官方消息
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桜新町 豚肉料理専門レストラン ぶたとろ | 今日もごちそうさま！！
桜新町駅からサザエさん通りを進んだ桜新町交番前交差点のすぐ近くのこちらで平日ランチ
千葉県木更津市平野養豚場から一頭買いした林ＳＰＦ豚を使う豚肉料理を楽しめるお店と聞いて行ってきましたぁ
ランチメニューはこんな感じ
とんかつはもちろん豚丼やカツカレーにロース生姜焼きなどがあって・カウンター席で見てだけどどれも美味しそー
せっかくなので１日限定７食のシェフおすすめ！特製ミックスフライランチをオーダー
シェフがワンオペで丁寧にじっくり低温調理で揚げているので時間には余裕を持って・ご飯大盛り無料で味噌汁とキャベツは１回おかわりＯＫ
ミックスフライランチはひれかつ・天使の海老フライ・季節のメンチカツの３種類
特注パン粉は口溶けよくフワッとサクッとした食感・まずはそのままパクッと・あとはお好みで卓上よ無添加ソースや３種の塩を合わせて
ひれかつはしっとり柔らか塩を使って・天使の海老フライは甘さがいいよね
季節のメンチカツは新生姜で爽やかな味わい
噛んだ純感に口の中に肉の旨味が溢れ出す飲み物のようなメンチカツうま〜
ご飯をおかわりしちゃいたくなること間違いなし
夜は日本ワインマスター厳選のワインと豚料理や旬の野菜とマリアージュを楽しめるみたい
隣のお客さんが頼んでいたランチのロースかつの脂がキラキラ輝いて美味しそうだったなあってことで再訪決定です
ごちそうさま
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Butanikuryourisemmontem Butatoro
|
|---|---|
| 类型 | 猪肉料理、炸猪排、牛排 |
| 预约・查询・查询 |
03-6411-6870 |
| 预约可/不可 |
可预订
★お電話でのご予約を優先、推奨 |
| 地址 |
東京都世田谷区桜新町1-30-16 ラ・ブルージュ 1F |
| 交通方式 |
田園都市線 桜新町駅 5分(サザエさん通り) 距離樱新町 390 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥5,000～￥5,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T6810090549321 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
ディナーはお料理とワインを中心としたお店ですので、各自 お飲み物のご注文をお願いしております。 |
座位、设备
| 座位数 |
14 Seats （ カウンター7席、テーブル7席 ） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包房 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 自転車は店前には停めないで、横の駐輪場に停めて下さい。 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有沙发座位 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,健康/美容食品菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
有品酒师,提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童
小学生未満のお子様は入店不可となっておりまして、全てのお客様にゆっくりとお料理とお酒を楽しんで頂きたいと思っておりますので、お子様が騒がれたりしない様、周りの方へのご配慮お願いしております。 |
| 服装规定 |
過度な香水はご遠慮下さい。 |
| 开店日 |
2017.2.7 |
| 备注 |
当店は、とんかつ屋ではなく豚肉料理専門レストランとなります。 |
以前伺って美味しかった千葉県木更津市「平野養豚場」林ＳＰＦ豚１頭買いのこちらで平日ランチです
この日はあいにくの天気でしたが開店前に５人くらいは並んでいて・１２時前には満席になってましたよ
平日のランチメニューはこんな感じ・開店前にチェックです
特製ミックスフライにひれかつやロースかつに豚丼やカツカレーとどれも気になるんだよね
今回は前回隣のお客さんが食べていて美味しそうだったロースかつランチにしましたぁ
お手製お漬物が登場したらいよいよ揚がった合図・もうちょっとだけ待ちましょう
ロースかつランチ
赤身と脂のバランスよいロース１４０ｇにキャベツとご飯と味噌汁が付いてます
サクッと軽い衣に赤身はしっとり脂は甘くトロけますよー
まずは卓上の無化調無添加で野菜や果物にスパイスを使ったソースで・その後は色も味わいも違う天然塩に紅塩やローズ塩を試しながら
個人的には脂の甘みが引き立つ塩で食べるのがいい感じ・軽〜くぺろっと完食しちゃいました
全メニュー制覇に向けてひとつずつ食べていきたいと思います
ごちそうさま