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花未月の甘塩鮭焼き定食 | 新橋オヤジのあちこちグルメ日記
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【新橋】新橋一の甘塩鮭焼き定食 | 新橋オヤジのあちこちグルメ日記
おはようございます！
新橋の事務所が移転するまであと20日ほどとなってしまいました。
そこで新橋のサラリーマンランチで5本の指に入ると思われるオススメランチを紹介します。
新橋3丁目にある小料理屋さん
花未月(はなみづき)
こちらで食べるのは
一番人気の
甘塩鮭焼き定食(980円)
オーダーするとまず出てくるのが
サラダ、冷奴に漬物
そして、名物大ぶりの甘塩鮭焼きと炊き込みご飯に味噌汁
さらにもう一つ小鉢も。
しかし何回食べてもここの甘塩鮭焼きは凄いと思います。
大きさだけでもびっくりするのに甘塩の味付けと身の柔らかさが秀逸
これは新橋一の鮭だと思います。
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【新橋】高クオリティの鮭 | 新橋オヤジのあちこちグルメ日記
おはようございます！
10月6日で営業が終了した築地市場
豊洲市場の開場は11日なので、空白の4日間の魚事情が心配なタケマサです(笑)
さて、このお店も毎日築地から新鮮なお魚を仕入れているお店
新橋3丁目にある
花未月(はなみずき)
ランチ料金が890円から980円に上がっても行列が出来ているお店
やはり新橋のお客さんは見る目がありますね。
980円でもその価値があると判断しているんでしょう。
もちろん私の中でも数ある新橋ランチで10本の指に入るお店です。
この日食べたのはもちろん「甘塩鮭焼き」
カウンター席に座りオーダーすると、まずはサラダと冷奴、漬物が出てきます。
次に炊き込みご飯と味噌汁、そして甘塩鮭と小鉢が揃います。
いつもながら大ぶりで絶妙な甘塩の鮭
これを食べるだけでも価値があります。
そして、具だくさんで美味しい味噌汁
さらにコーヒーorコーヒーゼリーも付いています。
この料理と気配りもしっかりと出来ている接客が評価が厳しい新橋で認められている理由だと思います。
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上質おおぶりな甘塩鮭焼きの花未月｜新橋オヤジのあちこちグルメ日記
新橋には舞浜、宇和島、初島、魚や、さかな亭と美味しいお魚ランチの店が揃っていますが、こちらの花未月も素晴らしいランチが食べられるお店です。
新橋3丁目にある
花未月
ランチはすべて890円
1番人気はなんて言っても「甘塩鮭焼き」
ご飯は基本炊き込みご飯ですが、白いご飯も選べます。
漬け物と小鉢2品
一見、普通の魚定食ですが、味噌汁も含めて一つ一つのレベルが高いです。
中でも凄いのがこの甘塩鮭
とにかくデカイ！
そして骨がない！
皮も身もウマイ！
甘過ぎず、塩も多過ぎない絶妙な味付け
この甘塩鮭を食べるために新橋のサラリーマンが集まります。
食後にはコーヒーorコーヒーゼリーも付く、新橋でオススメできる上質なランチ
鮭好きな方には是非食べていただきたい一品です。
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落ち着いて飲める花未月｜【うまうま３６５日】
おはようございます！
今年は大部分の会社が昨日で仕事納め
なので昨日は昼も夜も新橋のお店は混雑してましたね。
そんな新橋での仕事納め後のイベントは、前日の豚とんやさんより少し奮発して
旬菜と旨い酒
花未月(はなみづき)
半個室の堀こたつでしっぽり飲む今年の納会
小料理屋さんだけあって、お通しも違います。
まずはお刺身盛合せから
くじらもあります。
まいうー
シメサバもまいうー
タコにハマチ
さすが毎朝目利きするという旬の素材
それなら生牡蠣も行っちゃいましょうか。
やっぱり牡蠣は生がいいわー
魚介のあとは、焼き物として合鴨の塩焼き
鮑のステーキ
なんと柔らかい鮑
最後にサービスのりんご
伊万里の器に盛られた逸品の数々
熱燗のお銚子を何本飲んだことか。
仕事納めの日に美味しい肴で美味しいお酒を飲むことが出来ました。
「ごちそうさん」
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
掲載保留Hanamiduki（Hanamiduki）
|
|---|---|
| Categories | Izakaya (Tavern)、Japanese Cuisine、Seafood |
| Address |
東京都港区新橋3-8-5 ル・グラシエルビル 1F |
| Transportation |
5 minutes walk from JR Shinbashi Station 256 meters from Shimbashi. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥8,000～￥9,999 ～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥8,000～￥9,999～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、JCB、Master、AMEX） Electronic money Not Accepted |
| Table money/charge |
なし |
Seats/facilities
| Number of seats |
32 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 10-20 people Fully private room for 14 people and semi-private rooms available |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
Smoking establishment Smoking is prohibited only at the counter Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Comfortable space,Counter,Tatami seats,Horigotatsu seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu),Particular about wine |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
Business |Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours),(Surprise) Party accommodations |
| Website | |
| The opening day |
1997.12.8 |
| Remarks |
Only seats can be reserved |
| PR for restaurants |
Located near Shinbashi Station, this is an adult space where you can enjoy carefully selected seasonal ingredients and fine sake. Recommended for entertaining and dining.
[A restaurant where you can enjoy food made with carefully selected seasonal ingredients and alcohol to go with it] This is a restaurant where you can enjoy carefully selected seasonal ingredients, fi |
この日の新橋ランチは緊急事態宣言も解除されたので、日比谷で働く同期とのランチ
やはりお客さんを連れて行くなら、新橋3丁目にある花未月(はなみづき)
食べるのはもちろん女将さんが選んだ上質な鮭が食べられる 甘塩鮭焼き定食(税込980円)
とにかく大きくて美味しい鮭の塩焼き
テレビ局の取材で新橋一番のお店とコメントしたこともある花未月さんの甘塩鮭
サラダや小鉢２品、食後のコーヒーorコーヒーゼリーも付いて1,000円出すと20円のお釣りがもらえる価格もリーズナブルな美味しいランチです。