラ。スパイスの香りがストレートにきますが、スッキリした味わいでとても美味しい。
茄子は素揚げというより、多めの油で焼いたような具合で、ルーを乗せていただくとビールによく合う。
沈んでいたチキンは、お皿の底半分くらいの大きめサイズでしたが、スプーンで簡単に崩せました。
ご飯は特別に栽培した北海道のお米とのこと、硬めの炊き上がりでサラサラカレーとの相性良し。
辛さはありますが、いつまでも口に残ることがなく食欲を増進する感じ。
卓上の福神漬は、好きなだけいただくことができます。甘めの味わいで箸休めにしても、ルーに混ぜ込んで味変もあり。ビールにも合います。
カレー全体的に脂っこさがなく、食べ終わるととても爽快な気分。ご飯でいただくのも美味しいですが、ビールとの相性がいいので、私はご飯少な目で正解でした。汗がじわっと出るのはスパイス効果ですね。この爽快さを求めて定期的に食べたくなる味わいです。
お会計は現金の他、電子決済も大丈夫。パイン飴と次回のラッシー無料券をいただきました。ごちそうさまでした。