冷たくツルツルの食感が格別！
今日はクラシックのコンサートを聞きに錦糸町に来ています。その前に腹ごしらえ、錦糸町「らーめん一途」で、冷やしラーメン、わさび味、880円。冷たくツルツルの食感が格別！ああ、美味しかった！
今年8月はラーメンを食する機会がなく、夏の風物詩を食べることができなかったので、今日はこちらの冷やし。わさび味と一味味を選択できるのですが、私の好みはわさび味。スープは冷たいのですが、醤油味、出汁味はしっかり感じる。飲んでいるうちにわさびを感じてツーンとするのも楽しい。麺はツルツルの縮れ細麺。これもとても冷たい！麺とスープを一緒にズルっと啜ると、冷たくツルツルの食感が口中に広がり、これは格別でした！
3層のスープを好みに合わせて調整できるのが楽しい！味玉も特筆すべき美味しさ！
今日はクラシックのコンサートを聞きに錦糸町に来ています。その前に腹ごしらえ、錦糸町「らーめん一途」で、ラーメン780円、味玉120円、合計900円。3層のスープを好みに合わせて調整できるのが楽しい！味玉も特筆すべき美味しさ！ああ、美味しかった！
こちらの売りは3層のスープ。表面は背脂がたっぷりと浮いて甘い味。その下はメインの鶏ガラ醤油スープですっきり。そして一番下は一味唐辛子が入って辛いスープとなっています。麺は細麺ストレート、ちょっと柔らかめの茹で具合。まずは背脂スープと麺をズルっと啜る。表面の背脂がスープの温度を保っているので熱々で美味い！そして食べ進んでいるうちに、すっきり醤油味に変わっていく。背脂とすっきりスープを好みに合わせて調整できるのが楽しい！途中で下の方のスープと混ぜるとピリッと辛くなるのも面白いですね。そして特筆すべきは味玉、黄身がゼリー状になって味が付いているのです！これは私の好みでした。ごちそうさまでした。
冷たくて爽やか！ワサビ風味も面白い！
今日はクラシックのコンサートを聞きに錦糸町に来ています。その前に腹ごしらえ、錦糸町「らーめん一途」で、冷やしラーメン、780円。冷たくて爽やか！ワサビ風味も面白い！ああ、美味しかった！
朝晩はだいぶん涼しくなりましたが、それでも少し歩くと蒸し暑いですね。ということで、今日はこちらの冷やしラーメン。辛味は七味とワサビを選べるので、ワサビをチョイス。さて着丼、見た目は普通のラーメンですが、スープは冷たくほんのりとワサビの香りも漂ってきます。冷たいスープはちょっと酸っぱい醬油味、麺は細麺ででとてもコシがあってツルツル。麺とスープをズルッと啜ると、冷たくてツルツルの食感が爽やか！蒸し暑い時にぴったりですね！スープを飲んで行くと段々とワサビが効いてきて、鼻にツーンとくるのも面白い！
お店の方の感じも良いし快適でした。ごちそうさまでした。
冷たくてあっさり、山葵もトッピングできます！
今日はクラシックのコンサートを聞きに錦糸町に来ています。その前に腹ごしらえ、錦糸町「一途」で、冷やしラーメン780円、味玉120円、合計900円。冷たくてあっさり、山葵の辛さもトッピングできます！爽やかで、ああ、美味しかった！
梅雨明け、快晴で暑いので、こちらの冷やしを食べに参りました。見た目は普通のラーメンですが、スープがしっかり冷たい！あっさり醤油味に鶏系の出汁、山葵か一味のトッピングを選択できるので今回は山葵を選択したところ、これが結構効いて、さっぱり味+山葵の辛味という未体験ゾーン！縮れ細麺もツルツルでスープにピッタリ。好みもあるでしょうが、私には爽やかに美味しかった！チューシューは昔風ですが味がしっかり。特筆すべきは味玉で、黄身がミディアムレアでこれにもしっかり味が染みていました。
若いお兄さんが愛想良く、テキパキとこなす姿も心地良かった。ごちそうさまでした。
ツルモチの麺、鶏チャーシューが美味い！
今日はクラシックのコンサートを聞きに錦糸町に来ています。その前に腹ごしらえ、錦糸町北口「らーめん一途」で、鶏塩つけ麺、900円。ツルモチの麺、分厚い鶏チャーシューが美味い！ああ、美味しかった！
ここではつけ麺は初めて。この中太麺は表面がツルツル、噛み締めるとモチモチで、とても美味いです。つけ汁は鶏の出汁がしっかり出ていますが、さらっとしている。ツルモチの麺とつけ汁を一緒に啜ると、あっさりとした味わいでツルツルと食べられる。大量のネギも良いアクセントでした。そして特筆すべきは分厚い鶏チャーシュー。ジューシーでボリュームがあって美味しかった！
