Aburasoba Uramomiji
(油そば 裏紅葉)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Aburasoba Uramomiji（Aburasoba Uramomiji）
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|---|---|
| 类型 | 油面/拌面 |
| 预约・查询 |
042-326-3201 |
| 预约可/不可 | |
| 地址 |
東京都国分寺市本町2-2-15 |
| 交通方式 |
距離国分寺 237 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 网站 |
3回ほど続けて伺いまして、写真が溜まっちゃったのでまとめて投稿。
やっと課題店だった紅葉に！
シンプルに言えば甘めの美味しいつけ麺です。
一時期流行った奴の進化版？
特筆すべきは麺！こだわり感じるー。
最初に食べたのは平打ち麺。私は元来、佐野ラーメンや阪内のようなピラピラ平打ちに目が無いのです。結果…うん！全然間違えたわ！
フィットチーネも裸足で逃げ出すゴリッゴリの板の群れが来ました。太さは指ぐらい、厚みもある。何かもう、カルチャーショックな麺でした。異国の食べ物かと思ったよ。。後、ボリュームがやばい。
並盛りでも野球部かと思ったよ。
でも、つけ汁が美味しかったのと、ミックスペッパー（？）とレモン酢の助けがあって完食。
揚げ玉は最後に少しだけ。海苔の味が強くてスープの香りが負けちゃうので、注意がいるな、と感じました。生姜が甘酢生姜を刻んだものだったのが珍しい。刻み玉ねぎを追加し放題なのは良心的！！
しかし大人しく1番人気の「太麺」にしなかった自分に反省。
2回目はちぢれ麺。反省、生かされず！
そして多いと学んだはずなのに意気揚々と並盛りでスペシャルに。ツレがいたのと、スダチを使いたかったのと、ちゃんと晩御飯として食べたかったから…
結果…麺は、私にとってはこれが正解。うまい、ちぢれ麺！ここまで太めのちぢれ麺って、あまり覚えがないかも。食感の楽しさが素晴らし。和え麺、変わり麺を振り切ってでも食べておいて良かった。つるプリ。
しかし！やっぱり多かった…チャーシューはツレにあげました。煮卵も確かに美味しい、ネットリ沁みてる。しかし！何かもうお腹いっぱいで写真も撮りそびれる。スダチは素晴らしかったけど、わざわざ買うならレモン酢でじゅうぶんかな…
3回目は油そば！
油そばは麺は選べないみたい。そして腹ペコだったのでまた並盛りにしてしまう…見えていたのに…ご飯（200g）がついてくると…見えていたのに…
最高に反省レベルの多さでした。プロレスラーかと思ったよ。でも美味しかった〜。もっとジャンクでも良かったけど。節感も残したサラッと系。つけ麺みたいに甘くない。立川方面の油そばはサラッとしてるのがデフォなのかな？でも宝華ほど汁残り系な訳ではない。明日もあるのでニンニクは断念。ペッパーさんとレモン酢さんに助けて頂きました。
ネギとチャーシューは残して置いて、追いタレをかけてご飯に乗せてミニチャーシュー丼を作りました。もう！デブまっしぐら！
次は小盛にする。そして和え麺いっとかなきゃ。
店員さんは素晴らしいのも追記。
後、ジャスミン茶の濃縮液を割って自分でジャスミン茶作れるのが嬉しい。そして美味しい。