Menu : Fukudaya Honten

あべ川餅と言えば「福田屋」というほど町の人に愛されています。

東俣水系の水と、北海小豆の晒（さらし）飴と、長野県産の寒天と、瀬戸内海産の荒塩で作りました。

くるみ入りの醤油餅に、細かく砕いた氷餅をまぶした御柱祭にちなんだ商品です。

稲穂に見立てた四角いお餅と、万治の顔型のお餅です。
ごま・くるみの入ったお餅にシナモン入りのきな粉がまぶしてあります。

風味のある焦し皮に、小豆皮むきあんを入れました。さっぱりとした塩味です。

ふんわりとした生地には信州みそを入れ、中のあんには白みそを入れました。
どこか懐かしく、やさしい味です。

もち生地に赤えんどう豆をたっぷり入れた粒あんの大福です。創業から変わらぬ味です。

石川県産のうるち米で作ったすあまです。
コシの強さ、歯切れの良さが自慢です。

沖縄産黒糖を入れたすあまです。
くるみをたっぷりと使い巻いてあります。

北海道産赤えんどう豆をたっぷり入れた塩餅です。あっさりとした昔懐かしい味です

おしょう油仕立てのたれ団子です。
歯切れの良い食感が自慢です。

こしあんと長谷村のヨモギを使用した隠れ人気商品。

胡桃、生姜、味噌、胡麻をバランス良く合わせた五平餅風のお団子。

牡丹の咲くころ（春の彼岸）、ご先祖を供養する時に振る舞われるお餅を言います。
今では、お祝い事でも多く使われます。

ふわふわとマシュマロのようなもち生地に抹茶と小豆の入った生クリームをたっぷり入れました。

ふわふわのマシュマロのような、餅生地に甘夏の果肉とレモンクリームの入った生クリームをたっぷり入れました。

わらびの地下茎から取れた粉を使った葛のお菓子です。はん溶けのわらび餅に黒蜜をかけ、きな粉をまぶしてお召し上がりください。

枝豆をあんにしました。ひと塩とあっさりとした甘みの大福です。もち生地にも枝豆が入っています。

餅皮に刻みくるみを入れました。あんこはこしあんです。

餅皮に生じょう油を少しいれ、刻み栗をいれました。あんこはこしあんです。

朝露に光る栗をイメージしました。
渋皮つきの栗が入ったさらしあんを葛で包みました。

芋を輪切にして、まんまるお月様に見立てました。
紅あずまを使った芋ようかんです。
さつま芋はダイエットにも効果あります。

ふわふわマシュマロのようなもち生地に、苺と白小豆の入った生クリームをたっぷり入れました。

ふわふわマシュマロのようなもち生地に、栗と白小豆の入った生クリームをたっぷり入れました。

刻みぐるみの入った半搗きのお餅で粒あんを包みました。よく煎った白ごまで香ばしく仕上げました。

山菜と数種のきのこをいれ、せいろでふかして、しろごまで風味豊かにしました。

こし餡豆腐の中に純栗あんの贅沢な味わいです。

イタリア産の栗を甘みを抑えた餡にして、渋皮付きの栗を丸ごと1つ包み上品な味に仕上げました。

丸ごと一つ蜜柑を包み込んだジューシーな大福です。白あんと餅生地をあいまって最高の瑞々しさです。

お正月限定のお菓子です。味噌餡と、ごぼうの絶妙な味わいです。

諏訪のお正月には定番のお正月の縁起菓子です。

大粒のいちごを甘酸っぱいイチゴ餡で包み、さらにお餅で包みました。周りに粉雪のような氷餅をあしらえました。

クレープのように薄く焼いた紅白の皮に、さらしあん、粒あんが入ってます。香りの高い桜の若葉で包みました。

よもぎをたっぷり使った新粉餅です。中は北海道しゅまり小豆のつぶあんです。