若いお兄ちゃんが、真摯に作る姿も気持ちよかった。ごちそうさまでした。
蒸し暑い日に最適な冷やしラーメン！
今日はクラシックのコンサートを聞きに錦糸町に来ています。その前に腹ごしらえ、錦糸町「らーめん一途」で、冷やし海老だし塩ラーメン、850円、半熟味玉120円。今日のように蒸し暑い日には最適の爽やかな冷やしラーメン！ああ、美味しかった！
写真では分かりませんが、器もスープ、麺も冷たい冷やしラーメンです。スープは塩味で海老出汁も効いていて、冷たいながら旨味があります。麺は極細麺、コシがあって冷麺のような感触。冷たいスープと一緒にズルッと啜ると、麺はツルツル、海老の香りが口中に広がって、爽やかです！蒸し暑いときには最適です！
大きなチャーシューはしっかりボリュームがありますが、少し硬い感じ。冷やしでは仕方ないでしょうね。特筆すべきは味玉で、黄身はグッドにミディアムレア、味もしっかり付いています。120円と少し高いですが、お薦めです。
お店の方も感じ良く、快適でした。ごちそうさまでした。
味付け玉子が美味い！
2015/3/10再訪
今日もクラシックのコンサートで錦糸町に来ています。その前に腹ごしらえ、らーめん一途で、らーめん750円+味玉120円で870円。寒かったので温まろうと飛び込んだのですが正解！とても温まる、美味しいらーめんでした。
ここのらーめんの特徴は、表面は甘味のある背脂たっぷり、その下はさっぱり醤油スープ、さらに下には唐辛子の入った辛味スープと三種類のスープを楽しめること。なるほど食べているうちに混ざって、段々と辛くなる。これは温まる！しっかり味が付いていますが、全体にさっぱり系です。
麺は博多のような細麺。もう少ししっかりしても良いかも。チャーシューはちょっと薄いけど、大きく柔らかい。半熟玉子が凄くて、黄身はミディアムな柔らかさ、味がしっかり付いていました。
今日は、クラシックを聞きに錦糸町に来ています。その前に腹ごしらえ、らーめん一途でラーメン750円、半熟玉子120円。
この店の特徴は三層のスープ。表面は背脂たっぷり、その下は醤油味スープ、一番下は辛味のスープです。なるほど、食べて行くうちに、甘い背脂の味からあっさり醤油味、最後にピリッと辛い味に変わってくるのが新鮮です。麺は細麺ストレート、ちょっと柔らかめでしたが、これは指示できるので、硬めの指示がお勧めです。あっさりめのスープと細麺が合って、美味しいです。
そして味付き玉子が美味い！黄身の半熟度合いがとろけるようで、ちょっと甘いような味付けが最高でした。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Ichizu
|
|---|---|
| 类型 | 拉面、沾面 |
|
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
東京都墨田区錦糸2-3-7 小山ビル 1F |
| 交通方式 |
総武中央線・東京メトロ半蔵門線 錦糸町駅 徒歩4分 距離锦糸町 204 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
12 Seats （ カウンター7席 テーブル2×2） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 | |
| 开店日 |
2012.10.1 |
今日はクラシックのコンサートを聞きに錦糸町に来ています。その前に腹ごしらえ、錦糸町「らーめん一途」で、ラーメン、880円。三層のスープの変化が面白い！身体が温まりました！ああ、美味しかった！
こちらの売りは、三層になっているスープ。まず上層はたっぷりの背脂、その下には淡麗醤油の中層、一番下層は一味唐辛子が入ったスープで構成されている。麺は細麺ストレート、ちょっとコシのあるタイプで好みです。麺とスープをズルっと啜ると、最初は背脂で甘いスープが口中に広がる。麺を掬い上げているうちに、淡麗醤油スープになり、後半はピリッと辛いスープになる。この変化が面白い！今日のように寒い日は、身体が温まって美味しかったです！
真摯にラーメンを作るご店主も心地良く、ごちそうさまでした。