菜单 : KURAND SAKE MARKET

世の中には、まだまだ美味しい日本酒はたくさんあります。表舞台には出てこない美味しい日本酒を、厳選して用意しております。1本1本に込められた思い、それぞれの日本酒にあるストーリーを大切に。私たちは地域で愛されている、まだ知られていない本物の「地酒」を、みなさまにお届けしたいと考えています。

ーー◆◇季節ごとに旬の日本酒を、蔵元直送で用意してます◇◆ーー

四季折々の味わいがある日本酒。夏は「夏の生酒」、秋は「ひやおろし」、冬〜春はできたての「しぼりたて新酒」。蔵元直送だから、鮮度抜群な状態で揃えています。

ーー◆◇初心者向けコーナーもあります◇◆ーー

日本酒はあまり飲んだことない…そんな方も安心！初めての方でも間違いなく美味しく飲める、飲みやすい日本酒も取り揃えています。

ーー◆◇とろっとろな『にごり酒』◇◆ーー

米をすりつぶしたような、どろりとした味わい『にごり酒』。まるでヨーグルトのような味わいをお楽しみください。

ーー◆◇女性も安心！あま～い果実酒もあります！◇◆ーー

姉妹店の「SHUGAR MARKET」で人気の果実酒も揃っていますので、日本酒に飲み慣れてない方も安心です♪

ーー◆◇日本酒のイベントも開催してます◇◆ーー

日曜日のお昼には、日本酒のイベントも開催！料理と日本酒を食べ合わせるマリアージュの会、音楽と日本酒を楽しむイベントなど、日本酒の可能性が広がるイベントが盛り沢山！イベントの最新情報はこちら→ http://kurand.jp/event/

一般的に、日本酒は「火入れ」と呼ばれる加熱殺菌処理を行いますが、その「火入れ」を一切しないのが「生酒」。生酒は一般的な火入れを行っている日本酒に比べて、フレッシュで新鮮な味わいを楽しむことができます。そのかわり、生酒は品質の劣化が早く、温度変化の影響を受けやすいため、市場に多く出回ることはありません。

当店では、都内に大型冷蔵庫を所持しているため、蔵元直送から最高の状態で日本酒を保存。そのため、通常では取り扱いが難しい「生酒」も、常にお楽しみいただくことができます。

冷蔵庫についてはこちらをご覧ください。→ http://kurand.jp/760/

時間無制限の飲み比べし放題プランのお客さまは、ビールも追加料金無しでお楽しみいただけます！最初の乾杯はビールでどうぞ！

姉妹店の梅酒・果実酒飲み比べし放題「SHUGAR MARKET」の、日本酒ベースの果実酒も取り揃えてます♪果肉ごろっと“フルーツが食べられる”日本酒ベースのSHUGARオリジナル果実酒です。全部で１２種類！いちご、もも、ラ・フランス、メロン、梨、キウイ、じゃばら、バナナ、パイン、りんご、いちじく、マンゴーなどなど★

目指したのは、そのままフルーツを食べているような、噛めちゃうくらいの果肉感のある贅沢な果実酒。ジューシーな果汁はもちろん、ごろっと入った果肉をご堪能ください。

※果実酒の品揃えは日ごとに変わります。

商品について詳しくはこちら→ http://shugar.jp/shugar-cold-press/

同フロアには、焼酎100種類の飲み比べ専門店「HAVESPI（ハベスピ）」があります。http://havespi.jp/

「KURANDSAKEMARKET浅草店」にお越しのお客さまは、追加料金無しでHAVESPIも自由に行き来ができるようになりました！焼酎の楽しさも少しで良いので体感していただきたいという思いから始まったこの企画。ぜひお楽しみください。

当店では2ヶ月に1回、「今月のおすすめ蔵元」というコーナーを用意します♪同じ蔵元の日本酒がなんと6種類も飲み比べることができちゃうんです！同じ蔵元でもこんなに味が違うんだ！とびっくりすること間違いなし！

また金曜日と土曜日には、蔵元を招いて一緒に乾杯する「蔵元と一緒に乾杯！」も実施しています！造りの裏側、ストーリーなどを聞いて飲むと、日本酒がより一層美味しくなること間違いなしですよ♪

蔵元と一緒に乾杯のスケジュールはこちら→ http://kurand.jp/event/

日本酒は温度帯の変化で味わいが変わる不思議なお酒です。酒燗機を用意していますので、セルフスタイルで熱燗をお楽しみいただけます。

肉とベストマッチする「29」は、日本酒と肉の更なるマリアージュの追求や、日本酒の新たな楽しみ方を提案するために、岐阜県・舩坂酒造店と共同で企画・開発しました。

肉料理には、ふくよかで落ち着いた香りと、米の旨みのある味わいが特長の純米系の日本酒（米と水だけで造ったもの）が良く合うとされています。今回開発した「29」も旨みを感じる落ち着いた芳醇なタイプの日本酒です。

詳しくはこちら→ http://kurand.jp/product/12536/

南青山の人気チーズ専門レストランDAIGOMI、製造元である徳島県・三芳菊酒造のコラボレーションにより、企画・開発された「MatCheese」は、非常にチーズに合う日本酒です。

チーズにはワインが合うと言われていますが、 チーズはミルクを発酵させて造り、日本酒も米を発酵させて造られた同じ発酵食品なので、お互いの味を引き立て合い、絶妙にマッチします。

詳しくはこちら→ http://kurand.jp/product/13258/

チョコレートのために生まれた「I LOVE CHOCO」は、チョコレートと日本酒の新たなマリアージュ、日本酒の新たな楽しみ方を提案するために、埼玉県・寒梅酒造と共同で企画・開発したものです。

かねてよりチョコには熟成古酒が良くあうとされていますが、今回開発した「I LOVE CHOCO」は、よりチョコレートが持つ風味を包み込むコク、そしてまろやかさを引き出すために厳選した9年間熟成「山廃熟成古酒」です。

「I LOVE CHOCO」は、少し温めて
お燗にすることで、その風味とお米の旨みが
さらに増し、よりチョコレートとベストマッチします。熟成古酒とチョコのマリアージュの新体験を是非お楽しみください。

詳しくはこちら→ http://kurand.jp/product/12193/

手造りのスパークリング日本酒「CRAFT SPARKLING SAKE（クラフトスパークリングサケ）」は、「日本酒を飲み慣れていない方」に日本酒に親しんでもらうことをテーマに、埼玉県・滝澤酒造と共同で企画・開発したスパークリング日本酒です。

詳しくはこちら→ http://kurand.jp/product/12818/

農薬・化学肥料不使用で栽培された酒米「五百万石」を使い、毎年酵母を変えながら仕込む「KAZMA」。一生に一度しか出会えない特別な日本酒です。

詳しくはこちら→ http://kurand.jp/product/11842/

新感覚の飲み比べシリーズが登場！「お米の違い」「酵母の違い」「保存方法の違い」「搾り方の違い」「生と火入れの違い」など、日本酒は様々な違いで、味わいに変化が生まれます。「蔵くらべシリーズ」は、KURANDが蔵元と一緒に、飲み比べを最大限に楽しんで欲しいという思いから、味の違いがわかりやすい日本酒を特別に企画しました。