Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Sobakiri Kyouka
(そば切り 蕎香)- Nearest station：
- Categories：
-
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Tuesday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Sobakiri Kyouka（Sobakiri Kyouka）
|
|---|---|
| Categories | Soba (Buckwheat noodles)、Tempura、Creative |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
080-3785-3999 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
大阪府藤井寺市道明寺6-2-8 |
| Transportation |
近鉄南大阪線道明寺駅から歩いて15分 782 meters from Hajinosato. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥2,000～￥2,999￥2,000～￥2,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
18 Seats （ ６席卓×１、４席卓×２、２席卓×２） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu),Particular about wine |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Healthy/beauty food menu |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Girls only party |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant,House restaurant |
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours) |
| With children |
Kids are welcome |
| The opening day |
1998.10.4 |
| PR for restaurants |
ごあいさつ
当店は98年10月に開業以来、個人農家や農協から仕入れた玄そば(蕎麦の実)を、自店の石臼製粉機にてそば粉にし、そば切りも純手打ちでやってまいりました。 また蕎麦だけでなく、野菜料理や日本酒にもこだわっております。 珍しい食材、そして一風変わった野菜料理は、お客様に舌鼓を打っていただけるかと存じます。 日本酒へのこだわりは肴にまで及び、鴨料理など酒に合うものを厳選してご用意しております。 (芋焼酎、 |
こちらは以前から行きたかったお蕎麦屋さんで
最寄りの土師ノ里駅から徒歩12分ほどの住宅街にある
一軒家を改装したようなお店で
営業時間は11時半からと書かれていますが
土曜日の11時15分着でもう開いてました。
中に入ると
白壁に木の落ち着いた和の雰囲気でテーブルが計5つあります。
メニューは
そばがき、もりそば（十割）、粗挽きそば、辛味大根そば、すり生姜そば等の
単品もありますが旬の野菜料理等が付いたお膳物が人気のようで
オーダーは
檜膳で選べるお蕎麦は粗挽きと辛味大根、甘味は蕎麦饅頭にしました。
それにせっかくなのでお勧めの冷酒を頂戴しました。
で、温かい蕎麦茶を頂いていると
醤油がセットされ そばがきが到着。わさびが乗っていて溜り醤油で頂くと
もちもちで蕎麦の風味がフワッと広がり甘みも感じられます。
お酒は酔鯨（純米吟醸）で
スッキリとしていて程よい辛みがあり飲みやすいです。
続いて登場の おまかせ旬野菜料理（8品）は
蕎麦豆腐、枝豆、海老春巻、栗を紅芋で包んで揚げたもの、
なんきん、茄子煮浸し等で創意工夫があってなかなかの美味ですね。
そしてお蕎麦、まずは粗挽き蕎麦は
細切りでコシがあり粗挽きのザラッとした麺肌をしていて
これはなかなかいいお蕎麦だと思います。
おつゆは鰹節がしっかりで割りと薄味、
追いつゆの徳利もあるのでたっぷり浸けて頂きました。
続いて蕎麦猪口が変わり
辛味大根が到着。これは太めの田舎蕎麦の色をしておりこれもまたいいですね。
先程の粗挽きとの個性の違いが楽しめます。
大根は辛さはそれほどでしたがお蕎麦の量に対して多めなので残りはアテにしました。
そしてさらりとした蕎麦湯は黒七味付で風味付けすると
より鰹節の香りがくっきりとしてきます。
最後の蕎麦饅頭はプルんプルんでわらび餅みたいな食感、甘い黒蜜が掛かっています。
心のこもった接客も心地良くてお蕎麦も肴も酒も旨い！
またいいお蕎麦屋さんに巡り会えました。
とっても美味しかったです。ご馳走さまでした。