Genkotsu
(げんこつ)- Nearest station：
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- Thursday
夢のゴールデントリオ★ラーメンと黒豚餃子半チャンセット
今日は、国道2号線「津知」交差点北西角にあるラーメン店
「博多ラーメンげんこつ芦屋店」さんにて、ラーメンと黒豚餃子＆半チャンセットを頂いた記録。
広々とした厨房。
そして、家族・団体もOKの広々としたテーブル席とお一人様も使いやすいカウンター席を擁するこちらのお店
なるべく混雑していそうな時間帯を避けて来店することを心がけてはいるが、いつも結構な繁盛ぶりである。
調理担当、客席担当のスタッフが、疲れた顔ひとつ見せないよう気持ちを集中し
一致団結して接客されている姿は脱帽ものである。
今日は、ランチタイムの入店。
さっと出されたメニューにある「黒豚餃子半チャンセット」（+410円）が気になって気になって仕方なく
一番シンプルなラーメン「博多ラーメン」630円にセットしてもらうことにした。
・半チャーハン
オーダーから10分弱で到着。
卵、ネギ、にんじん、チャーシューと彩りも綺麗、味付けは濃い目のガッツリ
一口目は非常に美味だったのだが、食べている間に、炒められていない飯の塊、調味料の塊に出会う。
ん〜惜しい！
・博多ラーメン
半チャーハンから2分程後に到着。
具は、たっぷりのネギ、もやし、チャーシュー、胡麻。
胡麻や麺の雰囲気から伝わるだろうか？
よくある豚骨ラーメンではなく、むしろ「塩ラーメン」に近い、あっさり軽いラーメンである。
スープの塩加減も若干強めだが、こっくりしたチャーシュー、甘みのある麺とよく合っている。
豚骨ラーメンをイメージして食すると肩透かしだが（笑）
こってり豚骨が苦手な層にはむしろ喜ばれそうなラーメンではないだろうか。
・黒豚餃子
半チャーハンから3分程後に到着。設置されている餃子のタレに辣油を加えたものをつける。
これは旨いっ!!
焼面はパリ・他はしっとりとした皮の中から、ニンニク・ニラ・キャベツといった具と共に
美味しい肉汁がジュワっと口中に広がる。
元々美味しいところに、調理も大当たりといったところだろうか。
餃子だけなら+180円でオーダーできるのである。
これは次回訪問の際にもマストだな、と心の中に記録した。
ラーメン、炒飯、餃子。
1度の訪問で全て味わうのは、案外とお一人様には難しい場合のが本音である。
今日は、夢のゴールデントリオをガッツリ楽しめる午後となった。
とはいえ、アラフォー。明日からはちょっと控えなければ...
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チャンポン［芦屋・博多ラーメンげんこつ芦屋店］
チャンポン［芦屋・博多ラーメンげんこつ芦屋店］カテゴリ:ラーメン芦屋
今日は、神戸市と芦屋市の境目あたり（芦屋市清水町）
2号線沿いの所謂ラーメンストリートにある「博多ラーメンげんこつ芦屋店」さんにて
ラーメンではなく、チャンポンを頂いた時の記録。
「げんこつ」といえば
豚骨+鶏ガラのこってり美味スープを用いたラーメンと
お得なセットメニューを楽しむのが王道だが
今日は"チャンポン"の気分だったというだけです。
お得意の豚骨系スープは、チャンポンにピッタリ
キャベツ・もやし・ニンジン・ネギ・キクラゲ・豚バラ・かまぼこ等は
しゃっきりとプロならでの絶妙な火の通し方は、さすがの一言！
（麺は細めの感じはあったものの）最後まで美味しく頂けました。
ただ...チャンポンにコーンは要らんだろうと思ったのは
熊本出身の母を持つというルーツ故の、趣味嗜好でしかないですね。
美味しかった！
今日もごちそうさまでした。
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Genkotsu
|
|---|---|
| Categories | Ramen、Tsukemen |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0797-21-0118 |
| Reservation Availability | |
| Address |
兵庫県芦屋市清水町4-3 |
| Transportation |
498 meters from Konan Yamate. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （AMEX） Electronic money Not Accepted QR code payment Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
46 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
Smoking / Non-smoking area separated 土・日・祝の11:00～15:00禁煙 Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
OK |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Website |
今日は、国道2号線「津知」交差点北西角にあるラーメン店「博多ラーメンげんこつ芦屋店」さんにて
海老ラーメン780円を頂いた記録。
約3年ぶりの訪問となったこちらのお店。
元気で親切な接客は健在。
変化といえば、入り口のアルコール設置（使用は任意）、カウンター席の使用がひとつおきと、間隔を空けるようになっていた点。
それから、若干、値上げもされた様子。（物価や人件費の高騰を考えれば、10円〜30円程度の値上げは仕方ない話）
本日は、新メニューの海老ラーメン780円と、黒豚餃子をセット価格190円をオーダー。
オーダーから10分弱で、まずは、黒豚餃子が到着！
薄目の皮がパリっと、肉汁と野菜の甘味が詰まった具もしっかり、リーズナブルで美味い！
餃子を頂いている内に海老ラーメンが到着。
ラーメン全体に真っ赤な粉がたっぷり！
これが唐辛子だったら恐ろしいかも（そんなわけはない）...とチラっと思いながら、まずはスープから。
あぁ、なるほど！とにかく、めっちゃ海老！海老である（笑）
海鮮の風味が入る分、塩っぱっさをやや強く感じるものの
まろやかな豚骨スープといい塩梅に中和されて、悪くない。
ツルっとした食感が楽しい麺をはじめ、もやし、メンマ、チャーシューとの絡みもよく
何と言ったらいいのだろうか、気構えせずに気楽に美味しく楽しめる
「げんこつ」さんの感じが生きたアレンジメニューだなと思う。
後半、やや味にあきた頃合いに、豆板醤を追加。
（店員さんに声をかけたら別途で頂けるもの。面倒をかけてすみません）
元来のピリ辛好き的には有り難いサービスでした。
今日も、ご馳走さまでした。