桃のミルフィーユ＆パスタうまし！ : Vivi

もんのすごい久しぶりに鶴瀬のViviさんへ。
転職して最初の週末、もうへっとへとで土曜日はぐうたら過ごして、日曜日もやっぱりぐうたらになりつつ・・・
インスタをボーっと見ていたら、フォローしているViviさんのランチメニューにくぎ付けです。
桃のカッペリーニ、桃のミルフィーユ！！！
シャキーンッッ！！目が覚めたっっ！！
洗濯して着替えて、顔洗ってレッツゴー。
雨のせいか先客はなくて、のんびりな感じでした。
ランチにはサラダ、前菜、パン、ドリンクがつきます。
ろて母はかつおのレアステーキ、私はもちろん桃のカッペリーニです。
まずはサラダ＆前菜から。
わお〜！彩りきれいでおいしそう。
鶏ハムやナスのトマト煮？（ちょっとラザニアっぽい見た目）、トウモロコシはピクルス仕立て。
テンションあがるわ。
そしてカツオのステーキがまずきました。
カツオって和っぽいイメージでしたが、お見事、バルサミコソースでびしっといい味でした。
お野菜もいい感じですよ。
桃のカッペリーニは、以前と（相当前）違う感じの仕上がり。
トマトパスタに桃がのせてあります。
カッペリーニ頼むと大体５０ｇとかできちゃって、3口くらいで終わっちゃうイメージでしたが
Viviさんではたっぷりです。
さわやかなトマトパスタに甘ーい桃。
最初に思いついた人ほんと天才だわ。
とてもおいしかったです。
デザートは桃のミルフィーユ。
カスタードはご近所の木内農園さんの卵を使用しています。
ここの卵、ろて母もいつも買ってくる黄味がすごく濃い色の卵です。
カスタードもその色が出ていて濃い！
そこに軽い生クリーム、パイ生地にはややチーズの味？気のせい？
アイスもついて、なななんと600円ですよ。
だって絶対その場で仕上げてる、言うならばアシェットデセール！
これは必食です。
ああ、これで月曜日から頑張れる。ごちそうさまでした。

鶴瀬にイタリアンができたというので早速行ってきました。
イタリアン不毛地帯鶴瀬に一筋の光が(笑)
ナビが古くて新しい道に対応していなかったので変な道を通らされましたが
前に通っていたスポーツクラブのすぐ近くでした。
東口おりて、川越方面に向かって交番のある交差点の先です。
おお。こんなとこに！
小さな両開きの扉を開けて入ります。
いい感じのこぢんまりさ。
あらまあ満席。
と思ったらお兄さんがカウンターに席を用意しますと言ってくれて2席確保してくれました。
あぶねー。夕食難民になるとこだった。

ろて母があんまりお腹がすいていないというので
前菜盛り合わせ
ホタルイカのトマトソースパスタ
スカンピのグリル　
とジンジャーエール×２

前菜盛り合わせはパテカン、カポナータ、ピクルス。
パテカンはベーコンで巻いてあります。自家製だそう。
私はもっとレバーごろんっっくらいのが好きですが
レバー嫌いのろて母はおいしかったみたいです。
カポナータは程よい感じ。甘味があります。

パスタはトマトソースとホタルイカがおいしいのはおいしいんですが
スナップエンドウといんげんの使い方がうまい！
こってりめに仕上がったトマトソースにぱきっと甘くジューシーなグリーンが心地よい。
いんげん嫌いなのにぱくぱく食べちゃいました。

スカンピは、鶴瀬で赤座エビさんにお目にかかれるなんて思っていなかったので
それだけでも感動なのですが、これまたお野菜がいい感じなのですよ。
きれいに処理されて程よい火の通し加減のアスパラ！
スカンピだけじゃなく、付け合わせまで手抜きなしです。

次回は歩いて行ってワインで楽しみたいです。