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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
みよし
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、海鮮、天ぷら |
|
予約・ お問い合わせ |
089-932-1320 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
大街道駅から494m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター8席、テーブル4席(補助テーブルをつければ6名まで可能)） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 当店の駐車場はございませんが、付近に多数タイムパーキングがございます。 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2010年12月6日 |
| 備考 | |
| お店のPR |
天然物の新鮮魚介に舌鼓。
【和食 みよし】は大通りに面しているというのに、蔦のからまる外観はまるで隠れ家のような雰囲気。暖簾をくぐると和の意匠の落ち着いた空間が広がります。しっかりと濃い目に取った出汁は、料理によって使い分けるこだわりぶり。調味料を使わず、素材の味を引き立てます。季節の海の幸、山の幸を使った料理で楽しめるランチ『点心』は、夜の一品料理を少しずつ何皿も組み合わせたお得感のある人気メニュー。野菜を多く使っており、バランスのとれた体にやさしい一膳です。 夜は一品料理を中心にお寿司やコース料理（要予約）が楽しめます。お酒の種類も豊富。料理に合わせてお召し上がりください。おひとり様でもお気軽にお立ち寄りください。 |
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松山に住んでいた時から素敵な門構えで気になっていたお店「みよし」さんに伺いました。
1800円ぐらいの「点心」というランチセットを注文。
魚は焼きも造りも言わずもがなの美味しさ。
愛媛でおいしくない魚を出す店はすぐ潰れると思います。
ぬた、蕪？のあんかけ、れんこんなど、色々な味付けですが全体のバランスが良くて違和感なく食べられます。
濃い味付けに頼りすぎてなくて、食材がいいんだろうなあと。
とくにご飯が美味しくて、白米だけで食べてもあまみがしっかり感じられます。
おかわりをしてしまいました。
赤だしはしっかりめのだしで、でもその分量は少なめ。
小皿が多いのでこちらもバランス感◎
何より小さなお椀で出てくる汁物はなんだか上品。
茶碗蒸しには牡蠣がのっていました。
となりの人が天ぷらを頼んでいて、美味しそうだったので追加で注文してしまいました。
特に美味しかったのはにんじん。
すごく色とアジが濃くて、硬くなくてふわっとおいものような、でも重すぎない感じ。
こだわりの品種なのか、調理法でこうなっているのか気になりました。
どの食材もおいしく上がっていて、注文してよかったです。
デザートはゆずのシャーベットと黒豆が入ったパウンドケーキ。
シャーベットなのにねっとりもっちり、でもゆずの爽やかさで重くなく、美味しかったです。
黒豆のパウンドケーキも上品な甘さで美味しい。
ここのお店で食べたものは全て美味しかったです。
季節で食材変わりそうなので、また別の機会に。
お酒のセレクトも良さそうだったので夜にも伺いたいです。