Yamamura
(やまむら)- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期二
自家製の蕎麦とうどんを提供する店。千円内で天ざるそばをいただける。コスパ良。蕎麦の香りはやや弱め。
国立病院の近くにある蕎麦とうどんのお店だ。
もとは製麺所で、あちこちに麺を下ろしているらしい。
それを店舗でも提供を始めたとのことだ。（知人談）
そういうわけで暖簾には「自家製麺」の文字が躍る。
平日12時前に利用すると、店内は7割ほどが客で埋まっており、その後も続々と来店、相席が出るほどの賑わいだった。
暖かな陽気に同じことを考える人が多かったようで、ほとんどの人が冷たい蕎麦を注文していた。
私が注文したのは、穴子天ざる ¥950
提供までは10分ほどと早い。
山高く盛られた蕎麦は、やや黄味がかった色味で、微かにそば殻が点在するのが特徴だ。
キュッとした弾力があり、歯切れと喉越しが良い。
そばの香りは強すぎず、上品に残る程度だ。
クセがなく、良い意味で万人が好みそうな蕎麦だと思う。
麺の量は程よく、満腹になれるちょうど良い量だった。
天ぷらは、1本を2つにカットした穴子、ししとう、さつまいも、ナスが並ぶ。
しっかりと油が切られ、揚げたてのサクッとした食感が楽しめる。
衣は少しボリュームを持たせるような花衣風だ。
食べ応えがある。
提供が早く、料理の質に満足感があり、おいしかった。
千円内でいただけるのは、コスパ良いだろう。
ほかの蕎麦メニューも気になるので、蕎麦が食べたくなったらまた利用しようと思う。
「温かいそば」の品書きにあった「きのことじ」が気になるんだよ、私は。
ちなみにこの店、蕎麦だけでなくうどんも同じ品書きで提供している。
うどん好きも蕎麦好きも喧嘩せずに一緒に楽しめる店だ。
穴子天ざる、ごちそうさまでした。
まとめ
・蕎麦とうどんを提供する店。
・千円内でおいしい蕎麦と天ぷらを楽しめる。
・お蕎麦は万人が喜ぶタイプ。
*店の南側に、砂利をひいた駐車場あり。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Yamamura
|
|---|---|
| 类型 | 面类 |
| 预约・查询・查询 |
055-252-6561 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
山梨県甲府市美咲2-9-7 |
| 交通方式 |
距離甲府 933 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
有日式包厢 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 开店日 |
.. |
美咲にあるそばとうどんのお店。
以前にも利用したことがあり、久しぶりの再訪だ。
利用したのは休日の13時前。
店内は２、３組ほど先客がおり、その後も途切れることなく来客が続き、賑やかな様子だった。
この日は寒風すさまじく、ざるを食べるのは気が進まず。
温かい蕎麦を注文した。
鴨南蛮蕎麦 ¥950 (税込)
鴨南蛮蕎麦なんて食べるのも久しぶりだ！
あっつあつのやつが提供される。
丼のギリギリのところまで熱いおつゆが注がれていて、んもー熱いのなんの。
はふっはふっと息吹きかけてズズッゾゾゾーッとすする。
んー、いいね、いいね。
つゆに鴨の脂が溶け出て、それがじんわりとおいしい。
くったくたに煮えたネギは甘くてとろとろだ。
お腹から温まった。
それにしても、気のせいか、量がとても多かった。
間違って大盛りがきちゃったのかと思うくらいに。
完食する頃には腹がはちきれんばかりになったので、次からは麺の量を少なめでお願いしようかと思う。
このお店のうどんもおいしいと聞くので、そのうちおうどんもいただいてみたい。
お蕎麦、ごちそうさまでした！
まとめ
・鴨南蛮蕎麦はあっつあつでお腹から温まる。
・つゆに鴨の脂が溶け出ておいしい。
・蕎麦の量が大盛りかと思うくらいに多かった。
*店の南側に、砂利をひいた駐車場あり。