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移転前、2013年7月31日のメニュー（by Le vin,la vie.）
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（by fioretto☆彡）
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（by fioretto☆彡）
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（by fioretto☆彡）
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白紙のメニュー（by 辛口リースリング）
餐厅信息
细节
| 店名 |
移転Quintessence（Quintessence）
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|---|---|
| 类型 | 法式 |
| 地址 |
東京都港区白金台5-4-7 ＢＡＲＢＩＺＯＮ２５ 1F |
| 交通方式 |
・東京メトロ南北線・都営三田線白金台駅1番出口より徒歩10分 距離白金台 582 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX） |
| 服务费收费 |
10% |
座位、设备
| 座位数 |
30 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人、可容纳6人 ２つ(４人．６人まで) |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,有品酒师 |
| 关于儿童 |
高校生（16歳）未満はNG |
| 服装规定 |
お店としてはエレガントカジュアルを推奨 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2006.5.11 |
| 备注 |
●ミシュランガイド東京2008、09、10、11、12年度版で三ツ星。 |
| 餐厅公关 |
～ 神が宿る不可触領域 ～
言わずと知れたミシュランの３つ星フレンチ。料理はトリュフやフォアグラなどの高級食材に頼らない。素材は吟味に吟味を重ね、その料理は火入れをはじめ、ここしか無いというところで、完璧に決まっている。かつて絶頂期のマイケル・ジョーダンがそうだった。名だたるＮＢＡのスタープレイヤーでさえ、彼が達した、神が宿る不可触領域に届かなかった。その差はわずか数ミリ、数ミクロンなのかもしれない。でもその微差に、決定的で
...残酷な開きが厳然と存在する。この店の料理の唯一無二の完璧！美味しい店は枚挙にいとまが無い。でもカンテサンスはカンテサンス以外に無い。そう言い切れる店を、自分は他に知らない。