官方消息
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Aomori Souruzu
(青森Souls)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期二
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Aomori Souruzu
|
|---|---|
| 类型 | 乡土料理、日式小酒馆、创作料理 |
| 预约・查询 |
070-4501-1124 |
| 预约可/不可 |
可预订
貝焼き味噌を含むお一人様5800円コースでのご予約か |
| 地址 |
東京都江東区亀戸6-24-1 ヴェラハイツ亀戸104 |
| 交通方式 |
亀戸駅北口から徒歩5分 距離龟户 240 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 预算（评价总数） |
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (乐天支付) |
| 服务费收费 |
お通し代として600円頂いております。 |
座位、设备
| 座位数 |
20 Seats （ カウンター4席、テーブル席5） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下、可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
抽烟与禁烟分区（加热不燃烧烟草限定） 紙タバコは不可 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
可能的 近隣にコインパーキングあり。 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务 |
| 关于儿童 |
15歳未満のお子様はご遠慮お願い頂いております。 |
| 开店日 |
2018.6.8 |
| 备注 |
お支払いは、現金あるいはクレジット、楽天PAY使用できます。クレジットカード、楽天PAYの場合はお会計12000円以上からとなります。ご了承お願いいたします。 |
| 餐厅公关 |
地元青森から、新鮮な海の幸、肉、野菜を直送‼️
青森から、新鮮な海の幸、肉、野菜などそれぞれ季節の食材をお客様に提供しております。都内では滅多に食べられない郷土料理も多数あります。青森の高級食材も豊富にあリ、日本酒も青森の地酒を多数取り揃えています。青森の食材、酒にとことんこだわっています。東京に居ても青森を感じることが出来ます。 |
青森には縁もゆかりもないけれど、
旅したことは何度もあって。
その土地や料理には妙に惹かれるものがある。
本州のどんつきであり本州の始まり。
冬の日本海の仄暗さと夏の太平洋の煌めき。
物静かでありながら秘めたる情熱。
相反する性質を併せ持つ魅力に、
知れば知るほどハマってゆく。
青森は心を掴むのが上手いのだ。
ここは亀戸にありながら、
ガチな青森の郷土料理を食べさせるお店。
居合わせたお客様の8割が青森県人。
口々に「へば」と言い残して退散してゆく。
注文したのは
◆すしこ
◆たらたま
◆まだら白子
◆いかゴロ味噌朴葉焼き
◆さめすくめ
◆筋子食べ比べ
◆シジミ汁
◆青天の霹靂
名前は知っていても食べたことが無いもの多数。
うは〜めっちゃ興奮する！
郷土料理の真髄である家庭料理は、
現地に行っても案外出逢えないものだ。
それが都内で食べられる幸せよ。
惚れたのは「すしこ」。
ピンク色したつぶつぶの中に野菜の姿。
これがなんと「ご飯の漬け物」なのである。
ご飯×発酵のキーワードで飯寿司や熟鮓を
想像される方も居ると思うが、
それとはだいぶ趣きが違う。
蒸したもち米に古漬けの胡瓜、キャベツ、
赤紫蘇を混ぜ込み乳酸発酵させてある。
多少酢や砂糖も加えているようだが、
甘酸っぱくてモチモチとしていて、
赤紫蘇の香りが爽やか。
これは美味しい！
初めて食べる味わいながら懐かしいのは、
しば漬けのテイストがあるからかもしれない。
漬け物であるからして、
すしこをオカズに白飯を食べるし、
すしこをツマミに日本酒を飲む。
登場人物、全部米かっ⁈
米の万能感半端ないでしょ！
1人につき「お酒2杯と料理2品を注文すること」
コレがノルマになっており、ポーションも小さめ。
安く上げようと思う時に行くお店でない点は
承知しておいたほうが良いが、
生粋の津軽弁の使い手は勿論、
青森の食に興味のある方にも、
絶賛オススメしたいお店であった。