Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Nishino Chaya
(西乃茶や)- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Wednesday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Nishino Chaya（Nishino Chaya）
|
|---|---|
| Categories | Soba、Regional Cuisine、Tempura |
| Phone number (for reservation and inquiry)・Inquiry |
0269-62-5963 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
長野県飯山市蓮285-1 |
| Transportation |
豊田飯山インターから車で５分。 1,681 meters from Hachisu. |
| Opening hours |
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| Budget |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
48 Seats （ １階：テーブル×7、座敷×5、個室×１ ２階：大座敷あり） |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 6 people 喫煙可 |
| Private use |
OK Up to 20 people、For 20-50 people |
| Non-smoking/smoking |
Smoking / Non-smoking area separated 個室、二階貸切宴会の場合 Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
OK 30台まで駐車可 |
| Space/facilities |
Comfortable space,Tatami seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
House restaurant |
| With children |
Kids are welcome |
| Website | |
| The opening day |
1979.. |
| Remarks |
店舗横にガラス張りの蕎麦打ち場あり。 |
| PR for restaurants |
追求の先の一枚。
石臼挽き自家製粉純手打ち蕎麦。 |
これは夏休み中のお話♡
オヤマボクチをつなぎに使った
富倉そばが有名なこの地で
「本物の蕎麦｣を追及し
厳選した信州産の抜き実を
丁寧に石臼挽き自家製粉し
その時々の原料の個性を考え
０～２割の小麦粉をつなぎに
純手打ちで仕上げております。
蕎麦ツユは、鹿児島の本枯れ節と
利尻昆布から出汁をとり
創業からの伝統の本返しと合わせて作り上げます・・・お店のHPより
ちなみにオヤマボクチとは、
山菜のヤマゴボウの一種です♡
母と飯山にやってきたこの日
用事を済ませてさてランチ〜
せっかくだから美味しいお蕎麦でも食べたいね〜
と言いつつ
私は全くノーマークで、
母が古い記憶をたよりに訪問したこちら！
昔の知人がされてるお店らしい
時間は昼過ぎ
店内は賑わっていたけど
タイミングよく席が空いてたので着席♡
メニューを物色して注文！
登場！
◯なすざる(大盛り)
血中コレステロールを下げる働きのある
不飽和脂肪酸を多く含む鴨油と茄子を中心に
野菜をふんだんに使用しております。
とまあ、女子力満載な私にピッタリな内容♡
つけ汁にはたっぷりの茄子と野菜
てか、香り高い出汁♡
匂いだけでもう美味しい♡
しゃっきり水切りされた蕎麦も良い風味です♡
これ、ホント美味しい〜
◯天ざる
蕎麦の美味しさもさることながら、
天ぷらもサクッと軽い食感♡
蕎麦湯は濃厚タイプ♡
どれも素晴らしい仕事ぶりですね〜
さて、お会計の時
店員さんに母が、
ご主人は元気でされてるか聞こうとしたら、
店員さん曰く、
厨房にいるご主人は、
店内に入った時からすでに母の事がわかったそう〜
マジですか！
マスクもしてるし
厨房の前を一瞬過ぎただけなのに！∑(ﾟДﾟ)
どんだけ動体視力すごいねん！(そっち？)
少し見える厨房で
忙しそうにしてるご主人に軽く会釈してお店を出た
まさに、湯気の中でキビキビと仕事されてる
ご主人を表したかの如く
キリッとした風味豊かな蕎麦でした♡