意外や意外の地粉うどん、ちゅるり。
少し前の記録です。
会津産のそば粉を使った手打ち蕎麦があるということで初訪問。
うどんも美味しそうだったので欲張りな僕は蕎麦とうどんの合盛りで鴨せいろを注文。
うどんは少しお時間かかりますけどと言われたのですが余裕もあったし大丈夫ですよと僕。
待つこと15分位ですかね。
熱々のつけ汁としなやかなお蕎麦、そしてツルンツルンに輝いたうどんが綺麗に盛られてやってまいりました。
つけ汁はこれでもかっていうくらい熱々で当然器は持てませぬ。
そこにしおらしいお蕎麦をそそっと付けてぞぞっと啜ります。
うんいい風味と歯ごたえ。
やはり会津産のお蕎麦は美味しい。
鴨がしっかり香ばしく焼かれてるのは勿論、なによりネギもしっかり焼かれて芳しい感じになっていることに感動。
ご主人のこだわりが感じ取れます。
そして、そしてうどん！
う・ど・ん！ですよ。
ツルツルでもちもちシコシコ、喉越しも完璧で鼻を抜ける小麦の香りも抜群。
うっめぇ！って心のなかで叫びました。
近くに武蔵野うどんの人気店もありますし、名のあるうどん店もいくつか食べ歩いてきた僕ですが、ざるうどん史上一番かも…
濃いめのつけ汁、そして野性味溢れ強弾力の鴨肉にも一切引けを取らないうどんの存在感。
コイツはヤバいね。
手打ちそばのお店でなんという背徳的な感情よ（笑）
いやそれぐらい美味しかったな〜
平日は閉まるの早いだろうし週末しか通えなそうですがこれは、通いますね。
ちょっと不謹慎かもしれませんか、近所のかめ囲に入れなかったら代替で小川さんって使い方もアリかと。
それだけの満足感は得られると思いますし、板わさや天ぷらをお酒と一緒にツマんで、この鴨せいろの合盛りで〆るというのも本当にアリです。
次はそれにしようと今から心に決めてる僕。
この感動をきっかけに柴崎サルベージを始めた今日この頃。
数週間で何軒か回りましたので、また追々アップしていきます〜
ごちそうさまでした。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Teuchi Soba Ogawa
|
|---|---|
| 类型 | 荞麦面、乌冬面 |
| 预约・查询 |
042-485-3191 |
| 预约可/不可 | |
| 地址 |
東京都調布市菊野台2-21-3 |
| 交通方式 |
京王線 柴崎駅下車 徒歩1分 距離柴崎 33 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
38 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
可能的 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|
この日は初めてのランチ訪問。
さぁ今回も蕎麦とうどんの合盛り頼むぞ〜と意気込んで入店。
の間際、入り口のドア取っ手付近に紙が。
んん？？？
『うどん、終わりました』
Nooooo!!!
OMG…
残念無念百年ふんどし（これ知ってる人ヤバイ）
まぁでもせっかくだから美味しいお蕎麦を。
しかも鴨せいろではなく天ざるでいったるわいと入店。
そのお写真が1枚目。
安心してください。
海老天ですよ。
青山ツインビルではありません。
ちゃんと衣も履いてます。
かなり大きい海老天が2本そそり立ってます。
熱々で衣はカリッカリ。
野菜天も盛りだくさん。
これはこれで大満足のランチでした。
お腹いっぱい。
次はざるうどんで！
ごちそうさまでした。