ニシキ イワモト・マツヤマ・ラーメンバー
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こだわりが店主の口から滲み出る店
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前に来たことあるような…でも記憶が曖昧。
それを確かめるべく、人気急上昇中のこちらの店を訪問。
店主と思しき人の接客がフレンドリー。
限定の醤油を頼んで、最後に〆のメシを頼もうとすると、醤油ラーメンだと辛い、ということで、食べ方を丁寧に教えてくれました。
でも、ラーメンスープとタレの関係性について少し知恵のある私に対して、知らない体で一から教えてくれました。でも分かり難かったなー。
ラーメンは流石のビブグルマン。スープ、麺、硬さとも絶妙に美味しかったです。
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ぐんじょ石垣島
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
ニシキ イワモト・マツヤマ・ラーメンバー（錦 iwamoto MATSUYAMA Ramen-Bar）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、居酒屋 |
| お問い合わせ |
089-961-1940 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
伊予鉄市内電車大街道駅徒歩１分 大街道駅から79m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（小学生可） 子供用の席やメニュー等は御座いません。 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年12月8日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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違うメニューを頼みました。
つけ蕎麦です。
よくある、まず麺をそのまま味わう、まではわかりますが、こちらは沖縄の塩で麺を味わう、の行程が続きます。
最後は、つけだれにご飯を投入して味わう。
スープと具材ひとつひとつこだわり、バランス。
工夫されてるラーメン屋です。
店主は気さくな雰囲気で、美味しい食べ方を指南してきます。でも、好きなように食べていいですよ、と付け足すので、好きなようにも食べてみましょう笑
新評価基準（この記載ないクチコミは旧基準）
5点＝殿堂入り
4.5点＝遠くにあってもまた食べに行きたい
4点＝何度でも行きたい
3.5点＝また行くレベル 3点＝機会あれば行く
2点＝再訪はしないかな 1点＝絶対行かない