Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Chiba
|
|---|---|
| Categories | Yakitori (Grilled chicken) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
045-225-8484 |
| Reservation Availability |
Reservations available
前日以降のキャンセルはご遠慮くださいとのこと |
| Address |
神奈川県横浜市中区常盤町5-72-1 GM横浜馬車道ビル 3F |
| Transportation |
6 minutes walk from Kannai Station 6 minutes walk from Sakuragicho Station 359 meters from Bashamichi. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥8,000～￥9,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥10,000～￥14,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
28 Seats （ 15 counter seats） |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 4 people、For 6 people 3 private rooms (6 seats x 2, 4 seats x 1) |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
Smoking / Non-smoking area separated Smoking space available Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu),Particular about wine |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| The opening day |
2018.4.1 |
店主は横浜の焼鳥の名店である
「里葉亭」「美鶏」を経て独立
最近評判をよく聞くので楽しみにしてきました
カウンター15席に個室が3部屋
焼き手1人に対して結構なキャパがありますね
お食事はおまかせのみで
お腹一杯になったらストップをかける方式です
●もやしとお新香
お新香は強めの糠の風味が口直しにピッタリ
●ハツ
プリップリのハツを生姜とともに
●もも肉
●うずら
●厚揚げ
●銀杏
●レバー
●皮
●つくね
●手羽元の塩煮込み
薬味は柚子胡椒にネギ、胡麻を和えたもの
●じゃがいも
じゃがいもの甘さとバターの塩気が
マッチしています
◎ちょうちん
きんかんは湯煎しているようで程良い火入れ
ひもも塩気の塩梅が丁度良く絶品でした
これまで食べた中で1番好きかも
●軟骨
●ピーマン
タレが入っているので食べる時に注意です
◎砂肝
細かく包丁が入り塩ではなくタレで
柚子胡椒をあわせてあります
味は強めですがオリジナリティがあり絶品
◎茄子
鰹節との相性が抜群だし
これくらいのカットの方が食べやすくて良いですね
◎はつもと
◎食道
はつもと、食道と好きな部位2連続で
テンションは最高潮に
◎親鶏のぼんじり
親鶏らしい硬さと弾力がありますが
脂っこさを感じさせないため
普通のぼんじりよりも好印象でした
●肩
柚子胡椒とともにいただきます
歯を押し返すような弾力がありますが
肉質はしっとりとしています
◎手羽先
カレー風味でこちらも個性的ですね
●足首
初めていただきましたが
コリコリ具合が良いです
◎喉仏
こちらも初めていただいた部位ですが
焼きとんのシロのようなクニュクニュ感が
ありますが柔らかく非常に美味しかったです
●チキンカレー
〆はけいはん(鶏茶漬け)、チキンカレー、そぼろ丼から
今回はチキンカレーをチョイス
軟骨入りの鶏そぼろが入りマイルドな仕上がり
●鶏スープ
美味しく完食です
最近都内だと1万円を超えるお店も多い中
お会計もかなり良心的
あとは味付けの塩梅が自分好みで好印象でした
〆も全種類制覇したいな〜